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リモンチェッロ

家飲み
04 /16 2024
案山子です、今回は家飲みネタです

毎日の晩酌には缶ビールが楽しみな自分
ビール以外にも日本酒や焼酎、何でも飲みます

そんな中で、レモンサワーが流行った時に
「レモンサワーの素」みたいなのを買ってみたところ
やたら甘かったり、レモンが強かったりで
自宅で手軽に美味しいレモンサワーを飲むのは
難しいのか~~なんて思っていました

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そんな時に、山形のブログさんでリモンチェッロなるものが
紹介されていまして、早速購入してみました

このリモンチェッロとは
日本でいえば自家製の梅酒のように
イタリア辺りでレモンの皮と砂糖を
お酒に漬け込んだリキュールだそうで
自家製するのも有名で、もちろん製品もあるとの事

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裏を見ると、アルコールが28%もありますね
氷をタップリ入れたグラスで炭酸と割っていただきます

コレが、美味いんですよ
炭酸ジュースにあるシシリアレモン味みたいな
そんな爽やかなレモン味で、結構甘みも強いです
この甘い感じは梅酒とよく似てますね
なので、炭酸との比率を好みで変える必要がありますが
サッパリといただけるのは最高

世の中、知らないお酒は多いね~
そして、ネット情報はありがたいもんです
購入した酒屋さんではリモンチェッロの瓶が
これ以外に数種あったので
色々と飲み比べてみたいです

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吾有事 奥羽自慢

家飲み
04 /02 2024
案山子です、今回は家飲みです

ちょっと前に購入した吾有事さんの
フレッシュ&ジューシーの味が忘れられず
そのシリーズの白ラベルも購入です

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前回購入した赤ラベルは
シリーズの中でも最も特徴を出したタイプで
今回の白ラベルは、それよりも穏やかなタイプ

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お酒の詳細を調べると
使用する酒米や酵母も違うみたいで
同じシリーズでも挑戦する意気込みが入ってます

飲んでみますと、確かに赤より控えめな感じ
炭酸のピリッと感もジューシーな酸味も
穏やかなんですが、バランスはシッカリと取れていて
コレも美味いですね
合わせる肴もワインに合うものがイイかも
それくらいジューシーですよ

残りは青ラベルなんですが
これは赤を大吟醸に仕立てた物とか
何となく味が想像つく感じがします

いや~~、吾有事はイイね~~
大変楽しませてもらいました

吾有事 奥羽自慢

家飲み
03 /11 2024
案山子です、今回は家飲みです

いつもの酒屋さんへ行ってみたら
自分が大好きな奥羽自慢さんの吾有事で
新しいのが出てまして・・

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なんと、fresh & juicy な仕上がりなんだとか

もともと吾有事は、新しい試みのお酒を目指していて
その仕上がりが好みなんですけども
フレッシュにジューシーって言われたら
興味津々で購入決定!

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このfresh&juicyのシリーズは
この赤ラベルのほかに、白と青の合計3種あり
赤ラベルは、最も基本の純米吟醸になります

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栓も飛ぶくらいの新鮮さなんですね (^^♪

期待を込めて飲んでみますと
コレが、素晴らしく美味い!

日本酒の味を表現するのに
ドッシリ系は桃とかメロンとか
爽やか系は和梨や青りんごとか
フルーツに例えて表現されることがありますが
その感じでいえば、これはもう、スモモやザクロ

酸味が強く、それに負けない甘さもあり
炭酸分から来るフレッシュさも加わって
素晴らしくフルーティな日本酒です
面白い味というか、こんな味に出来るんだ~~
そんな感激を受ける一本でした

あまりにも個性的な味のため
合わせる肴に悩みます
普通のマグロなどの刺身は負けそう
ん~~、と悩んで思いついたのが
季節が始まったホタルイカを酢味噌で

酢味噌の酸味と甘みがお酒の旨味を膨らませ
ホタルイカのコクが、この日本酒にバッチリ
いや~~、久々に感激する味でした
美味かったです

桜の音 小国桜川

家飲み
02 /19 2024
案山子です、今回は家飲みです

スーパーの日本酒売り場で、こんなのを見つけました

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凄い綺麗な模様のデザイン
ボトルもワインの様な形をしてまして
誰か間違ってワインのボトルを置いた?
そんな感じを受けたのですが
よく見ますと・・・

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しっかりと、純米酒とありまして日本酒でした

これは珍しいボトルやラベルだね~~って
どこの酒造さんなんだろう?

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小国町にある、桜川酒造さん
攻めたデザインのお酒ですね~~

コチラのお酒は日本酒感が少なくて
スッキリした自分好みなので購入しました

飲んでみると、透明感のあるスッキリしたお酒
本当に春の雪解けを思わせるような味かな
桜川酒造さんは山形の酒と言うより
新潟のお酒に近いようなスッキリ感があって
自分の好みで美味しかたです

ご馳走さまでした

栄光富士 仙龍

家飲み
02 /05 2024
案山子です、今回は家飲みです

今回、購入したのはコチラ

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山形県鶴岡市の大山地区にある
栄光富士さんのお酒

純米吟醸で限定酒のうたい文句に
購入を決めました

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正式な商品名は
純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍

しぼりたてなので炭酸分からくる
ピリリとした辛い刺激があり
フルーティな香りの中にも
多少ですが日本酒的なシッカリ感もあり
かなり豊かな味わいでした

キリっと冷やして美味しいく味わいました
ご馳走さまでした