笹巻を作る

案山子です、歳時記ネタです

家族で、地元の季節物である笹巻が美味しかったよ～
昔は作っていたね～～
なんて話をしていたら、それなら久々に作ろうじゃないの！

そんな事で盛り上がりまして、早速の準備へ



もち米は水に半日くらい漬けて、その後水を切ります

肝心の笹は、頑張って山へ採りに行くか・・とも思いましたが
近所のスーパーで見かけて、購入となりました

３０枚で２００円しないお値段です

自分で採ってくると、大きさが揃わないですけど
商品はバッチリ大きさが揃っていて
さすが売り物は違うね！と家族で意見が一致しました　(^^♪



まずは、笹一枚で漏斗状に型を作りまして、もち米を入れます

その後もう一枚を、今度は真横にかぶせて綺麗に三角形にします

正式には、イグサ？を使用して結ぶのですが
自家製ですからね、ビニールひもです



裏側も、きっちり紐が回っているのが正しい結び方らしいです

これが、結構難しい



皆でやれば、アッという間に出来上がり

後は茹でれば完成です



大きな鍋で茹で上げまして、自家製笹巻が出来上がりました

笹の香りが移った、モッチリと茹で上がったもち米
その独特の味と歯ごたえがたまりません

自分で作ると、また一味違うね

こんな地元山形の文化も大切にしないと

ご馳走さまです