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自作パスタ

パスタ
06 /06 2015
ある日突然に、
トマトケチャップが纏わり付いたナポリタンが食べたい!

こんな衝動を感じる時ってあります

そんな訳で、ナポリタンです

ナポ1

ソースをケチャップだけで作ったら
酸っぱい! 濃い! 塩っぱい! になってしまうので
塩分がないトマトピューレを使用してます

このソースを、どこまで煮詰めて濃くするかで
パスタに纏わりつく感じが違ってきまして
今回はあまり煮詰めない方向で・・・

お店なら見た目重視で
赤ウインナーとか、ピーマンとかマッシュルームとか
お決まりの食材をそろえる訳ですが
自作なら、冷蔵庫のあるもので十分です

食べる時の、ソース飛ちりに注意!
タップリと粉チーズも忘れずに

ご馳走様

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