らー麺 舷 山形市

案山子です、今回は山形市のラーメン屋さん

市内の北イオンモール近くの　舷　さん
前回、口コミで見かけた背油節系が美味しかったので
お店の基本ラーメンを食べに再訪です



同じ経営の定食屋さんと共有の広い駐車場があり
全く心配なく車で行けるのは嬉しいです
車を降りてお店に近づくと
スープのいい香りがしてきまして
お腹が鳴りそうです



基本の醤油ラーメンはメニューの左上に
店長お勧めの注釈付きでドンと控えてましたよ

では、お願いします



メニュー画像と丼ぶりの模様が違うのは、ご愛敬
どんぶりの半分を占める大判チャーシューが目を引きます
定番具材の盛り付けが綺麗ですね



どんぶりのサイズも大き目
麺量も普通にありますね

さて、スープから・・・
色々な味が複雑に絡まった都会的な味
スープ表面の香味油と相まって
旨みが濃い味になってます



麺は中太の縮れ麺
自分の好みのタイプで茹で具合もバッチリ固め

なんか年のせいかな～
この系統の濃い味が辛くなってきたな～
麺は美味しくいただきましたが
スープまで完飲はならず
前回食べた背油節系の方が
味のバランス的に自分好みカモ

お店情報
住所　：　山形市馬見ヶ崎3-14-2
駐車　：　十分なだけあります
営業　：　11:00～15:00　　17:00～21:00
　　　　　　水曜定休