割烹 澤政宗 山形市

案山子です、山形駅前の酒屋巡り　３軒目

ビールに焼酎、日本酒も飲んで
だいぶイイ気分になって３軒目に向かいます

そしたら・・・・、「都合によりしばらく休み」の張り紙
残念！
駅から１分くらいのお気に入りなのに～～
仕方なく、そこから５分くらいの店へ行ったら
ん？・・・・、テナント自体が無くなって大駐車場！！
残念、２連発！
駅前も、しばらく来てなかったからな～～

帰る時間もあるので、仕方なく山形駅に戻りましてコチラ



駅ビル内にあります　澤政宗　さん
割烹なんて付いてますけど
普通にカウンターとテーブルがあるお店で
なんと、お昼の１１時から開店していて飲める店なんです
駅での時間調整や、来客への席を準備などで
利用価値がとても高いですね

入り口には割烹らしからぬ、こんなメニューも　(^^♪



安い居酒屋さんなら1,000円弱が相場でしょうけど
場所柄と、綺麗な席があることで妥当です
早速、これをお願いします～～



飲み物の選択は、生ビーで！
ジョッキが普通に大きいサイズで来ました
そして、綺麗なお皿に上品な盛り付け
いよっ、さすが割烹！・・・・って完全に酔ってます

料理の４品は、通常メニューを小盛りにしたもの
では、それぞれをアップで
（サラダは、想像通りなのでパスしました）



蒸し鶏の梅肉和え風ですね
梅肉の中にコリコリしたものが入っていて
クラゲなのかも・・・
コッテリしたものを食べていたのでサッパリ旨い



お刺身です
白身の方は見事に尻尾の方で
通常メニューにあるお刺身の切れ端だね　(^^♪
コストを考えれば十分ですよ
お味の方は、鮮度も良く非常に美味しいです
マグロも脂の乗りもあって楽しめました



こちら、見た目は茹でた枝豆
お店方が、わざわざ　「庄内産のだだちゃ豆です～」
一つ食べてみると、あの独特の香りと味で
間違いなくだだちゃ豆です
もちろん、今年の豆はまだ種から芽が出たばかり
これは安定供給用の冷凍保存品でしょうけど
美味しさは、全く変わりありません

ちなみに、だだちゃ豆はその品種的に
一つのさやに豆が2個なのが多い特徴があり
さやの窪みが深い形になります
庄内地方の人は、豆をさやごとみそ汁の具にして
ほんの少し「カニの味」がするのを楽しみます
山形県民あるある、でした

さて、コチラのお店は山形の古沢酒造さんが
山形の美味しい物をお酒で楽しんで欲しいと
駅ビルに出したお店です
料理メニューが、コチラ



酔っているせいで、ぐだぐだの構図でスミマセン
左上から、山形牛のいも煮、棒だら煮、からかい煮などや
右側には、だしかけ冷奴、鯉のうま煮、もってのほかなど
山形の名物料理がズラリと
お酒も、古澤酒造さんの澤政宗を中心に揃っており
山形の焼酎である「爽やか金龍」もありました

山形駅に来たら、是非ご利用ください
では、電車で静かに帰ります

お店情報
住所　：　山形駅メトロポリタン１階
駐車　：　駅ビル駐車場を利用
営業　：　11:00～20:30　　定休日は駅ビルに準ずる