山岡屋 豚骨ラーメン
ラーメン
案山子です、車のJAF会員誌についてくる割引券ネタ
意外と山形に無いお店が多かったりして、使えない券が多い中
とある月の券で豚骨ラーメンの山岡屋さんが出てまして
これは珍しいと、ホイホイと訪問です

何年振りかわからないくらいの訪問で
山形県に進出してスグくらいに行って、豚骨臭さにやられた記憶がありました
自分的に豚骨を好んで食べないので、ほとんど足が向かないし
そんな意味で今回は良いきっかけでした

塩ラーメン サービス券で指定のバラ海苔をトッピング
綺麗に白濁した豚骨スープからは、いわゆる獣臭はなくて、アレ?
山岡屋さんも変わったのでしょうか
それとも自分が鍛えられた? (^◇^)
煮卵も載って、載せモノが豪華ですね

ただしですね、スープの量も、麺の量も、山岡屋さんの標準でしょうけども
山形レベルで言うと、少ない~~ですね
たぶん、麺量は150g程度だと思われます

中太のストレート麺
普通に歯ごたえもあり、意外とイケますね
トッピングした海苔もあり、風味が増して美味しくいただきました
やはり、山形南部では
龍上海の様な青海苔が多めにふられたラーメンが多く
その海苔から出る磯臭さに慣れているっていうか
それが好きだったりしますのでね

綺麗に乳化したスープは、本当に癖のない豚骨で
これなら、たまには来てみるかなと思えます
本来ならば、これにライスでも付けて満足セットでしょうけど
今回は別に行きたいお店がありまして
これで、ご馳走さまでした
全国の山岡屋さん
意外と山形に無いお店が多かったりして、使えない券が多い中
とある月の券で豚骨ラーメンの山岡屋さんが出てまして
これは珍しいと、ホイホイと訪問です

何年振りかわからないくらいの訪問で
山形県に進出してスグくらいに行って、豚骨臭さにやられた記憶がありました
自分的に豚骨を好んで食べないので、ほとんど足が向かないし
そんな意味で今回は良いきっかけでした

塩ラーメン サービス券で指定のバラ海苔をトッピング
綺麗に白濁した豚骨スープからは、いわゆる獣臭はなくて、アレ?
山岡屋さんも変わったのでしょうか
それとも自分が鍛えられた? (^◇^)
煮卵も載って、載せモノが豪華ですね

ただしですね、スープの量も、麺の量も、山岡屋さんの標準でしょうけども
山形レベルで言うと、少ない~~ですね
たぶん、麺量は150g程度だと思われます

中太のストレート麺
普通に歯ごたえもあり、意外とイケますね
トッピングした海苔もあり、風味が増して美味しくいただきました
やはり、山形南部では
龍上海の様な青海苔が多めにふられたラーメンが多く
その海苔から出る磯臭さに慣れているっていうか
それが好きだったりしますのでね

綺麗に乳化したスープは、本当に癖のない豚骨で
これなら、たまには来てみるかなと思えます
本来ならば、これにライスでも付けて満足セットでしょうけど
今回は別に行きたいお店がありまして
これで、ご馳走さまでした
全国の山岡屋さん
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