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龍上海米沢店 米沢市

ラーメン
05 /01 2015
本日の紹介は山形レジェンドラーメンの支店

米沢市にあります 龍上海米沢店 さんです

実は龍上海の支店は、本店より味が落ちると言われているのですが
こちら米沢店は、支店の中では美味しいと評判なんです

お昼時は、本店ほどではないにしろ長い行列がありますよ

りゅう1

雪が見えるのは、気にしないでください _(_^_)_

やっと中に入れまして

メニューです

りゅう2

行列店の割には強気のお値段、なんてクチコミも見かけますね (^v^)

そして

こちらのお店でも大量のロットごとに、仕上げるのが有名

りゅう3

注文を取った順に、醤油・味噌の大盛りやチャーシューなどの丼ぶり

これがワンロット分!!!!!

りゅう4

この分の太麺を茹で釜に投入したら
メニュー通りのタレなどを丼ぶりに投入していきまして

茹であがりが近くなると、スープが張られて準備OK!

そして、平ざるで湯切りされた麺が投入されて
次々とお客さんの所へ届けられます

来ました!
りゅう5

赤湯からみそラーメン (辛味噌少な目)

タップリのラードが表面を覆って、青ノリもタップリ
ニンニクの効いた真っ赤な辛味噌
定番の画像です

そして、こちらも

りゅう6

あかゆラーメン
早い話が醤油ラーメンです

味噌とは元ダレが違うだけで
載せ物も、麺も、全く同一で構成されてますね

こちらでいただくのは何年ぶりかな?くらい久々
食べてみると、確かに美味しいです

どちらかと言えば
お店を改装して味がチョット変わった感じの本店に比べて
初代の、あの美味しいころの味に近い・・・カモ

スープの味が、すごくいい感じです

太麺の茹で加減も、柔らかい感じの本店に比べて
すこしは歯ごたえも感じられます

熱々のスープで、大汗をかきました

りゅう7

ご馳走様です!

お店情報
住所 : 山形県米沢市春日4丁目4-6
駐車 : お店前、お店の裏、お店からトンカツ屋を挟んだ場所に専用などあり
営業 : 11:30~19:00  定休 水曜日

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