お家で食べよう

案山子です、今回は自宅飯です

暑い・・・、寒い・・・
気温の変化に付いていけない・・・
朝の寒さに対して日中の暑さがね
着るものが分からなくなってくる

さて、コロナの感染が始まってから
外出もままならず、ブログ記事のネタもなく
”お家で食べよう”のタイトルを上げました
コレを数えると20件を超えていまして
凄い事だったな～～と思います
今回も、そのタイトル記事です

さて、突然に肉が食べたい！と思いまして
飲食店は、まだ尻込みするので
週末だけ開店ビックリ価格の店から購入してきました



国産牛と、京都だったかの有名鴨肉らしい

お肉を上手に調理するスキルは無いので
一番楽な、しゃぶしゃぶでいただきます



養殖鴨の胸肉、野性っぽい色がイイですね
皮の油感もにじみ出てます



適度にサシが入ったピンク色
牛肉はこうでないといけません　(^^♪

各自、好みの熱の通し方でガッツリと
野菜もタップリ食べれるし
肉不足の解消にたまにはいいね
タレはポン酢とゴマだれが一般的
自分はアッサリのポン酢派です
十分に肉を食べて、満足できました

今日からはマスク着用も個人の判断
やっとココまでたどり着いたかと思います
長かった～～～～！
ゆっくりと、従来の社会に復帰していきたいです

宮城県の牡蠣

案山子です、今回はいただき物です

お隣、宮城県の牡蠣をいただきました



生の牡蠣がギッシリ！！
宮城県漁協のパンフレットと食べ方説明書
そして、牡蠣を開けるための金具と軍手も入ってました

当方が海鮮物が大好きなのを知っているので
こんな贈り物には大感謝ですね

説明書では焼き牡蠣などを推奨していまして
「生で食べる場合は体調に御注意を・・・」みたいな
かなり神経質に感じられるほど書いてありますが
自分は牡蠣は大好きですので
当然ながら、生でいただきます



食べたい一心でテクを覚えましたので
牡蠣を開けるなんてチョロいもんです

付いてきた金具で、貝柱のある位置にめがけて
グサッと一気に刺すのがポイントですね
ためらうと牡蠣が口を固く閉じてしまうので
開けるのが更に困難になります



ポン酢を数滴たらして食べるのが好み
もちろん、片手にはお酒を持って
ユックリと味わいます
海の香り、海のミネラル、海の潮を感じます
美味いね～～～～

よかったら来年も、お待ちしております　(^^♪

海ブドウを味わう

案山子です、今回は沖縄名産品

とある店に行ったら、沖縄特産品コーナーがあって
山形では絶対見かけないような品が並んでました
色々興味があったのですが、キリがないので
コチラをお試し購入です



沖縄名産　海ブドウ　です

沖縄料理の店で食べた事があるくらいで
スーパーなどでは見かけないですよね



濃いめの塩水に入っているようで
コレを水道水で戻すと
あのプチプチ感が出てくると説明書き

では早速、実践です



綺麗に戻りました
一口つまんでみると
プチプチとした食感が最高！！

ここで注意
箱には専用の醤油タレが付いてますが

　絶対に直接かけないこと！

家族で生の状態で味わってから
自分がタレをかけてしまい、全部しぼんでしまうという
大失態をしてしまいました　（泣き・・
まぁ、美味しく頂きましたけどね

説明書きは最後までしっかり読みましょう
値段に対して量が少なめでコスパ的には？？でしたね

中津からあげ

案山子です、今回はから揚げです

世の中、唐揚げブームは続いてますよね
そこで、こんなお店を見つけて入ってみました



かの有名な、中津からあげのお店です
唐揚げグランプリ最高金賞受賞！
そんな謳い文句に簡単に釣られました



へ～、種類も豊富なんですね
これ以外に御飯も付けた弁当もありまして
需要の高さがうかがい知れます

良く分からないので
一番人気の骨なしミックスを
注文を受けてから揚げてくれますので
少々の待ち時間があって出来上がり



自宅で食べようかと思いましたが
車の中に充満する唐揚げの匂いに
打ち勝つことが出来ずに
そのまま、つまみ食い　(^^♪
シッカリと下味がついた鶏肉が
カラリと揚がっていて、たまらない美味さ
やっぱり揚げ立て熱々が一番ですね

チェーン店です

佐藤牛肉店 山形市

案山子です、今回は肉屋の惣菜です

山形市内で通りを一本間違えてウロウロしてたら
電信柱に　「佐藤牛肉店　➡」　の案内板を発見
そう言えばブログで見た有名店だね・・・
予定外の思わぬ流れで初訪問となりました



市内の一大中心地である七日町通りまで
徒歩でも行けるくらいの超一等地にありますコチラ
正直、田舎者の自分は車でこの辺を通る理由もなく
ネットで見かけたくらいの幻の店　(^^♪

でも、定期的な特売日にはお客さんが殺到する
そんな口コミがある庶民的な店らしいです
駐車場も完備で安心

ガラスショーケースの中には
高級な牛肉が並ぶのはもちろんですが
揚げ物や味付け肉など惣菜類も充実



そんな中で、この日のお勧めらしく
入り口で強力に推していたのがコレ
ビールのつまみに最高じゃね？と購入



自宅で、指示通りにレンジで加温
辛そうな香りが立ちあがって来ます

食べてみると、コレが美味い！
内容は牛モツのみで野菜は無し
この牛モツが、臭みもなく最高に美味い
都会で食べた博多牛もつ屋さんの
上等なモツを思い出す、そんな味です
モツの脂がトロケるくらい柔らかい
そして、ピリ辛の味付けも
中華飯店の様な本格的なコクがあり
辛いだけじゃない旨さがイイです

これなら人気が出るわけです
次回、道に迷わなくても再訪したいですね
ココの高級牛切り落としを食べてみたい
イイ味なんだろうな～～

お店情報
住所　：　山形市諏訪町1-3-11
駐車　：　お店の両側に確保されてます
営業　：　9：00～17：00　日・祝や特売日は変更あり
　　　　　年末年始以外は基本的に無休