次元． 山形市

案山子です、今回は山形市の有名店で名物を

山形市にあります　次元．　さん
同じ市内にある有名店　花蔵　さんの２号店
オシャレな店内と美味しさで人気店です



いつも行列なので、今回は開店前のシャッターです
駐車場の車で待っていたお客さんが
ゾロゾロと入った後での記念写真

さて、今回の狙いメニューは
本店の花蔵さんでは　「鶏 ゴボウラーメン」　がお勧め
そして、次元．さんでは、コチラなんです



メニューの左上という、一番のポジションで推してます
実は未食だったのですよ
では、お願いします

待っている間は、コチラ



無料のゆで卵
「食べた数以上に来店してくださいね　💛」
このキャッチコピーは有名です
普通のゆで卵ではありますが
今どき無料は凄いですね
そのままいただいても、ラーメンに入れて美味しいです

さて、そんなことしてたら登場です



ラーメンのスープは　「塩」　を選択しました
本店の花蔵さんでは、鶏ひき肉がタップリでした
コチラは豚ひき肉がタップリ入ってますね
スープからの香りも、色々な素材が混じったイイ香りがします



横から見ると、ネギがマッターホルンの様な山頂状態
野菜がタップリな点が、女性客にも受けてまして
事実、コチラの店は半数以上が女性客なんです

いただいてみますと
コチラのスープは本当に美味しいです
流行り系の様な、色々な味がするのですけど
それが濃い味ではなく、素材そのものの味に感じますね
食べていてクドく無いので
また食べたくなる感じがしてきます



メニュー名通りに、ゴボウもタップリ
食物繊維という言葉に弱い女性に人気なのも
この辺から来るのでしょうか
豚ひき肉もタップリで、わざと塊り部分を残しており
細かいボロボロのひき肉ではないので
男性にとっても食べごたえ十分

スープが醤油、塩、味噌の３種から選べるのも高ポイント
コチラの店はベーススープをあらかじめストックしてあり
注文を受けると、一人前ごと小鍋で作るタイプ
厨房には、その為の雪平鍋が山積みになってます
最高に美味しい状態のスープをストック状態で保つことで
いつ来ても、最高に美味しいラーメンがいただけるのカモ



一番お勧めだけある、美味しいラーメンでした

ちなみに、他のメニューはコチラ



サイドメニューも、肉餃子やエビ餃子など
色々と充実してまして
平日限定で、サイドメニューが割安で付けられます

ご馳走さまでした

お店情報
住所　：　山形市元木2-8-13
駐車　：　２０台分
営業　：　11:00～21:00　　水曜定休