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吾有事(わがうじ) 奥羽自慢

家飲み
06 /19 2020
案山子です、今回は家飲みです

自分の好みのお酒になった吾有事
特約店に行って購入してきました

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この独特なデザインのラベルが特徴
今回は 純米吟醸13 です

13の意味はコチラ

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アルコール濃度が13度と
低アルコールになってます

元々、程よい香りと程よい甘さで
自分好みな日本酒なところに
低アルにすることで、飲みやすさも兼ね備えます

日本酒が苦手な方に是非飲んでもらいたい
力説したくなるほど好きですね

いつもの肴は、コチラ

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海鮮丼を購入している魚屋さんで
季節のキンメダイと刺身の端っこを購入

自宅で海鮮丼となりました

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脂の乗りと身の甘みが最高です
特に皮と身の間にある脂の旨みがイイ!
たまらない美味しさですね

ちょっと値段がお高いですけど
たまには旬な物もいただかないとね
ご馳走さまです

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阿部勘酒造 塩竃市

家飲み
05 /22 2020
案山子です、今回は家飲みです

自分の近所の酒屋さんでは
県外酒がなかなか見かけられない中で
とある魚屋さんで日本酒を扱っているらしい情報が

早速、訪問してみると
大型店舗で2階では宴会も出来るような案内あり
その宴会向けに有名酒も扱っているみたい

でも・・・、そのお酒の陳列の様子が
思いっきり日当たりがイイ棚に、常温のまま
ん~~、正直かなり悩みましたが
お試しに、コチラを購入しました

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宮城県塩竃市の阿部勘酒造さんのお酒
少なくとも、自分の近所の酒屋さんでは
一度も見た事がないですね
居酒屋で飲んだ事があるくらいです

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スペック的には普通な感じです

飲んでみると、スッキリした辛口
魚料理に合いそうな透明感のある味で
香りは穏やかで酸味などは強くないですね
自分好みのお酒です

でも、やっぱり陽にあったせいでしょうか
どこか日本酒的なクセを感じまして
コレが冷蔵庫管理だったらな~

合わせた肴は、コチラ

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旬だったホタルイカです
今年のはプックラと太った大型サイズが
結構、お店に並んでいましたね

やっぱり酢味噌が一番で
日本酒が合うこと間違いなし!
あっ!でも天ぷらもアツアツで美味しい事を
今頃になって思い出しましたよ

お酒が飲めることに感謝です

酒田酒造 酒田市

家飲み
04 /08 2020
案山子です、今回は家飲みシリーズ

いつもの酒屋さんで日本酒を眺めていると
見たことない感じのラベルを見つけました

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百舌鳥(もず) と名付けられたコチラ
変わったラベルだし
どこの酒蔵さんなんだろう?って
ラベルをクルリと回してみると
何と、酒田市の上喜元さん

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スッキリした味で自分好みの酒が多い庄内にあって
上喜元さんは大手という事もあり
どちらかと言えば日本酒的な味がする
そんなお酒が中心の酒蔵さんなんですが
やっぱり、それだけではダメなので
非常に飲みやすい方向のお酒を出すにあたっての
別ブランドと言うほどではないですが
新しく出したシリーズとの事

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裏ラベルの説明通りの
非常に軽い感じの自分好みな味
透明感のある感じと言えばイイですかね

今回のは純米吟醸(JUNMAI GINJYO)の表示
普通の純米とか、色々と出して欲しいな~

お酒のアテは、コチラ

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季節だった、ブリ丼です
脂がのった身に酢飯が合います
のんびり出来るときに、リフレッシュしないとね
あ~~、極楽!

出羽桜酒造 天童市

家飲み
03 /23 2020
案山子です、今回は家飲みシリーズ

山形でもかなり古くから吟醸酒を作っていた
天童市の出羽桜酒造さん
この度、「 桜花40周年記念酒 」が発売されました

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出羽桜酒造さんのHPより

 この度、「出羽桜 桜花吟醸酒」が
 1980年の誕生から40周年を迎えました
 これまでの感謝の気持ちを込め
 発売当時の中吟を想わせる記念酒を
 限定発売する運びとなりました
 精米歩合も発売当時同様55%となっております
 私どもの「吟醸酒」の歴史が始まった
 当時の息吹を感じていただければ幸いでございます


吟醸酒の桜花に合わせてピンク色のキラキララベル
プレミア感が満載なんですが
お値段は激安価格での提供です

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淡麗でフルーティな桜花は
自分大好きなお酒なので、即購入

飲んでみると、その特徴に
更に磨きがかかったようなクリアな旨みです

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誰にでも愛される日本酒を目指して
頑張っている出羽桜さんは応援したいです

さて、いつもの肴はコチラ

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季節の白魚を丼ぶりしてみました
魚屋さんで見かけまして嬉しくて購入

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サッと醤油を回しかけていただきます
僅かなほろ苦さと、身からくる甘み
油分がない淡白な魚なので
ワサビは遠慮がちにしないと鼻に来ます

あっ!気が付いたら半分も飲んでました
自分好みな日本酒なので
クイクイと飲めてしまう~~

ご馳走さまです

株式会社佐浦 宮城県塩釜市

家飲み
03 /07 2020
案山子です、今回は家飲みです

いつもの酒屋さんへ行ってみたら
宮城県のお酒 浦霞 を見つけました
山形の酒屋さんで宮城のお酒は見かけないんです

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宮城のお酒も、自分好み系が多くて
今回も期待大で購入です

ひやおろしの季節限定品ですね
加熱処理なしの生詰めとなってます

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飲み口はスッキリで、後味に旨みが残る感じ
クイクイ行ける美味しさです

日本酒と言えば、こんな肴で

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冷蔵庫の残り物をのっけて
でも、こんなのが美味しかったりします