横濱家系 のじ屋 山形市
ラーメン
今日のネタも山形市のラーメンです
昨日のラーメンショップに続きまして、本日は横浜家系!
山形市にあります のじ家 さんです
チェーンではなく独立店のようですね

アッサリ醤油で育った自分は、豚骨を好んで食べないので初訪問
クチコミなんかでは、美味いとの情報は見ていました
出来て数年は経っているはずですが、とても綺麗な店内
脂ぎって床が滑るとか、テーブルがベタつくとか全くなし
気持ちよく食事が出来る環境に好感度UP!
メニューのトップページには
この様なこだわりがありました

『呼び戻し』 の濃厚なスープが楽しみになります
最初ですからね、基本の横濱家系の味を

クチコミ通りに、コチラでは半ライスが 「無料!」 なんです
実は、訪問する決め手になったのは、このライス
色々な方のブログで、濃厚なスープを吸わせた海苔で巻いたライスが
激旨だ~~~と、見ていたので
そんな訳で、麺量を並で、後は全部普通でお願いします
もちろん、トッピングも追加しました
ジャン!

トッピングの海苔は50円
襟巻のように、そそり立っています
わずかに豚の臭いがしますが、全然いやらしさは感じません

そう言えば、この黒い丼ぶりも家系の特徴でしたか?
150gの麺量は控えめに思えましたが
無料の半ライスを考えれば、十分な感じです

標準でゆで卵が半分、大きめの豚バラチャーシュー
そして、ホウレン草の茹でたもの
家系のそのままですね
では、いただきます
麺は、もちろん中太のストレート
脂ギッシュなスープではありますが
変な臭いや、しつこいコラーゲン質は感じないので食べやすく
スルスルっと入っていきます
そして、おまちかね~~

(興奮のあまり、ブレました)
海苔をスープで浸したご飯が、こんなに美味しいとは!
朝食の、海苔を醤油に浸して食べるご飯とは違う
パワーあふれる味に、満足です
こういうタレを市販してほしいよね!

チャーシューも一緒に巻いてみる
絶品!
麺と半ライスを食べたら、予想通り満腹です
実は、各テーブルにありましたメニューには基本以外に
東京豚骨とか、のじ郎ラーメンとか、面白い物もアリ
さらに、こんな物も

流行の 台湾まぜそば !
コチラは辛そうな肉みそが美味しそう!
テレビで見た盛り付け・具材が、そのままで再現されてますね
ん~~、気になる!
お店情報
住所 : 山形市深町1-1-37
駐車 : 敷地内に十分なだけ
営業 : 11:00~15:00、17:00~22:00 (平日はチョット短め)
基本的に無休
昨日のラーメンショップに続きまして、本日は横浜家系!
山形市にあります のじ家 さんです
チェーンではなく独立店のようですね

アッサリ醤油で育った自分は、豚骨を好んで食べないので初訪問
クチコミなんかでは、美味いとの情報は見ていました
出来て数年は経っているはずですが、とても綺麗な店内
脂ぎって床が滑るとか、テーブルがベタつくとか全くなし
気持ちよく食事が出来る環境に好感度UP!
メニューのトップページには
この様なこだわりがありました

『呼び戻し』 の濃厚なスープが楽しみになります
最初ですからね、基本の横濱家系の味を

クチコミ通りに、コチラでは半ライスが 「無料!」 なんです
実は、訪問する決め手になったのは、このライス
色々な方のブログで、濃厚なスープを吸わせた海苔で巻いたライスが
激旨だ~~~と、見ていたので
そんな訳で、麺量を並で、後は全部普通でお願いします
もちろん、トッピングも追加しました
ジャン!

トッピングの海苔は50円
襟巻のように、そそり立っています
わずかに豚の臭いがしますが、全然いやらしさは感じません

そう言えば、この黒い丼ぶりも家系の特徴でしたか?
150gの麺量は控えめに思えましたが
無料の半ライスを考えれば、十分な感じです

標準でゆで卵が半分、大きめの豚バラチャーシュー
そして、ホウレン草の茹でたもの
家系のそのままですね
では、いただきます
麺は、もちろん中太のストレート
脂ギッシュなスープではありますが
変な臭いや、しつこいコラーゲン質は感じないので食べやすく
スルスルっと入っていきます
そして、おまちかね~~

(興奮のあまり、ブレました)
海苔をスープで浸したご飯が、こんなに美味しいとは!
朝食の、海苔を醤油に浸して食べるご飯とは違う
パワーあふれる味に、満足です
こういうタレを市販してほしいよね!

チャーシューも一緒に巻いてみる
絶品!
麺と半ライスを食べたら、予想通り満腹です
実は、各テーブルにありましたメニューには基本以外に
東京豚骨とか、のじ郎ラーメンとか、面白い物もアリ
さらに、こんな物も

流行の 台湾まぜそば !
コチラは辛そうな肉みそが美味しそう!
テレビで見た盛り付け・具材が、そのままで再現されてますね
ん~~、気になる!
お店情報
住所 : 山形市深町1-1-37
駐車 : 敷地内に十分なだけ
営業 : 11:00~15:00、17:00~22:00 (平日はチョット短め)
基本的に無休
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