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シャイン・マスカット 山形産

歳時記
11 /29 2014
野菜や果物を買うのに、農家のお店的な所が各地にありますが
管理人の案山子の近くでは、JAさんが各町に「愛菜館」を出しています

初雪も降ったこの時期に、何があるかな~と南陽市のお店に伺いましたら
今、山形一押しの大粒ブドウ「シャイン・マスカット」を見~~っつけた!

マスカット1

自分、ブドウは大好きなんです

そして、こちらは本来は高級ブドウですからネ
このブドウの特徴は皮が軟らかく、とても薄いので 皮ごと食べられる のです

マスカット2

格安になっているのは、もちろん訳がありまして
この25cmくらいの房で、最盛期の9月末なら1,000~1,500円はするのですが
時期をずらして出荷するのに冷蔵庫保存中に傷んだ実があって
それを取り除いたら、隙間があいてしまって出荷対象外だから

高級品は実がひしめき合うようにビッシリとした房なんですね
でも、実が傷むくらい熟している証拠でもあり
流通には乗せられなくても、食べてはとても美味しいです

マスカット3

そして、この様にかじってみると、種なしになっているので
皮ごとパクパクとスナック感覚で食べられます

本当なら、ケーキやパフェの上に数粒が添えられるくらいの贅沢品
ありがたいね~~

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