寿司万龍 上山市

ご飯物
04 /25 2017
案山子です、今回はお寿司屋ランチです

上山市内を車で走っていたら
寿司屋さんに暖簾が出ていて、さらに入り口にランチの看板も
これを見たら海鮮好きは絶対に入るでしょう!

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お寿司屋さんの、お昼営業自体が珍しいし
ましてやランチをやっているなんて、嬉しい発見です

ルンルンと入店!
カウンターとテーブル席、奥には座敷もあるかな
キリットした空気が流れる店内は
老舗の寿司屋さんのオーラを感じます

ランチのメニューです

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良心的なお値段設定ですね
握り寿司があるのも嬉しいです

では、基本の「握り寿し」をお願いします

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寿司屋さんらしい大きな湯のみのお茶で待ちます
いつもは回っている寿司屋さんが多いので
こんな凛としたエアを感じる時間に
ちょっと緊張気味 (^^♪

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やって来ました!
味噌汁とお漬物が付いてます

程よい大きさの握りがイイですね~~
高級すぎるお店は、シャリが小さすぎたりして
どこか落ち着かないのですよ ('◇')ゞ

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いただいてみますと
ネタの味と香りが素晴らしい!
マグロも、白身も、ゆで海老も、味が濃くて
間違いないお寿司屋さんの味!って伝わります
ランチだからと言って
何か手を抜いた感じは全く感じられず
夜に出しているネタと同じものでしょうか
本当に美味しい握り寿しです

最後に残しておいた 「いなり寿司」 を食べたら
結構なボリュームがありまして
食べ切りますと普通に満足できる量でした

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美味いわ~~~!!!
いいな、このお店
職人の技がランチでいただけるのは嬉しい!
時間を置かないで再訪し、別メニュー決定ですね
ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 上山市十日町2−32
駐車 : お店脇に2台
営業 : 11:45~14:00 17:00~22:45

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桜と丹野こんにゃく 上山市

歳時記
04 /23 2017
案山子です、山形もやっと桜が満開になりました

東北では遅い方でしょうね、特に内陸側は
ゴールデンウイーク前まで桜が咲いてますね
そんな訳で、ただ桜を愛でるより
画になる場所を選んでみました

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家を出た時は快晴だったのに
現地に着いた途端に、幾つかの雲が・・・・
上手くいかないものです

満開の桜に上山城が映えますね
今年は太陽が当たる午前中に行きましたので
お城が真っ白に輝いて写ってます

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既に天守閣の展望台には観光客の姿が見えます
まだ早い時間なので人数も少ないですね
この後は行列になるくらいのお客さんが来ると思います

周りの桜は本当に満開で
しかも、まだ花びらが全然散っていないという
満開の最高の状態です

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小高い丘に建つ上山城からの眺めは
隣の山形市まで見渡せるくらいの
最高の展望を楽しめます

さて、桜を楽しんだらチョイっとおやつです

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いつぞや、本店でこんにゃく尽くしの懐石料理を楽しんだ
丹野こんにゃく さんの上山城売店です
本店は上山市の有名店であり
さらに、山形観光物産館など、各地に支店を構えてます

もちろん、お勧めは 「玉こん」 です!
でも、今回はこれにしました

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丹野こんにゃくさんお得意の
こんにゃくを使用しながら、それを感じさせない料理
これは見た目で、いそべ餅ですね
でも、餅の中にはシッカリとこんにゃくの粒が入っています
食べては、もう醤油の焦げた味に海苔が巻いてあり
いそべ餅そのものですよ

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売店前の椅子に腰かけて、一休みです
美味いね~~
ちなみに、画像後ろにボケて写っている幟
「中条饅頭」は上山市の有名お土産品
かみのやま温泉に宿泊された皆さんのご用達品です

楽しいお出かけでした~

城西金ちゃんラーメン 山形市

ラーメン
04 /22 2017
案山子です、金ちゃんラーメン巡りです

色々と訪ねた金ちゃんラーメンも
今回の城西店で山形県南部は全制覇です
いや~~、意外と多いので巡るのも大変でした

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コチラのお店はネットでも口コミが多い有名店
お店も駐車場も広大で、ファンも多いみたいです

メニューです

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コチラのお店の特徴は、何といっても麺量の多さ
普通盛りで 200g !!!
大盛り(1.5玉)なら 300g なんです
タップリ食べたい方には最高なので、凄く人気があります
でも、自分には麺量が多い分
基本の醬油ラーメンだと最後は飽きてくる感じがありまして・・・

そんな訳で、金ちゃんでは珍しいつけ麺(醤油)を選択
つけ麺ならスルスルと食べられるだろうと思いまして
そして、この店の麺量を知ってもらうため
あえてつけ麺の普通盛り(1,5玉)でお願いしました

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ラーメン丼ぶりに山盛りの自家製手もみ縮れ麺と
これまた大きな丼のつけ汁
麺量の多さは想定内でしたが、つけ汁の多さにはビックリ
知らないで注文したら何コレくらいの量ですよ
麺とは別に、ラーメンが来たかと思いました

標準で辛味噌が付いてきます (レンゲに付いてます)
プラボトルに入った魚粉はサービス品ですね

その麺です

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この丼だって、普通のラーメン屋さんのサイズ
その丼ぶりに山盛りですからね
ちなみに、醤油ラーメン用の丼ぶりはもっとデカいです
思い出せば、仙台の大勝軒さんで300g食べました
縮れ麺とストレート麺の違いはあれど
その時と、間違いなく同じくらいの量があります

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つけ汁には刻みのりがタップリ入ってます
さて、どんな味かなとペロッと舐めてみてビックリ!
普通に醤油ダレの味かと思っていたら
甘い・酸っぱい・チョット辛い、まるで大勝軒的な味付け
もちろん同じではありませんよ
基本的にスープが鶏ガラ中心のアッサリですし
甘さや酸味の味付けも違っています
でも、食欲がわいてくる味付けなのは同じ方向

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大量の海苔に隠れて見えませんでしたが
つけ汁の中にはメンマやデカいチャーシューも!
山盛りにあった縮れ麺も、美味しいつけ汁のおかげで
順調に食べ進めることが出来ました
途中で魚粉を足したり、辛味噌をチョコンと足したりで
楽しく完食です

いや~~、新たな発見でした
つけ麺が食べたくなったら、こちらのお店がお勧めですね

お店情報
住所 : 山形市城西町5-30-25
駐車 : 30台分近くあると思う
営業 : 11:00~14:30  17:30~20:00  火曜定休
     以前は11:30からでしたが変更になりました

訳あって米沢牛

家飲みの友
04 /20 2017
案山子です、今回は家ごはんです

テレビで美味しそうなグルメ番組なんか見ていると
たまには、あんな美味しそうなのを食べてみたいね~~
なんて話題になったりします

「いや~~、昨年マツタケ御飯も食べたよね!」と
軽くいなしたつもりが
そんなケチなことを言わなくてもイイじゃない!
なんて集中砲火の迎撃にあってしまい
なぜか責任を取って、米沢牛となってしまいました

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肉が2種類あるのは
最初、お店でリーズナブルな方を指さしたら
「じゃぁ、隣のこれも同じだけ」って・・・
もちろん支払いましたよ・・・
どちらが値段が高いかはサシの入り方で一目瞭然
手前の方が高級です

まぁ、皆さんが喜んで食べてもらえればイイですよ

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タップリの野菜と共に、しゃぶしゃぶでいただきます
大判にスライスされたお肉ですから
これを半分にカットしても、まだ十分な大きさ
それを惜しげもなく箸で取り上げまして
お湯に通して、シャブ!シャブ!です

これだけサシが入っているお肉は
もちろん歯がいらないくらいの柔らかさ
香りや脂からくる甘いコクがたまりません

思いもかけない出費でしたが
たまには、こんな事も無いとね
・・・・って自分に言い聞かせてみる ('◇')ゞ

ブランド牛肉の美味しさを実感できました
ご馳走さまです

民宿 武蔵  上山市

ご飯物
04 /19 2017
案山子です、今回は上山市のレジェンド店

カツ丼とカツカレーが300円で食べることが出来る
民宿 武蔵 さんです

自分にはいつものお店なんですけど
今回は基本に戻って、カツ丼にしました

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寿司屋さんの寿司桶に入ってくるカツ丼
いつものカツ、いつもの香り
何か、ホッとします

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たしか、山形駅前の居酒屋ランチで
このサイズの寿司桶で来る大盛り海鮮丼を食べて
そのとんでもない酢飯と海鮮の量に
凄く苦労した記憶がハッキリと思い出されます

コチラのカツ丼は300円と言う値段もあって
アッサリとしたご飯の量に普通の大きさのカツですから
安心して満足できる食べごたえです

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お肉の厚みは無いけど
揚げた衣と下のごはんにダシがしみ込んで
美味いですね
本当にお腹も、気持ちも満足できる
自分的な安心のお店です
今回もご馳走さまです

お店情報
住所 : 上山市弁天1丁目8-30-1
駐車 : お店入口側に縦列駐車で4~5台
      入り口の坂道半分は奥の民家分で駐車不可
営業 : 11:00~15:00 17:00~20:00 無休

栄助鮨 山形市

ご飯物
04 /17 2017
案山子です、今回は回転寿しデーのお得日です

毎月、10日と25日は指定品が100円となる栄助鮨さん

買い物に行った時に、あっ今日!そう言えばと
思い出してのイレギュラー訪問です

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いつもの、無料サービスのあら汁を取ってきて
お茶も準備して、さあ、いただきます

サービス品のメニューを眺めながら
春のお勧めである 「生桜エビ」 から

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山形の魚屋さんでは、中々見かけない種類です
やはり足が速いことから生は珍しいですね
これを軍艦ではなく、一度はどんぶり一面に載せて食べてみたいです

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あん肝です
意外と外国産を多く見かけます
まぁ、気軽にいただけるのはイイですよ
望むならばお酒の肴でいただきたいネタかな

その他にも、色々食べたのですが
毎回カメラを構えるのって大変!
炙りさばとか、黒ミル貝とか、食べましたので
画像は、ご想像ください・・・・って、丸投げかい!

一部が乱文だったこと失礼しました _(_^_)_

さすがにサービスデーは混んでますね
ご家族連れなんか多いようでした
ご馳走さまです

山形県南部では、山形市、米沢市、あとは長井市にあります

天竜飯店 上山市

ラーメン
04 /16 2017
案山子です、今回は中華飯店のラーメンです

中華料理店の麺類は、コシとかを求めない部分があり
自分的にあまり訪問することは無い系です

でも、コチラの 天竜飯店 さんは
上山市でも口コミが結構あるので気になってました
市内の中心地区にあり
目の前には、前回に「天ぷら中華」を紹介したお店など
飲食店がひしめく場所にあります

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中華飯店らしい目立つ黄色い外観です
入り口に本日のおすすめがワンタン麺と出てました

さて、メニューです

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麺類は、そんなに種類がないですね
そして、裏にはご飯類も

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麺類の中に、本日お勧めのワンタン麺がないので
フロア係のお姉さんに聞いてみると
「ワンタンハ、トクベツネ!オイシイヨ」って大陸的なアクセント
キリッと髪をアップにしたお姉さんは
ラーメン屋さんと言うより、スナックのママの方が
絶対に似合いそうな綺麗な方で・・・
おもわずチューハイを注文したほうが・・・

え~~~と、ラーメンでしたね
中華飯店だから、ワンタンも美味しいだろうと
お勧めをお願いしました

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おっ!色白な塩味スープでしょうか?
ラーメンらしいチャーシューやメンマもありますけど
ワンタンがタップリです
スープからはラーメン屋さんの香りより
中華飯店のスープ的な香りが来ます
醤油的な香りも少ししてきました

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結構大きな目な丼ぶりで、タップリあるのは嬉しいですね
ソラマメ型の箸置きがオシャレです

早速、ワンタンからいただきます

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これは美味い!!

ワンタン麺自体、そんなに食べた事は無いですけど
ラーメン屋さんのワンタンって
皮にそんなに味が無いのが気になっていました
コチラは、皮自体に中華料理の独特な味がありまして
ごく少しの肉餡と相まって、とても美味しいです

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メニューに自家製麺と書いてあった麺
やはり歯ごたえやコシを主張するタイプではないですけど
スープになじんで美味しいですね
更に伸びるのを嫌って、麺だけ頑張って食べました

そして、スープに残ったワンタン

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これだけで、ワンタン 600円 と言えそうなほどの量
落ち着いてワンタンを広げてみますと
この皮がとても大きいのが分かりました
スーパーで売っているワンタンの皮は
餃子とか焼売の皮くらいのサイズだと思いますが
コチラは多分、春巻きの皮くらいのデカいサイズです

その皮にも餡にも、中華料理らしい味が付いていて
本当に美味しくいただきました
麺と共に食べますと、大満腹です
スープが美味しくて、醤油ラーメンとは違うかなと
先ほどのお姉さんへ確認すると
このスープが基本の醤油との事、イイ味出してます

いや~~、これが通常メニューに無いのが残念
是非とも、また食べてみたい!
お店に通うしかないか?

お店情報
住所 : 上山市二日町8-2
駐車 : お店の脇から入った細い路地の先に2台分の駐車場あり
営業 : 11:30~15:00   17:00~20:00  木曜定休

本日の三種盛り

家飲みの友
04 /14 2017
案山子です、日本酒と言えば肴です

普段、居酒屋さんには行けないけども
少しでも雰囲気を出したくて
自分の好きな物を適当にそろえまして
本日の三種盛りにしてみました

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肉系、ビアソーセージ
海鮮系、旬のホタルイカ
野菜系、青菜とモヤシの胡麻和え
一応、バランスにも気を使ってみましたよ

最初は缶ビールで
調子が出たところで、日本酒に切り替えます
美味しい肴でユックリと飲める時間は
自分の気持ちを切り替える極楽タイム

〆は、これも旬のタケノコご飯

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自分は、こういうのを作るのは苦手なんで
完全に食べる役だけです (^^♪
ありがたいね~~

また明日から、仕事をしないとね
でも、「 頑張る 」は程々にしないとイケないです
人間、体が資本ですからね~

長沼合名会社 長井市

家飲み
04 /13 2017
案山子です、今回は隠れた銘酒です

長井市にあります長沼合名会社さんは小さな酒蔵で
醸しているお酒の種類も数種しかない
そんな酒蔵です
なので、自分の近所の酒屋さんでも見かけません

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その中で、この 惣邑 は隠れた銘酒なんです
その理由として、ある酒屋さんの紹介がコチラ

 十四代で知られるお米、「羽州誉」を使用したお酒です
 香りは優しく穏やかで、口に含むと
 早摘みを思わせるようなドライな感覚と酸味、甘味が広がります
 「あれっ!?」と・・・いつの間にか無くなるようなお酒です


この羽州誉は、十四代で知られる高木酒造の蔵
高木辰五郎氏が開発し育て上げた酒造好適米で
この酒米を使用している酒蔵は極めて限られます

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飲んでみると、確かに十四代的な独特の柔らかさがあり
もちろん自分の好みド真ん中の味がします
まぁ、十四代ほどの甘みも香りも強くは無いですけど
コチラらの味として美味いですね~~
小さな酒蔵だからこそ出せる味ではないでしょうか
少なくとも、多くの山形酒にある様な日本酒的な味はしません
このお酒も、先の岩城壽のアカガネと同じく
長井市まで行って購入してきました

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このラベルが、お酒の特徴を語っています
日本酒の奥深さを実感できるお酒ですね
まだまだ美味しいお酒はあるようです

CoCo壱番屋 米沢店

ご飯物
04 /11 2017
案山子です、今回はカレーライスです

カレーライスは、小さい頃から食べている自宅の味が1番
そんな風に思っている自分なので
外食でカレーライスを食べる事は、まずありません
カレーうどんとかは食べますけどね (^^♪

ところが定期訪問しているブログで拝見した内容によると
CoCo壱番屋 さんのカレーは外食の中でもイケるよ・・・
そんな書き込み見て
チョコッと気になっていました

ある日の事、食べたランチの量が上品すぎて収まりが悪く
そんな所にお店を発見、そのままピットイン
今まで生きてて人生初のCoCo壱番屋さんです

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お店はボックス席とカウンターを備えて広いですね
濃い茶色をメインカラーにした店内は
どこか落ち着く感じがします
漫画本とか置いてあって、時間をズラせば喫茶OK?

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ネットでの事前学習で
辛さを増強できるスパイスがあるとか
渋い色の福神漬けが意外と美味いとか
知るほどに期待も膨らみます

さて、お試し&ランチ2食目なので
基本のポークカレーを、ごはんは最小の200gで
辛さは、普通を選択

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カレールーは具材が煮溶けて、何もないと学習済みなので
彩りも考えてゆで卵トッピング
これで、合計が500円くらいはイイですね

お皿が意外と大きくて、俯瞰図を撮ろうとして
自分の腕の影が入るという失敗
ラーメンだと、こんな失敗はしないんですけどね (>_<)

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別皿のゆで卵をトッピングして、サイドからの画像も

さて、一口いただきますと、これがなかなか自分好みの味
外食のカレーって、意外とレトルト的な濃い味が苦手なんですが
サラッとしながら、スパイシーで
どこか懐かしいような味もして、一発で虜になりました

カレーの辛さは普通で十分なので
卓上の追加パウダーは不要でしたが
「特製スパイス」の方を試してみると
何か爽やかなスパイスが効いていて
さらに、食欲を増すような感じがしてイケますね、コレ!
そう言えば醤油色の福神漬けも美味いです
酸味や甘さが少なくてカレーの味に合ってますね

アッという間に完食
美味しいです!
いや~~~、食べてみるもんだね
ラーメンとか食べて満足できないとき
今までは牛丼屋さんに寄るだけだったけど
こちらのカレーライスもたまにはイイかも
次回は気になったビーフカレーだな!

山形県には、山形市と米沢市の2店舗のみです