大王食堂 山形市

案山子です、今日のネタは山形のラーメン

クチコミを見ていると、必ずあるのが昭和な感じのお店
今回は、その系のお店なんですが
そのたたずまいに初心者は、お店の入り口でたじろぐ事もあるらしい

ナビに従い、初めて入りこんだ
市内の住宅街の細道をユックリ走って到着

狭い入り口から入って
車を止めました

・・・・・

・・・・・

・・・・・





ん～～、クチコミ通りの凄さ・・・　(^。^)

さすがに自分も、入り口で立ち止まりました
周りが普通の住宅なので、その凄さが際立ちます

でも、食べてみないとね～



お値段も、昭和のいつの時代でしょうか？
今どきラーメンが４００円です

店内は厨房にそってカウンター席が７～８席かな
イスは簡易な丸椅子です

では、オヤジさん～～、ラーメンをお願～い

するとオヤジさん、冷蔵庫からスープの寸胴鍋を取り出しまして
そこからラーメン一杯分のスープを小鍋に移して温め開始です

これは・・・、こだわりのラーメン屋さんの手法じゃないですか！

トッピングの具材も、その都度に切りだしまして出来上がり



お値段を考えたら、チャーシューも入っていて豪華なトッピング

そして、スープから鶏ガラのイイ香りがしてきます

メンマが一本だけのように見えますが
海苔の下に隠れているだけで、ちゃんと量が入っていますよ



麺量も１８０ｇクラスかな、十分な感じです

では、いただきます
アッサリしたスープが美味い！
流行りの、魚介のコクだとか、豚骨白濁とか、うま味が濃いラーメンばかり食べていると
こんな基本中の基本のラーメンが本当に美味いです

麺も、ちゃんと製麺所製と思われる歯ごたえが楽しめる麺です
こういうラーメンはコショウが合うんだな～

なんか、自分的にツボにハマりそう　（＾◇＾）

クチコミでは、他にワンタン麺とか、トンカツ定食などが美味しそうで
もちろん再訪は決定！！

まずはワンタン麺だね、楽しみ～

お店情報
住所　：　山形市篭田3-3-14
駐車　：　敷地内に３～４台
営業　：　11:00～20:00　　金曜定休