大阪王将で餃子

案山子です、今回のネタは餃子

ラーメン屋さんで、あまりサイドメニューは食べない案山子です
ある時、ブログで美味しそうな餃子の画像を見て
猛烈に餃子がたべたくなりまして　(^^♪

山形にも支店を増やしている　大阪王将　さんです



お店は中華系のファミレスって感じかな
入り口すぐそばで、お土産用の餃子を強力に推してましたよ



テーブルには、餃子用に調味料もスタンバイ
口が餃子になっているので、気分も高鳴ります

店員さへお願いすると、お店自慢の　「味噌ダレ」　がやって来ます



品質管理のため、冷蔵庫に入っているみたいで
かなり冷たい状態で来ました

さて、メニューを見ますとシンプルな　「餃子とライス」　みたいなのは無くて
結局、餃子単品とライス単品の組み合わせにしました

ライスはザーサイとスープのセット物もあります

しばらくして、餃子が登場



餃子はタップリと食べたかったので、二人前で！！
ライスは大盛り無料ですと言われてお願いしたら
見事な　「仏盛り」！

では、餃子のアップなど



もう、ヨダレが止まらない状態～～

　

基本のラー油もイイですが
今流行りの　「酢コショウ」　もイイですよね～

酢コショウは、酢で食べるのではなくコショウ味で食べる感じが
食欲を増してくれます

ちなみに、お店自慢の味噌ダレは、
味噌というよりも胡麻風味といった感じで、タレの味が強くてね
坦々麺とか好きな方はイケると思いますけど
薄味好きな自分には、チョットかな？

テーブルには、こんな案内も



平日ランチがいただける方は、火曜日が絶対お得ですね

コチラのメニューには、格安の天津飯（４５０円税込み）や
定番の炒め物など魅力的な品々が一杯
近くにあれば、絶対　飲み屋さん　として利用したいです

お昼は餃子にライスだけど、夜は絶対にビール！
歩いていける距離にお店が欲しい

全国に店舗アリ

米沢琥珀堂 山形市

案山子です、今回は流行りのローストビーフ丼です

米沢市にあります琥珀堂さんは、イベント出店などで
ローストビーフ丼やステーキ丼が有名なお店

そんな会社が地元米沢にお店を始めたのですが
週の火・水・木しか営業しないという
極めてハードルの高いお店でした　➡　記事はコチラ

その琥珀堂さんが、山形県観光物産会館にテナントで入って
いつでも食べられる事になりまして
地元テレビ等でも紹介されて、人気店となりました



だいぶ古くなった物産会館を、最近リニューアルしまして
愛称も　「ぐっど山形」　と呼びやすく変更し
フードコート部分が充実したのですよ



その中の一つとして琥珀堂さんが入りました

メニューです



やはり人気のローストビーフ丼　980円を、ポチッと
ちなみに、米沢のお店ではステーキ丼をいただきました
自分で持ち込んだワサビで美味しくいただきましたよ

無線でベルが鳴る機械を渡されまして
出来上がりを待ちます
呼ばれて、やっとのご対面です



お～～、これですよ、これ！

富士山型のごはんに、タップリとお肉が巻いてあります
肉好きとしては、よだれがでる瞬間ですね　(^^♪

では、右から煽って


続けて、左からも煽って


最後は正面から、アップで



タップリのお肉でご飯を巻きながらいただけば
十分にローストビーフを堪能できます
1,000円しない価格で、この満足感は素晴らしい！

他のお店は、山形名物の　「板そば」「肉そば」もあります



特にお肉にこだわりがない方は
コチラがお勧めです
もちろん定番のゲソ天付きもありますので、更にお勧め

ちなみに、同じ敷地内に農産物の専門コーナーもあります



コチラの愛称は　「食の駅」　
山形の果物などが地元価格で購入できますので
是非、ご利用くださいませ
場所は高速道路の乗り口近く、早い話がコストコ近くで
ロングドライブに一息つける場所です

お店情報　（観光物産館に準ずる）
住所　：　山形市表蔵王68番地
駐車　：　１００台以上は可能
営業　：　9：00～19：00　　　基本的に無休

丸亀製麺 牛すき釜玉

案山子です、続けて丸亀製麺さんです

鶏天の次が、牛すき焼きうどんのキャンペーンでした
お肉大好き人間としては、よだれ物のＣＭを見て
たまらず訪問です

お店でメニューを確認すると
「牛すきかけうどん」　と　「牛すき釜玉うどん」　の２種ありまして
ん～～と悩んで、ＣＭで脳に刷り込まれた釜玉の方を

最初のうどん受け渡し場所で注文カードを受け取って
混雑していた天ぷらコーナーなどをユックリ進んで
会計場所に来たら出来ていました



コチラのメニューのうたい文句は
丸亀製麺として　「史上　最幸　肉量」

タップリの牛肉が、まるで牛丼屋の大盛り肉に見えてきます
トッピングは肉と卵のみ
玉ねぎとかシラタキなどすき焼きの具は乗りません



これを見たら、もう食欲全開！！
撮影をパッパと終わらせまして
生卵を全体に混ぜ合わせます

すき焼きの、あの甘い醤油ダレが香ってきます



卵が半熟加減になって、うどんに絡んだら食べ頃
ズルズルといただきます
味は、そのまんますき焼きの味です
そして結構甘め、それもザラメ砂糖のような舌に残る甘さ
案山子家だったら、もう少し醤油の方が強いかも

でも、タップリの牛肉には大満足でした
お肉自体も美味しい肉でしたね
牛丼の２倍近いお値段となりますけど
うどんと肉質、たまご付きのコストを考えたら納得です

取り放題の輪切りネギをタップリと加えていただけば
シャキシャキのネギがサッパリ感をだして最高
調子の乗って最後に天かすも加えてみたら
これが大失敗！
卵のコクと牛肉の脂に天かすの油が加わって
もうデロデロのコッテリで残り汁まで完食とはならず
やりスギでした　(^^♪

次回のキャンペーンも期待します
大満足でした！

丸亀製麺 鶏天

案山子です、今回は讃岐うどんです

コシのあるうどんが食べたくなったら丸亀さんですね



だいぶ前になりましたが
鶏の天ぷらにタルタルソースを推していた頃です



鶏の天ぷらにのみ、タルタルがセルフで取り放題

タップリとソースをつけてガブリといただきます
そして、自慢のうどんをガバッと
旨いね～～

寒くなったら、カレーうどんに鶏天もイイかもね

ご馳走さま

マツタケご飯

案山子です、今回はなんとマツタケご飯

今年はマツタケご飯が食べたいね～～
なんて話が出ましてね
まぁ、たまにはいいか・・・・となりまして
お店を色々と探しに出かけました



山形県産のマツタケです
本当にたまにはイイかなって値段ですよ

大きさは本当に可愛らしいサイズです



もちろん薄く切り揃えれば、ご飯には十分です

こういうのは自分は手を出さずに食べるのを待つのみです
色々と準備しまして出来上がりました～



天然ものですから
永谷園のマツタケのお吸い物みたいな
分かりやすい濃い味にはなりませんけど
醤油とダシに、油揚げから浸み出る油のコクがベースに
マツタケの香りと味が広がりまして
ご飯に浸みた味と、立ち上がる香りは最高です

あ～～、ありがたや～～
神様、仏様、マツタケ様！ってね　(^^♪

高畠ワイナリー 高畠町

案山子です、今日はワインです

いつもの晩酌には缶ビール、もしくは酎ハイ
たまには日本酒

そんなペースの毎日の中で、気分が向いてワインもあります



高畠ワイナリーの、最もベーシックなクラスの赤ワインです

寝かせて熟成とかしているわけでもないので
ド素人でも飲みやすい赤ワインですね
でも、そのままでは自分には味が濃すぎるので
グラスにタップリの氷を入れて
そこに常温のワインをドボドボと注いでいただきます

飲み屋さんで見かける　「かちわりワイン」　

このくらいで、やっと自宅の肴に合うくらいの味だと思ってます
コッテリとしたソースの料理やチーズとか、毎日食べないのでね

日本酒だって、割り水で飲みやすくする手法がありますよ
暑い夏には、酸味があるこんな飲み物もバッチリでした

川西町でかき氷

案山子です、夏の残り記事を慌ててアップです

夏の定番！かき氷が大好きな案山子です
でも、７～８００円もする高級なかき氷は見かけても
お手軽な感じのは、なかなか見かけないのです

そんなところに、川西町のお菓子屋さんでかき氷の情報ゲット



川西町にあります、菓子司　十印　さんです

どら焼きで有名なサトー菓子店さんと共に
山形県南部では、名の知れた有名店ですね

噂通りに、入り口のところに　「氷」　の暖簾が見えます



米沢の有名店に比べて、チョットお高めかな

じっとメニューを見て、アズキ好きな自分は小豆で



お店自慢の小豆がタップリに、白みつを入れまして
その上からかき氷を山ほど盛り上げました

では、早速いただきます

氷は、細かい粉雪のようなタイプ
小豆の美味しさは言うまでもないですね



なかなか、美味しいかき氷を見つけまして
夏の楽しみが増えた感じで、思わずニヤケテします



店内の右奥に設けられた、喫茶コーナー
青い電動かき氷機がイイ味出してます



老舗店だけあって、ちょっとした坪庭も格調を感じますよ

お店の方に確認したら
かき氷は、７月下旬から一か月程度の限定との事

来年も、忘れずに訪問しないとね

お店情報
住所　：　川西町上小松1574
駐車　：　お店脇の商店街共同駐車場を利用
営業　：　 8：30 ～ 18：30　　ただし、かき氷は期間限定

山形のブドウいろいろ

案山子です、山形もブドウの最盛期となりました

農家さんが直接、商品棚に生産物をならべる
物産館みたいなお店が各地にありますので
今回は珍しい系のブドウを買ってきました





それぞれ、形などが悪くて商品として出荷できない物を
３００円から５００円くらいで売ってました

特に、上の２つは赤粒系と言いまして
大粒でありながら、甘さもとても強いタイプなんです

真ん中の　リザマート　はフィンガータイプと言いまして
細長い形がマニュキュアをした指のようだといわれる形です

また、有名なシャインマスカットは
農家さんに言わせると
濃い緑の物のが実もシッカリとしていて高級品みたいですが
食べては、少し黄色味が出たくらいの方が
甘くておいしいのだそうで、そんなやつを選びました



そんな訳で、本日の３時のおやつ
ブドウ色々、盛り合わせです

食べてみると　紅伊豆　は、その甘さがハチミツを舐めているくらい
濃いコクのある甘さがジュワッと溢れてきます
皮から身がツルンと離れまして食べやすいです

リザマートは、その極薄の皮がサクッと歯切れ良くて
白砂糖のような爽やかな甘さ
極薄皮なので、皮ごといただけます

シャインマスカットは
ベースであるマスカット系の独特の香りと
フワッとした軽い甘さと言いますか、何といいますか・・
マスクメロンと同じような芳香な味と香りですね
もちろん皮ごといただきます

どのブドウも、甘くて美味しいです
田んぼの稲刈りも進みまして、秋も深まってきてますね

荒川らーめん魂 あしら 新潟県

案山子です、新潟の村上市に釣りに行ったらラーメン！

昨年に初訪問して、虜になってしまった　あしら　さんです

　あ　：　荒川地区のみんなが
　し　：　知っている
　ら　：　ラーメン屋さん



お店お勧めの味噌と、次に讃岐うどんと同じ製麺を使用した醤油を食べましたので
今回はつけ麺を狙います



基本で６００円台と、相変わらず良心価格ですね

そして、全ての基本メニューに２００円だけ値段が高い「特製」があり
載せモノが豊富になって人気なのを昨年気が付きましたので
特製つけ麺の中盛り、タレは辛味噌でお願いしました



店員さんへ確認して、茹でる前で３００ｇの麺

そして、低温調理の赤みが残るタイプと
シッカリ柔らかく煮込まれたタイプのチャーシューがタップリ
煮卵も半熟で何かの塩味が浸みてました



都会の有名店なら、1,000円以上はしそうなくらいの豪華版
本当に、良心価格だと感激します
再度の確認ですけどね、これは特製つけ麺でして
メニューにある、ちゃーしゅーつけ麺９２０円ではないのですよ

さて、つけダレです



普段は、辛味噌とかは食べない自分ですけど
試しにお願いしてみました

表面に真っ赤なラー油が全面に広がっていまして
見た目で、手ごわそうなイメージでしたが
クンクンと香りをかいでみると、全然辛さが来ません

タレを一口・・・、確かに辛味はありますけど「旨辛い」程度で
全然問題なく、美味しくいただける味です

そして、去年食べた時と同じく
この店の味噌スープは絶品です
もう、何味と表現できないくらい色々な素材が一体となった味
味噌と豚骨スープと背油、魚粉はわかるのですが
それ以外に、複雑な味がして
その味が時間差攻撃なのも不思議で美味いです

麺を食べ終えて、スープ割をお願い



かわいい容器で、魚節系の透明スープが来ました
醤油ラーメン用と思われます



丁度良い濃さになったスープを、そのままいただきます

本当に、ココの味噌スープは美味い！
麺量も３００ｇの中盛りが、自分では美味しくいただける量で
大満足となりました

今回も人気店ゆえに、入店して順番待ちの名前を書いていから
席に案内されるまで２０分くらい、ラーメンが来るまで２０分くらいと
かなり長い待ち時間は十分覚悟のうえで
毎年の恒例コースに決定！

お店情報
住所　：　新潟県村上市切田1217-6
駐車　：　敷地内に25台分くらいありますが、人気ゆえ満車の場合もあり
営業　：　10:00～24:00(L.O.23:30)

亀の井酒造 鶴岡市羽黒町

案山子です、美味しい肴には美味しい日本酒です

日本酒は、飲む人の好みに合わせて星の数ほど種類がありますね

そんな中で初心者に優しい、または女性にも飲みやすい系もありまして
山形では、亀の井酒造さんの　くどき上手　が有名



醸造しているほとんどが、精米率５０％以下の吟醸酒が特徴
なので、香り爽やかな飲み口がイイですね

ただし、その分お値段も多少良くなりまして
自分として気楽に毎日飲めるお酒のクラスではないかな
そんな中、あるお店で偶然に格安で出ていたのが
こちらの伊勢錦

商品の詳しい紹介は　➡　こちらを参照



使用している酵母が、山形酵母ではなく
酒造さん独特の小川酵母なのが、また自分好みなんです

日本酒度　－３度　が、このお酒を良く表してまして
香り良く、甘めで、女性受けしそうな味

ただし、コチラはその酒米からくる特徴なのか
結構コクがありまして、この辺が温故知新の味といいますか
そのまま飲むと、結構、酔いが回るのが早いです
まぁ、口説くにはイイのかもしれませんが　(^^♪
自分は、やはり氷を入れてロック風にしていただきました



この、チョット色気のある浮世絵師リーズが
亀の井酒造さんの持ち味ですね

自分的には、十四代で有名な　「酒未来」　を使用した
緑ラベルのくどき上手が一番好きカモ
ただ、これは１．８ℓタイプしかないんだよね～