FC2ブログ

伊藤商店 福島市

ラーメン
11 /22 2016
案山子です、今回は福島市のラーメンです

リンクいただいている sachsの食と車 日記 のsachsさんより
福島市にラーメン新店の情報をいただきまして
お出かけついでに訪問してきました

IMG_5710.jpg

お店は、ベニマルさんの駐車場の外れにありまして
駐車場の心配は全く無用です

11時になる前という微妙な時間に行きましたが
こちらは、何と朝の7時からやっている
いわゆる朝ラーが出来るお店なんですね

メニューは
  喜多方系あっさりスープの「金」
  背油入りこってりスープの「白」
以上2つの系統があり、そこにトッピングなどの展開みたいです

この日は、あっさりな気分だったので
金の中華そばをお願いしました

IMG_5711.jpg

喜多方で言えば 坂内 さんのような色白のスープ
これが基本の醤油ラーメンなんです
見た目はまるで塩ラーメンですね

「金色」ならば、もう少し醤油が数滴入ってもイイような?
そんなツッコミは野暮なのでやめましょうね

スープの表面に油の層もシッカリあります

IMG_5712.jpg

丼ぶりは都会的なかわいいサイズ
連食には向いています (^^♪

トッピングには大判のチャーシューが特徴です
皮つきの豚バラ肉はトロトロな柔らか仕上がりで
中華料理の東坡肉(トンポーロー)を思わせる旨さです

タレが濃くなくて、塩分が優しく
表面の油分でコクを出しているような絶妙なバランス
薄味好きの自分にはストライクな味でした

IMG_5713.jpg

普通サイズの縮れ麺は、食感良く茹で上げれていて
スープに絡んで美味しいです
やはり麺は縮れているとホッとします

バイパス道から近くにありましてアクセスも良くて
朝から美味しいラーメンがいただけるのは貴重ですね
何かの折に再訪したいお店でした

お店情報
住所 : 福島市吉倉八幡6-4
駐車 : 十分なだけあります
営業 : 7:00~15:00   水曜定休

スポンサーサイト