白菜ラーメン幸来 山形市

案山子です、今日は山形市にある　幸来　さん

幸来さんと言えば、熱々の白菜ラーメンが有名で
既に過去記事としてアップ済みです　　　　➡　　コチラ

アサリ出汁が効いた白菜タップリの熱々ラーメンは
やはり涼しくなってからの品と思ってました

そんなお店の前を通ったら、なんと冷しラーメンの幟を発見



面白いメニューを出しているお店の冷たい麺？に興味がわいて入店
早速メニューを確認します

そしたら、夏の限定メニューが４種類もシッカリありました




それぞれ、魅力的メニューな上に
そのお値段がビックリするような格安サービス価格

お店の基本である醤油ラーメンが６５０円で大盛りも別料金の展開ですから
これは超出血サービスの夏メニューですよ

そんな中で、やっぱり冷たいラーメンを１．５玉でお願いしました



まず、丼ぶりの大きさに押されます　(^^♪

間違いなく大盛りになっている麺は、たぶん茹で前で２２０～２３０ｇくらいかな？
スープから麺が小山になって頭をのぞかせていて浸っていませんよ

普段は大盛りを食べない自分にとって、もうタップリの麺量です



格安で提供するために、トッピングは必要最小限になってますね

お値段考えたら、チャーシューが付くだけでも嬉しいですよ
その上にゆで卵なんて、頭が下がる思いです

早速、スープを一口・・・・、これが、美味い！

メニューに　「鰹節、宗田節、サバ節、煮干しをバランスよく効かせた・・・」　とありまして
確かに魚系の出汁なんですが、そのコクとうま味の強さは
冷たいラーメンのスープとは思えないくらいの美味さです

これは、今年のヒット！ですね
色々なお店で冷たいラーメンを食べていますけど
多くのお店は、ラーメンスープを冷して脂を取ったものを使用して
スープのコクを出していると思います

でも、コチラのスープは魚出汁で十分に濃いコクがある上に
チョコっと動物系のうま味も下支え？していまして
醤油ダレもコクを感じる濃さで、全体の濃いバランス感が最高
特に、あのサバ節からでる独特のうま味はイイですね

初めて食べる感じの味で、美味いです！



麺は、歯ごたえ良く茹で上げられていまして
冷されたことで抜群のコシで、歯ごたえを楽しませてくれます

いや～～、夏メニューのイメージがなかったお店ですが
この冷たいラーメンはうまいです！

そして、土・日もやっている１００円の小どんぶりを付けたら
どんな腹ペコさんでも満足できるでしょうね

もっと口コミが増えてほしい夏メニューです
期間中に再訪できれば・・・・、濃厚胡麻ダレかな～
つけ麺スタイルで上品に、なんてではなく
麺のお皿にタレをドバっとぶっかけて一気に食べてみたい！

暑いときも、涼しくなってからも訪問したいお店！
ご馳走さま！

お店情報
住所　：　山形市南原町3-5-24
駐車　：　お店周りに10台くらい
営業　：　平日11:30～15:00、17:30～21:00　　土日祝11:30～21:00　　火曜定休