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たけだそば屋 山形市

ラーメン
02 /17 2016
案山子です、今日は山形市のラーメンです

山形市の外れに、アッサリとしたラーメンを出す
昔ながらのそば屋さんがあるのをネットで見まして
やっと訪問できました

たけだ1

周りが田んぼの田舎な地区で
車1台分の細い道をクネクネと入りこんで
やっと辿り着きました

見た目は、普通に民家ですね
創業して何年経つのかな?かなりの年期を感じます
入り口を開けると、狭い土間にテーブルと小上がり座敷

メニューです

たけだ2

昭和な時代で止まった様な価格表

イイですね~~、ゆったりとした時間が流れてます

早速、基本の中華そばを

たけだ3

シンプル イズ ベスト!

普通にのせ物が揃っているのが凄いですね
400円では申し訳ないくらい

たけだ4

丼ぶりは普通サイズ、麺量も普通くらい

スープからは、鶏ガラとダシ醤油
あと、山形市近隣に特徴の牛骨ダシの香りも僅かにしてきます

自分は、この牛骨のないラーメンで育ったので
牛骨が前面に出るタイプは苦手なのですが
コチラは鶏ガラとバランスが取れていて
美味しいラーメンでした

ちなみに、山形市の老舗ラーメン店には
牛骨のみと香味野菜でスープをとるお店もありまして
そこのラーメンは食べられなかったです (T_T)

たけだ5

海苔の上にコショウがのってくる昔ながらのスタイル
イイですね~~

麺もしっかりした歯ごたえを楽しめる茹で具合で
クチコミが多くなる人気もうなずけます

たけだ6

アッサリと透明感のあるスープに
キラキラと輝く水玉模様に浮かんでいる香味油

もちろん、地区の出前もやっていて
軽自動車で何度も出前に行っていましたね

あと、クチコミも多い事から地元の方以外に
お店の雰囲気に全くそぐわない
若いカップルとかも結構お店にいるのが面白いです

ご馳走様です

お店情報
住所 : 山形市大字長谷堂84-2
駐車 : 多分、駐車場なしです (お店に確認するのを忘れました)
営業 : 11:00~13:30  17:00~19:00
      不定休
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