サクランボのしそ漬け

今年のサクランボも終盤になって来ましたね

天候の大きな崩れがなかったせいか豊作だったとの噂も・・・
その影響でしょうか、いただき物も意外と多かったです　(^。^)

サクランボも色々種類がありまして
色付き・大きさも違います



いただき物なので、品種が確定できないので
詳しくは割愛させていただきます　_(._.)_


さて、前回のサクランボの記事のときに
梅干しのように漬ける話をしましたら、作ってくれました



見た目は梅干しですが、サイズが違うのですよ



赤紫蘇の色出しも兼ねて、酢を加えた漬けものです

サクランボの甘みも残っており
梅干しのように、食べて顔がしわくちゃになるほど酸っぱくはないです

これで、軸が付いたままだと、さらに良かったのですが
わがままは言えません

しばらく楽しめます