元祖円盤餃子 満腹 福島市

飲み屋
06 /02 2018
案山子です、今回は福島市の名物です

無料区間の高速道を使って福島市へ
有名店のワンタン麺を堪能し
その美味しさに、次の再訪に備えて近隣を探索

駐車場は30分100円相場なんですが
探したところ路地裏に60分100円を発見!
安いので既に満車でしたが次回は要チェックだね

そして、別の有名ラーメン店には長い行列
この近辺って「うろた」、「うから家から」など
有名店がひしめくラーメン激戦区です

そんなこんな、散歩していたらお腹もこなれて

 ラーメン ➡ 餃子 ➡ 福島名物の円盤餃子

そんな事を連想してスマフォで検索です

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そしたら、ワンタン麺のお店から近く
歩いて3分の場所に元祖のお店があるとの事
それは行くでしょう

スマフォの地図案内を頼っても
思わず 「ここを入る??」 と言ってしまう
細い路地を入った先にあります
平日は夕方からのお店ですけど
週末の土日はお昼も営業なんです

入り口脇には待ち客用の長椅子もあり
高い人気のほどがうかがわれます

さて、メニュー画像取り忘れました
入り口に案内が書いてありまして
餃子専門店なのでライスやラーメンなどはありません
焼き餃子と水餃子のみです

注文は元祖の円盤餃子

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この30個が標準の一皿になります
1個50円で、一皿1,500円(税別)

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本当にきれいな円盤形に焼き上がっていて
横から見ると思わず 「ユッフォ―」 と声を上げたくなります
(意味不明な古いネタでスミマセン)

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餃子一個は、すごく小さめで一口サイズ
中の餡はほぼ野菜な感じ
しかし、その味付けが最高に美味い
肉感がないけども何か凄くコクを感じます
素人なりに色々と考え抜いて
ラードかなんか混ぜられているのかな?
その他の秘伝の味付けがあるのかも
ニンニクは入ってませんね

タレは、既に酢などが混ぜられた醤油ダレと
自家製のラー油、そしてすりおろしニンニクありで
どうしてもニンニク風味が欲しい方は
すりおろしを付けながら食べるみたいです

この醤油ダレも、また最高に美味いです
酢の感じは控えめでダシ感がある味で
だったらポン酢じゃないかと思えますが
そんな果実感は無く、でも美味しいんです

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餃子は本当に小さく
2個一緒に食べても、普通のお店サイズくらい
皮の直径は5~6cmくらいでしょうか
餃子の底はきつね色にカリッと
皮の上の方はシコっとした絶妙な焼き上がりで
最高の味付けと野菜中心の軽い感じの餡に
サッパリとした醤油タレで、パクパクとイケまして
30個のこのサイズも一人で軽く食べられそう
さすが有名店です

お値段設定が夜の居酒屋価格ですけど
その味は、間違いなくお勧めできます
周りのお客さんは、ビールなどを飲みながら
美味しそうに食べていて羨ましい~~
そんな訳で、パックをもらって10個分ほど持ち帰り
自宅でビールと共に、再度楽しみました
家族も、この餃子の味を絶賛でしたね

そう言えば、持ち帰りを温めるのに
電子レンジは自家製の皮が固くなるので
使用しないでねって壁に書いてありましたので
フライパンで3分ほど焼き直しました
カリッとした食感も復活で最高です

元祖の味に満足してお店を出ると
そこには待ち客の行列が出来てましたよ
すごい人気も、この味なら納得です

お店情報
住所 : 福島市仲間町1-24
駐車 : ありません
営業 : 月・木・金 16:30~品切れまで  土・日は11:40から

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いっこ寿司 山形市

飲み屋
11 /10 2017
案山子です、飲み会の〆です

さんざん飲んでから、〆にラーメンを食べるほど
お腹に余裕を持っていない自分なので
〆は、いつもこちらになります
駅前のスズラン通りにあります いっこ寿司 さん

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一次会から含めてかなり飲んだので
ココではお茶で食べる事にしました

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ツブ貝に、こはだ
サッパリ系からスタート

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赤身とサーモン
やっぱり脂の乗った魚は美味いです
本日のマグロは青森産と表示があり
本当に美味いです

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赤身が美味しかったので中トロも

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海ブドウ
隣の客が注文して、美味しそうだったので
このプチプチ感が最高ですね
山形ではほとんど見かけない品です

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ゲソを甘ダレで
やはり甘いもので〆たくなります

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そう言えば、ココのお稲荷は未食だったし・・・
お揚げの味がただ甘いだけでない
後を引く美味しさがありました
どんな隠し味だろう?? 黒糖??

いや~、食った、食った!
お酒を飲まなかった事と一貫づつの注文なので
これだけ食べても1,000円チョットだったような
夜の街で職人が握る味に大満足できます
帰りの電車で寝過ごさないように
気を付けて帰らないとね

お店情報
住所 : 山形市香澄町1-10-1
営業 : 18:00~翌朝5:30(L.O.5:00)

味の里ばんだい 山形市

飲み屋
11 /09 2017
案山子です、久々に飲みに出ました

山形市で会合があり、一次会終了後は
帰りまでに自分だけの、もう一軒~~です

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山形市の小姓町にあります ばんだい さん
ココは駅前や七日町のギラギラな飲み屋街と違いまして
昔の花街通りの名残がある、通な一角になります

そこで長年やられているコチラは
いわゆる炉端焼きスタイルのお店
もちろん、あの長い舟をこぐ櫂のようなもので
色々なものが、ハイよ!と提供されます

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訪問が遅い時間だったこの日も
庄内の地魚や地元の夏野菜が、まだ準備されてました
お品書きには、それぞれの品を焼くか揚げるかなど
色々な提案が書いてあります

お酒のメニュー

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ココの品ぞろえは、自分の好みばかりのラインナップ
どれを飲もうか目移りしましたところ
メニューの最後にお試し3種セットあります・・と
では、それをお願いします

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お酒の3種は自由に選べるとの事で
くどき上手、寶剣、日高見をお願いしました
それぞれ微妙に味が違っていますが
自分の好みの吟醸香が味わえるスッキリ系

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お通しは、干しワラビの煮物
山形では定番のおかずですね
似たようなものでゼンマイ干しがありますけど
採れる量が減少したことから
今では高級料理な扱いで滅多に食べられません

さて、目の前にある魚から
どれを食べようか悩みまして
先の画像の右端に写っています
庄内産の大っきなキスの天ぷらに決定

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白身のフワフワとした仕上がり
カリッとした衣との対比が面白いです
チビチビ飲んでいたら
お店の名物オヤジさんが一区切りついたのか
色々と話しかけてくれて、コレがまた楽しい!
周りのお客さんを巻き込んで
店内に笑いが広がります

そんな中で、オヤジさんが
今日の野菜では大きな甘南蛮がお勧めとの事
たまに激辛の大当たりがあるかも~~なんて誘うので
ではそれを 「焼き」 でお願いします

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お兄さんが目の前のざるから選んでくれたものは
見事な大きさの南蛮でして
香ばしい焦げ目がついた仕上がりに
鰻のタレくらいに甘辛い濃い目のタレがかけられてます
仕上げに鰹節をパラリと

コレは美味いです
結構身が厚くて食べごたえもありますし
甘辛いタレの味が抜群で
日本酒をグイグイと進めてくれます
もちろん、激辛は入っていませんでしたよ (^^♪

美味しい料理と楽しい会話で
老舗の真髄を味わってきました

お店情報
住所 : 山形市小姓町3−8
営業 : 17:00~23:00   日曜定休

味の笛本店 御徒町

飲み屋
08 /30 2017
案山子です、東京飲み屋ネタです

酎ハイにビール、ホッピーに地ビールも飲んで
最後に日本酒も飲んでおかないとね・・・と
上野・御徒町近辺で美味しい日本酒のお店と言えば
自分的には、コチラ

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有名鮮魚スーパーが経営する居酒屋 味の笛 です
一階が立ち飲み席で、2階は座れるテーブル席
今回は2階でのんびり味わいます

完全セルフのお店でして、すべて前払い方式
カウンターでお酒の注文・購入をしまして
そこに並んでいるお惣菜も現金購入して
自分で席まで持ってきて楽しむ方式
帰るときはコップやごみなどを専用の場所へ各自で返却

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お酒は、おもに新潟を中心に揃っていますので
自分が毎度訪問している、とあるブログの方が
大好きだと公言している 「麒麟山」 から

日本酒のアテは、ヤッパリお刺身ですよね
大好きなタコとマグロのセットを
ついでに目についた塩からも乗せちゃいました

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スグ近くに、本家である鮮魚スーパーがありますから
ココの居酒屋料理に関しては間違いない味です
高級なお皿に乗っていない分、超格安です

麒麟山は初めて飲みましたが
スキっとした味の中に、新潟らしい麹の甘い香りもあり
日本酒らしさをチラッと見せながら
非常に飲みやすい感じで美味いです

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お惣菜パックそのものでね
お店の手間を省くため、醤油の小皿も無いので
パックの蓋で代用です
この日のタコは、巨大な水だこ
根元の太いところなので、味も食感も最高です

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さて、麒麟山をサクッと飲み干しまして
店内の壁にグルッと掲載している日本酒メニューの中から
純米吟醸が気になって 「鶴齢」 を
新潟県南魚沼郡の酒蔵との事
ブランド米処ですからね、お酒も期待します

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カウンターで並々と注いでくれますので
自分の席まで持ってくるのが大変 (^^♪
その場で一口飲んだ方が良いのかも

コチラは吟醸香が香ってきて、美味い!

味の笛さんの日本酒は、どれを飲んでも美味しいのは
凄く新鮮な味がするのです
日本酒は封を開けたら味が変化するのが当たり前なのに
あえだけ多くの種類が、やはり売れるからなのか?
それとも冷蔵庫管理がイイのか?
いつ来ても美味しい日本酒を楽しませてくれます

場所柄と、独特な店内方式ゆえ
若者グループとかの賑やかさは無いので
オヤジがユックリお酒を楽しむには
もってこいの環境なんです
お値段の安さからか、大きなバックを持った
外国の観光客らしい方々も見かけますね

いつも、ご馳走さまです

お店情報
住所 : 東京都台東区上野5-27-5
営業 : 15:00~22:00   日曜定休


ちゃんぽん酒場 上野御徒町

飲み屋
08 /29 2017
案山子です、東京飲み屋巡りの続きです

昨年伺って、お気に入りになっていたコチラ

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長崎チャンポン 上野御徒町店です
夕方の4時から 「ちゃんぽん酒場」 と飲み屋も営業です
牛丼の吉野家が「吉飲み」を始めたのと同じですね

夕食時にはまだ早い、この時間は
お客さんも少なくて、お酒を飲むにはユッタリできます

メニューです

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吉野家と比べて、コチラは飲み屋メニューが豊富
普通の居酒屋さんと何ら遜色がありません

まずは、ビールです

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実は、アルコールも格安なんです
お願いするのは、昨年気になっていたコチラ

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鉄鍋パリパリ餃子
これで390円は文句なしでしょう

羽がパリパリに焼けてまして
熱々の鉄鍋で提供されますから
最後まで激熱の餃子が楽しめます

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西日本系のお店らしくポン酢に柚子胡椒の組み合わせで
ラー油と違い、香りがあるので新鮮な感覚
油分があるのでビールに合いますね

もう一つ、気になっていた品を

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ポテちく揚げ
大きいサイズの竹輪に切り目を入れて
そこにポテサラを詰めて揚げたもの
ポテサラも揚げ物も食べたいわがままを
この一品で満足させてくれます

居酒屋メニューが美味しくてビールも進みまして
さらに、もう一品追加です

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ちゃんぽん串 (具だくさんのかまぼこ串)

焼いたかまぼこ串にお好みソースにマヨビーム
これがまた、ビールが進む味で・・・・
かまぼこの中にはチャンポン麺の具材のように
色々なものが入っていまして
一口ごとに味が違うから、食べていて楽しいです

お値段ももちろんの格安!
ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 東京都台東区上野6-8-5
営業 : 居酒屋営業は16:00から