ぬーぼう三代目 山形市

案山子です、いつもの　ぬーぼう三代目　さんです

当ブログに登場回数が最も多く、過去すでに４回の記事がありました

とにかく、メニューがありきたりの醤油・味噌・塩とかではなく
面白いメニューが多い上に、どれも美味しくて外れが無いので
訪問回数も増えますね

そして今回は、お店で一番人気のメニューをいただきます



「爆中華」
いわゆる二郎系の茹で野菜がてんこ盛りのラーメンです

お店に来たお客の半分以上は、これを食べていると思うくらい
大人気のメニューです
麺量はさほどでもなく、野菜が多いので
女性にも人気があるのも特徴ですね
もちろん、自信がある方はマシマシも、麺の大盛りも可能です

このメニューの食券を購入すると
店員さんが、野菜・ニンニク・背油の量を確認に来てくれます

いつものサービスライスと共に待ちまして、登場で～～す！



背油をマシにしただけで、野菜は標準量です

どんぶりは、普通のラーメンと同じサイズを使用していますので
二郎のような、破壊力のある大きさということはないですね
なので、スープも野菜も丼ぶりから溢れんばかりの状態で配膳されます



チャーシューも、分厚くてデカいのが２枚も

自分は普通、デカ盛りを食べないので、このメニューも初めてで
目の前にすると、やはり野菜の量が凄いですね

さて、実食です



「お決まり」の天地かえし

麺は、コチラのつけ麺などに使用される太麺のような気がします
その麺量も２００ｇ強はあるみたいで
自分のキャパとしては、なかなかの量ですね

味は、スープのうま味が濃い仕立てになっていて
太麺と茹で野菜を食べるのに負けない味になってます

野菜マシにしていないのでカラメコールも必要ないですね
（ただし、自分は薄味好きです）



背油マシにしたので、塊の背油がタップリ
脂がシッカリ抜けているので、甘みを感じてコクもあり
全体の味を膨らませてくれます



何とか頑張って、最後のラストスパート状態

このくらいに差し掛かると、マシにした背油のコクが効いてきまして
２枚あるチャーシューの残り１枚が、結構つらかったりします　(*^_^*)

それでも、スープのうま味に惹かれて
食べ進められますね



何とか食べきりまして、さすがにスープまでの完食は無理でした

でも、美味いね～
二郎風に言えば非乳化タイプのスープといえるかな？
旨みが濃いのも、たまにはイイかも

ところで、店内電球色のこちらのお店での撮影は
オート撮影だと、いつも黄色味がっかた画像になるのですが
ある有名ブロガーさんからご指導をいただきまして
コンパクトデジカメのマニュアル撮影に初めて挑戦

実際、マニュアルのメニューを初めて見ましたよ　(^^♪

そしたら丼の白い色が、綺麗に出ましたね
やや青白い感じがするのは窓から入る外光が
避け切れなかったからだとおもいますけど
自分にとっては一つ勉強になった画像でした

ご指導に感謝です

お店情報
住所　：　山形市あかねヶ丘1-17-20
駐車　：　お店敷地内に10台くらい
営業　：　平日　　11:30～14:30、18:00～21:00　
　　　　土日祝　 11:00～15:00、18:00～21:00
　　　　水曜定休