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福よし 高畠町

ラーメン
11 /24 2015
案山子です、寒くなって来ましたが暑いころに食べた山形ラーメンネタ (笑い

自分的に大好きな高畠町の 福よし さん

ここでは醤油や味噌が一般的に注文される品です
でも、お安くいただける 『つけ麺』 も意外と人気なんですよ


ふくよし1

麺量は、1玉、1.5玉、2玉 と値段によりまして
この日は1.5玉をお願いしました

麺は他のメニューと同じです

温かい品より長めに茹でられて
その後、しっかりと水洗いされて冷たく絞められた極細な縮れ麺は
温かい品の固茹でとは、また違った食感が楽しめます

ふくよし2

こんもりと山型に盛られた麺が、美味しそうです

立派なチャーシューが2枚も乗ってますね

刻み海苔は、このメニュー専用だと思います

ふくよし3

タレは、醤油ダレに酢とラー油が加わったサッパリ温かいスープ

そのまま飲んでも、やや塩っぱいカナ?程度です

上品に少しずつなんて食べ方じゃなくて
麺をガバッと持って、タップリのスープに付けて
ズズッと頬張るのがイイですね

ラー油の刺激が、また堪らないアクセントです

一気に飲み込むと、辛さでむせるので注意しましょう (^。^)

ご馳走様でした

お店情報
住所 : 高畠町大字福沢41-2
駐車 : お店前と脇に専用駐車あり、10台分くらい
営業 : 11時から15時?(スープ切れの早じまいあり) 火曜定休


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