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拉麺二段 長井市

ラーメン
09 /25 2015
大安食日の案山子です
長井市にあります 拉麺二段 さんへ冷たいラーメンを食べに行きました

暑い時の限定は、冷たいラーメンだろうと予想しての訪問

二段1
(テカらないようにと色々角度を変えていたらボケました)

予想は見事に大当たり~~

早速、お願いします

ジャン!

二段2

冷やしラーメンに付きも物キュウリのカットが面白いです

冷たいながらも魚節の香りがしてきますね
店主の狙い通りのスープになっているのでしょう

二段3

いつもの丼ぶり
黒い色って、今ひとつな感じがするのは
個人的な感想です・・・
大きさが微妙で、麺量もある割にギッシリ詰め込まれた感も・・

二段4

メニュー写真では、ピンク色の低温調理チャーシューでしたが
チョット熱が入り過ぎた感じのチャーシューですね

トッピングの 「麩」 が珍しいですね
でも、コチラでは冷たいのには麩が標準みたいです
何年か前の山形冷たいラーフェスでも麩を入れてましたね

二段5

自家製麺の最高に美味しい麺

本当に、ここの主人は麺打ちの職人だと思います
ツルツル・シコシコの歯ごたえ・香り・味・共に、どのお店より好み!

冷やされて、更に味がシッカリ伝わってくる様です
ちなみにつけ麺などは、また別のタイプなんで
その内に、コチラも食べて記事にしないと・・・と思ってますが
なかなか行けずにいます (-"-)

スープはお店の煮干しが効いた標準とは違い
醤油と魚節のバランスが取られています
スルスルっと食べ進めまして、アッと言う間に完食

二段6

いつもの店主からの感謝が・・

ご馳走様です

お店情報
住所 : 長井市神明町二丁目22-1
駐車 : お店にはありませんが公園に駐車可能
営業 : 11:30 - 14:30 (曜日により夜の営業日もあり)

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