自作パスタ

本日は、自作パスタです

たまに、パスタを作る事もあるので、レシピを色々研究したりもします
そんな中でいつも訪問しているブログ　「今夜も無芸大食」　さんの
日曜自作パスタからヒントを得た、タラコのパスタ　です



茹でたパスタに、タラコ・ダシ醤油・マーガリンをサッと混ぜ合わせます
うま味をダシ醤油で補うのを知った時は、嬉しかったですね　

パスタが水っぽいとタラコが纏わり付かないので
本格的には水分を吸い込む木製のボールで混ぜるらしいですが
道具にはこだわらず、パスタを茹でた鍋で、チャッ、チャッ、と作ります

綺麗にタラコがパスタに絡んで、これが美味いんだな～

付け合わせは、ご近所さんからいただいた赤大根の酢漬け
肉っけが欲しくて極太ソーセージも


ところで、積雪のひどさは災害レベルですよ
これが雨なら、今頃は川が増水して町が浸水するくらい

買い物があって米沢市へ



ヤマダ電機やユニクロがある市内のメイン通りなのですが
道路わきの雪壁の高さは、目測で１８０ｃｍくらい
お店の入り口看板なんて見えません

これでも、何度も除雪した結果だと思いますけど・・・
既に一回目の雪下ろしをした自宅ですが
二回目の話も遠からじ・・・

いや～～、たまらん！