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かつてん 山形市

ご飯物
04 /06 2020
案山子です、今回は天丼です

山形市のイオン山形南店にテナント入りした
天丼とカツ丼の店 かつてん さんへ

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100円の割引券は、開店当初のイベントかと
そんな風に思っていたら毎回いただけるみたい
そして、一番基本のメニューから使用可能だし
有効期間が一ヶ月くらいあるので
切れる頃になると行きたくなる魔力が・・

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今回こそ天丼を、醤油ダレでいただきます
熱々揚げたての天ぷらに
醤油ダレがかけられることで
その油と醤油の香りが、もうたまりません

そして、デカいエビ天と
その裏には、エビに負けないサイズのチカ天
高価なキスとかでないのが格安の秘密みたい

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アップにしてしまうとよく分からないですね
野菜類もシッカリと添えられます

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コチラが、そのチカ天
白身のほっくりとした身は
厚みもあって食べごたえもあります

今回は天丼のタレがシッカリと浸みた
丼ぶり飯も十分に堪能しまして
ご馳走さまでした

天ぷらは素人では絶対にうまく揚げられないし
ここで格安に食べられるので
通ってしまいますね
ありがたいお店

チェーン店です

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ビーフシチュー自作

ご飯物
03 /17 2020
案山子です、今回は自作編です

テレビで見たシチューが美味しそうで
牛スジ肉を買って来て自作です

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スジ肉に塩コショウしてフライパンで焼き付けます
程よく焦げ目が付いたら、別に玉ねぎも炒めて
一緒に鍋で煮ながら灰汁を取り除きます
その後、圧力鍋へ移して煮込みへ

シューシューと音がするのを聞いて
柔らかくなるまで煮こんだら、そのまま一晩放置
次の日、表面に固まった油をパコっと取り除いて
下準備は完成

本来なら赤ワインとか色々なスパイスとか
こだわりなら手をかけるところですけど
そんなワインも調味料もない案山子家なので
市販のシチュールーを使用です

塩ゆでした野菜を添えまして完成しました

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トロトロの歯がいらない柔らかさ
脂を取り除いたことで変なしつこさは無し
また、安い牛肉にありがちな独特の牛臭さもなくなり
うまみだけが濃縮された感じです
濃い味のソースに茹で野菜がバッチリ合います

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美味しいのでバターライスで、お代わり
一鍋作れば、しばらく楽しめます
寒い季節には、ホッコリ温かいのがイイね

寿司万龍 上山市

ご飯物
03 /12 2020
案山子です、今回はいつもの海鮮補給です

手軽な回転寿司も良いけども
たまには回っていない寿司屋さんへ

上山市の 寿司万龍 さんです

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市内で長らく営業されていて
店舗の大きさからも座敷で宴会など
地元の要望にも応えていらっしゃるかと

大きな暖簾とランチのボードが
お昼営業中のサインです

さて、いつもの握り寿司ランチで

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久々でしたので、更に美味しそう
やっぱり回っているのとは一線を画しますね

ん・・? アレ?
いつもの1時の位置にあるはずのお稲荷さん・・・
そう言えば増税後の初訪問
ランチ価格が変わっていないな~~って
そんな事を思っていたら、稲荷が消えました~!

代わりにガリが鎮座してます (^^♪

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お稲荷さんは無くなったけど
ネタの品質とか厚みは変わっていないどころか
少しサービスしているみたい
すご~~く美味しいです

特にマグロが最高!!
脂の乗りと、弾けるようなトロケ具合に
自分の体がトロケそうです

ラーメンのように満腹になる訳じゃないけど
その美味しさに気持ちが大満足
ご主人、ごちそうご馳走さま

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この店も、いつ来ても器が綺麗だね
店内管理の届きどころが分かります

お店情報
住所 : 上山市十日町2−32
駐車 : お店脇に2台
営業 : 11:45~14:00 17:00~22:45  水曜定休

海鮮補給の回転寿司

ご飯物
03 /03 2020
案山子です、今回は海鮮補給です

海鮮物には回転寿司が一番お手頃
スシローさんへ行ってきました

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この時のお勧めネタを、一気に
高級品は一貫になるのでお腹は余裕ありあり

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回転寿司で見かけるようになった黒ミル貝
今までミル貝と言えば歯ごたえのある白身の貝でした
外国から入ってきたお勧め品なんでしょうね

シコシコっとした歯ごたえがイケました
海鮮に満足して、ご馳走さま
さて、この後に牛丼でも食べて帰ろうかな

かつてん 山形市

ご飯物
02 /13 2020
案山子です、今回はどんぶり物

山形市にありますイオン山形南店
そのフードコートに かつてん さんと言う
天丼とカツ丼のお店が入りまして
天ぷらが美味しかったことと
次回100円引き券をいただいたので再訪です

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割引券もありますので
今回はお店の一押しメニューを

カツ丼と天丼の両方を、一つの器で味わえる
その名も 「かつてん丼」 です

そそり立つ2本の海老天が嬉しい!

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右半分の天丼ゾーンのネタは
前回の普通の天丼に比べて豪華になっていて
真っ赤な紅ショウガ天、大きなナス天
エビ天が2本に、海苔天です

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左半分のトンカツは3切れ
ちゃんと玉子でとじてありまして
男性でも十分な量です

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タレの浸みた巨大な海老天が美味しい
揚げ立ての熱々でイイですね

ご飯はカツ丼のダシと天丼のタレが
十分に浸み浸みになっていて
おコメ一粒のこさず完食です

天ぷらが食べたくなったら、ココに決まり

イオン山形南店内です