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本気や 天童市

ラーメン
01 /05 2017
案山子です、今回は天童市まで足を伸ばしました

実は山形市北部の麺パスお店に行ったら 「臨時休業」
自分的に微妙に遠いので、余裕のある日に行ったのに・・・
ここまで来たら隣の天童市もすぐソコ
そんな訳で・・・、急きょ麺パスの本を検討しまして
自分があまり行ったことがないお店から、コチラ

濃厚豚骨と自家製麺のお店 本気や さん

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記憶もないくらいの昔に一度来たことがありまして
その濃厚さにガツンとやられたような・・・
店名からも、いかにも濃厚そうなオーラがバリバリ!

指定の品は 海老とんこつらーめん
券売機方式なので、その中から麺パスのボタンで

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お店標準の豚骨ラーメンに干し海老追加のVer.みたいですね
海老の赤とチンゲン菜の緑が見た目にも映えますし
スープからは濃厚な豚の匂いが漂ってます

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割りとシュッとしたサイズの丼は小ぶりな感じ
濃厚スープですから、このくらいで十分です

2枚のったチャーシューは、豚の脂身だけ?くらいの
真っ白い部分ですから、かなりアブラーな仕上がりです

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確かこちらは、家系に近いお店ですので
標準の麺は中太縮れ麺だったような記憶でしたけど
この品は、博多豚骨のような極細麺でした
キッチリ固めの茹で上がりで
ザックリとした食感が最高です!

濃厚スープも、確かに濃いですし豚臭さも少しありますが
初心者レベルの自分的にも十分許容範囲で
魚節や野菜の甘みもあって美味しいスープです
やはり万人向けにチューンが入ったかな?
それとも自分の耐性が上がった?
細麺なのも効いているかもしれません

そして、店内に大きな張り紙で 「ライス無料」
炊飯ジャーが置いてあって、自由に盛れるみたいですので・・
遠慮なくいただきます

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12時を回ったころでしたが、ジャーの中は残りわずか
かわいい茶碗に自分の食べられる分だけいただきます

そして、ライスがあれば、こうなります

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自作のチャーシュー丼!
麺パス価格でラーメンをいただいた上に
無料のライスまで食べるのだから
美味しそうなところを十分に宣伝しないとね (^^♪

細麺ですので、伸びる前にガッツリといただきまして
残った濃厚スープを、こちらの丼ぶりにかけていただきます

グルテンが染み出る麺と違い
白米はスープの味がダイレクトに伝わりますね
実は魚節がかなり良く効いているのが分かりました
それも色々な混合タイプで、複雑な旨みです

濃厚な家系が食べたいときは是非どうぞ!!

お店情報
住所 : 天童市泉町1-7-3
駐車 : テナント共有ですが10台近くあるみたいです
営業 : 11:30~15:00、17:30~20:00  不定休

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