みどり湯食堂 二本松市

案山子です、今回は隣の福島県へお出かけです

二本松市の超有名ラーメン店　若武者　さんが
弐号店を出されたとの事
色々な方のブログで紹介され
行ってみたい気持ちが我慢できずに訪問です
場所は国道４号線沿いの道の駅（上り線側）にあります



実は、リンクいただいている sachs さんから
有料の高速道を利用することもなく
また、交差点のたびに渋滞する福島市の街中も避けて
県道１２８号線を利用するというアドバイスがありまして
その通りに行ったら、アッという間に到着
こんな抜け道は県外者には魔法の様な道で
本当に感謝です！



メニューは、このお店を立ち上げた理由もあって
ラーメンと中華そばの２本立て
ラーメンは昔あった有名店のインスパイア
中華そばの方は喜多方風な仕上げとの事
食べたいものはラーメンと決めていました



色味のバランスがイイですね
和食も基本である　「青黄赤白黒」　が揃っている様な
とても綺麗な仕上がりで
美味しさへの期待もアップします



ラーメン用の丼ぶりは小さめ
麺量も含めて上品なのは福島標準という事で・・



アップで見ると、載せモノの豊富さが良く分かりますね
普通では見かけない三つ葉が主張してます

さて、味わってみますと



塩スープかと思えるくらいの色白な透明感
スープ表面の香味油もシッカリと張られていまして
ほんの少し醤油が香るスープが熱々です
最初に感じる味は豚ガラですか？鶏もある様な
魚節系は煮干しは主張せず、サバとかカツオとかのスッキリ系
流行りのお店の様な濃い旨みではなく
素材の味を生かした美味しいスープに感じます



麺はやや細めの緩いウエーブ麺
食感がモチっとしており、馴染みやすい味です
一般的な細麺だと低加水の硬い麺が多い中で
このタイプの麺は好きですね



照明がうまく当たらず、色が出ませんでしたが
チャーシューは縁を赤く染めた焼豚タイプ
この辺も、インスパイアのお店のスタイルだったのかな？

想像通りに、最高に美味しいラーメンでした
道の駅内のフードコート店と言えば
初めから美味しさハードルを下げての食事ですが
コチラは、そんな心配は一切なし
独立店でも行列になる味ですね

なので、週末のお昼時に着いて食券を購入したら
お店方に、２０分から３０分お時間をいただいてます・・・と
フードコートの調理場が狭いせいかと思ったら
そうではなく客席のキャパが多い！
テーブル席以外に奥に広いお座敷があり
多くが出来上がり待ちのお客さん！
その位の人気店なのも納得です
もう一つの中華蕎麦の方は中太縮れ麺との事
２種類をシェアして楽しむのもイイですね

国道利用時に、訪問価値のあるお店です

お店情報
住所　：　福島県二本松市下川崎上平３３　道の駅あだち上り線店です
駐車　：　道の駅共有
営業　：　11:00～19:00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）　定休日は道の駅に準じる