拉麺二段 長井市

今日の紹介は長井市の有名店　拉麺二段　さんです

お店のコンセプトが面白くて、例を上げれば・・・
　・自家製麺
　・煮干し無化調
　・男盛り！
　・オッス！！
こんなお店なので、味の方も人により好き嫌いがハッキリ分かれます



市内の観光地である、つつじ公園前にあります

そしてお店前の自販機にはトレードマークが・・・



本当にソックリで、笑っちゃうくらい似てます
体重が１００ｋｇはある見た目で、柔道の有段者なんだとか
お店でラーメンを作る仕事着が　「柔道着」　なんです　(＠_＠;)

メニューは、男気溢れる店主の手書き


他にも色々ありますが、少々読みずらいのでカットしました（＾ｖ＾）

そして、男なら麺量も選びます



男盛り？　メガ男？
もう、お店の説明だけで疲れそうなので、以下割愛します

最もシンプルなラーメン　（普通盛り）



大きな海苔で良く見えませんが、載せ物はシンプル
そして、かなり濃い煮干しダシの香りがプンプンしてきます



男気溢れるお店ですが、店内を含めて清潔感はバッチリ
深さのある丼ぶりは厚手の重い感じです



この自家製麺が、案山子には絶品なんです
口コミでは粉にこだわりは勿論、オリーブ油なども入るらしく
歯ごたえ・香り・ツルツルの食感など最高です

太麺なので麺量が少なく見えますが、十分量あります

スープは無化調ゆえ、キャッチーな「うま味」は無いですが
強い煮干しと、それを支える昆布や野菜などで厚みがあります

ただ、煮干しのえぐみ等も出てしまうので
ダメな人は、絶対にダメでしょうね～



完食すると、店主からの挨拶がのぞけます

やる気満々の店主は、毎月の前半と後半の２回
限定メニューを出し続ける事を目標としており
行った時の限定がコチラ



雪が溶けたら、また行こう！

お店情報
住所　：　長井市神明町二丁目22-1
駐車　：　お店にはありませんが公園に駐車可能
営業　：　11:30 - 14:30　（曜日により夜の営業日もあり）