冷たい麺 レジェンド店

案山子です、今日から８月！

暑くなれば、山形の冷たいラーメンなどが活躍します　(^^♪
そんな訳で、今日から冷たい麺シリーズになりますので、よろしく！

最初の紹介は、もちろん自分の最も好みのお店からです

高畠町にありますレジェンド２店

まずは、コチラ



志づ美　さんです

冷たいけども、出汁の効いたスープ
香りが既に、志づ美さんです
油浮きは全くないのに、スープのコクは十分です



タップリの冷たいスープに、ひらま製の米沢極細麺が泳いでます

具材のタップリ乗ったキュウリが、夏のラーメン！って感じですね



もう、スルスルっといただけます

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続きまして、コチラ



車で２～３分の距離かな？　福よし　さんです

こちらはシッカリ醤油ダレが効いているのが
スープの色からも分かりますね

昨年は、なぜかラー油が標準で入っていたのですけども
お客さんの声があったのか、今年は入っていないです
自分的には入らない方がいいですね

その分でしょうか、テーブルやカウンターに酢とラー油が配備になりました



コチラ福よしさんのスープは、少しだけ動物系の油浮きがあります
その分、ラーメンらしいコクがありますね
こちらも、スルスルといただきましてご馳走さま

やはり、暑い山形の夏には冷たいラーメン！

さ～～て、バンバン食べるぞ～～～～！