五十番 上山市

案山子です、今回は町の庶民的食堂です

上山市にあります　五十番　さん
市内から国道へ抜ける大通りにありまして
その大型店舗が目立っていながら、なぜか初訪問



いつも駐車場には多くの車が止まっており
今日なんかは上山市の真っ赤な消防車がドンとありまして
週末の今日も演習だったのでしょうか、その後の反省会？
地域の方々に愛され感が出まくりです

メニューですね



麺類以外に定食やカツ丼なども多く揃っていまして
全体像だと文字が小さくなるので
麺類の部分だけのアップです
つまるところ麺類からご飯ものまで何でもある安心食堂
冷たい物に　「中華ざる」　があるのが山形らしいです
選択は基本のラーメンから



いかにも食堂のシンプルな構成
海苔に隠れていますけど、グル巻きチャーシューが立派
そして、もう一種類の肩ロース系はスジ部分でバラけました
それくらい柔らかく煮こまれてます
何気に、ナルトがなくてかまぼこが珍しいですね



丼ぶりは山形標準サイズ
スープも麺もタップリと入ってます
このサイズ感を見るとホッとするのが山形県民かも

さて、実食です
スープは鶏ガラ中心に豚も感じるコクのある味です
醤油ダレが効いていますけども
全体のバランスが凄く良くて、シンプルに美味い！
これは、毎日でも食べられるラーメンですね



麺は中太の縮れ麺
茹で具合がプリプリの食感で、すすっていて楽しい麺です
小麦感を出している流行り系とは逆の
プリッとした食感に特徴がある麺みたいで美味いです

コチラは平日のランチがお得みたいで
専用メニューがありました



何と！　５００円からあるサービスメニュー
唐揚げ定食は鶏肉ではなく
醬油ダレで味を付けた豚肉らしいです
ラーメンとミニ丼セットでも８００円って、お得ですね

そして、自分が伺った週末でも
本日のサービス品というのをやっていまして
この日は　「スタミナ丼」　でした
カウンターから丸見えの厨房を見ていると
大きな丼にタップリのごはんを入れて
そこにタレで炒めた豚肉をジュワーと音を立てながら
載せて完成したその品も、とても美味しそうです

自分の胃袋では、ラーメンと小どんぶりのセットは無理そう
次回はどんぶり物を単品かな～
平日に来て５００円ランチも狙ってみたい

お店情報
住所　：　上山市矢来４丁目２５７−１
駐車　：　敷地内に１０台以上あり
営業　：　11：00～14：30　　17：00～20：30