fc2ブログ

やぶいち 上山市

そば
01 /29 2023
案山子です、今回は蕎麦です

上山市に昔からある蕎麦屋さんである
 そば処 やぶいち さんへ行きました

IMG_5211.jpg

市内の旧国道沿いにありまして
お店の存在は、もう昔々から知っていましたが
ず~~と未訪問でした

IMG_5205.jpg

未訪問の理由は、メニュー右端にある通りの
コチラは”抹茶蕎麦”のお店なんですよ
なんとなく避けていた感じです
そしたら、家族が意外と美味いと聞いたそうで
今回の初訪問となりました

IMG_5206.jpg

そば屋なんだけどラーメンもあるのが山形県
周りのお客さんは蕎麦とラーメン半々くらいかな

美味しいと噂の抹茶蕎麦をお願いしました

IMG_5207_202301021520046cd.jpg

シェアする目的で豪勢に天ぷら蕎麦です
説明通りに蕎麦が見事な緑色
蕎麦の味や香りを楽しみたい自分には、何とも・・・

IMG_5208_202301021520054e1.jpg

刻み海苔が大サービスですね
見れば見る程、違和感がタップリ

IMG_5209.jpg

ネタが大振りでお値段相当の天ぷら
隠れてますが海老天が2本もあったのが嬉しい

早速、蕎麦をいただいてみますと
おや? 意外と美味いじゃない?
素晴らしくコシがありまして
抹茶の苦みと味がホンノリしますし
蕎麦の香りもしましてバランスがいいです
こう言う変わり蕎麦ってつなぎの小麦粉が多いはず
でも、食べた感じではシッカリと蕎麦ですね

いや~~、食わず嫌いってコレなんだね
寒い時期に行きましたが
暑い時期なら、なおさら美味しかったかも

IMG_5210_2023010215200839c.jpg

植木の中に民芸品やお地蔵様まである
なんとも不思議な構えのお店
でも、人気があって車が多かったです

お店情報
住所 : 上山市河崎3-5-5
駐車 : 敷地内に十分あります
営業 : 11:00~15:00頃 金曜定休

スポンサーサイト



たから亭 上山市

そば
01 /19 2023
案山子です、今回は蕎麦です

上山市の蕎麦屋 たから亭 さんへ行きました

IMG_5153.jpg

前から気になっていたお店です
意外と口コミも多いんですよ

IMG_5152_202212290950268e5.jpg

豪商の由緒ある屋敷?みたいな立派な古民家です
太い柱が黒光りする店内も、古い置物がさりげなくあったり
センス良くまとめられ、とても綺麗

広い座敷にいくつかの座卓が並べられて
席数も意外と多くあります

IMG_5154_20221229095029b80.jpg

基本の盛り蕎麦が750円とそれなりの価格
天ぷらを付けると、意外とお高めです

IMG_5155_20221229095031fa5.jpg

ただ、この日は車から降りると鼻水が出るくらい
非常に寒い日だったので温かい品に惹かれまして
鶏汁そばにしてみました

IMG_5156_20221229095032b6c.jpg

蕎麦には、こだわりもあります

IMG_5157_20221229095034634.jpg

湯気が立つ温かいつけ汁と共にやってきました
蕎麦の皿が大きくてビックリ
もっと上品な量かと思ってました

IMG_5158_20221229095035b11.jpg

比較対象に箸を置いてみました
想像より意外と蕎麦が多くてうれしい

IMG_5159_202212290950377dd.jpg

つけ汁には大ぶりな鳥肉がゴロゴロ
鶏から出た脂も相まってコクのあるつけ汁です

IMG_5160_202212290951005a7.jpg

蕎麦は、もう見事な細打ち
そうめんくらいに細いですね
茹でると多少膨らむのを考慮すれば
切った状態での生蕎麦は、どんだけ細いのか
素晴らしい腕前の蕎麦ですね
各地ブレンドされた蕎麦粉の香りや味も
非常に良くて、とても美味しい

細いので温かいつけ汁ですぐ温まりますが
シッカリとコシを感じる美味しい蕎麦です

食べ終わって蕎麦湯を飲む頃は
店内満席で入り口には待ち客も出てました
オシャレな古民家でワンランク上の蕎麦を十分に堪能
これなら口コミが増えるのも納得です

IMG_5167_2022122909504089a.jpg

店前に広がる庭園も立派ですね
チョットお出かけしたような気分で食事ができます
ご馳走さまでした

なを、普段は中休みありですが
日曜だけは通し営業みたいです

お店情報
住所 : 上山市金生東2-6-19
駐車 : 店入り口に数台と店裏に広い駐車場あり
営業 : 11:00~15:00 17:00~20:00 水曜定休

ど田舎停車場の会 長井市

そば
01 /15 2023
案山子です、今回は駅蕎麦です

ブログを色々と巡っていたら
長井市にあるフラワー長井線の駅のそばに
まるで駅のホームにあるような蕎麦を出している
ちょっと変わった店があるとの情報をゲット!

IMG_5103_20221218203724ff5.jpg

それが、コチラ
ど田舎停車場の会 という団体が営むお店で
地元野菜を売る直売所の一部に
飲食コーナーがあります

IMG_5096_20221218203717821.jpg

値段設定は、本当に駅蕎麦のような感じです
意外と人気で、この日も家族づれが来てました

IMG_5095_20221218203715a96.jpg

食べたいものが決まったら
このプラスチックの札を提示して前払い
その日準備した食材分だけ札がある
簡易システムの様です

天ぷらそばをお願いしました

IMG_5098_20221218203718879.jpg

厨房を見るように作られたカウンター席から
おばちゃんの調理を見ていると
業務用冷凍麺を湯がいて出汁をかけ
これまた業務用のかき揚げを乗せた蕎麦です
でも、コレがイイんだな~~

IMG_5099.jpg

店内にある生き生きしたネギを刻んだような
ネギの香り溢れる感じが田舎を感じます
自分はいつも、こんなネギを食べているので
逆に水にさらした上品なネギは物足りないです

IMG_5100_202212182037215a3.jpg

そして、手作り感あふれる小皿が付きます

キュウリと大根漬け、菊のお浸し
緑の葉物は干し野菜を戻した煮物です
チョット干し物の癖があって好みが分かれまして
自分も年を取って味が分かるようなりました

熱々の蕎麦をズズっと食べていたら
これ忘れてた~~ってデザートの登場

IMG_5101_20221218203722f89.jpg

これまた、売っている商品と同じと思われる
カットされたリンゴですね
シャクシャクといい音を立てていただきました

山形では駅に立ち食いそば店は無いと思うけど
まさか、第3セクターの駅で蕎麦に出会えるとは
思いもしませんでしたね

IMG_5105.jpg

お店は、このフラワー長井線の長井駅の脇
建て替えられてばかりで素晴らしく立派です

まるで新幹線が止まるような感じですが
実際はディーゼル機動の車両が走る単線ローカル駅
そして、奥に併設して長井市役所です
役所機能と議会機能がありまして
駅の方も地域のコミニケーションの場も兼ねているので
素晴らしく近代的です

IMG_5107_20221218203727b91.jpg

駅内にあった売店はスマフォを利用した無人店
入るには専用アプリをダウンロードする必要があり
だったら、お年寄りとかはどうする?
よく見たら、ワンタイムだけ利用できるレンタルスマホあり
でも、レンタルゆえ会計はめんどくさそうだね
色々と面白いことができた長井市散歩でした

なを、お店は駅前通りのテナントから移転して
本当に駅の敷地内にあるらしく店舗住所がないようです
ネット上の住所は旧店舗がヒットすることが多いので
訪問時には、ご注意ください

お店情報
住所 : 長井市栄町1−10 (長井駅事務所の住所です)
駐車 : 空き地に十分なだけ駐車可能
営業 : 食事は11:00~14:00らしい 定休日不明

自然や 山形市 ゲソ天そば

そば
12 /28 2022
案山子です、今回は蕎麦です

前回、ランチの「500円蕎麦」を食べた 自然や さん
お店の前を通ったら、この日はゲソ天との事

IMG_5037_2022120409385862b.jpg

ゲソ天大好きなので、お昼はここに決定
ついでに、サイドのミニ鶏からカレーも追加

IMG_5038_20221204093859cf7.jpg

器に山盛りの蕎麦の上には
ゲソ天と、大きなカボチャ天もありますね
そして、ミニサイズと言うカレーが結構な量

IMG_5039.jpg

駅の立ち食い蕎麦の特盛よりも多いような蕎麦
そして、大きなゲソ天の香りがたまりません

IMG_5040_20221204093902287.jpg

ミニ鶏からカレー 200円
お皿こそミニサイズかもしれませんが
ご飯と鶏のから揚げで山盛り
カレーは、もうソース程度になってます

IMG_5042_2022120409390327e.jpg

蕎麦は一般的な感じですね
冷たいぶっかけを選んだので歯ごたえもあります

爆盛りの蕎麦と山盛りのミニ鶏からカレー
最後食べきるのが苦労するくらいでした
山形市で蕎麦にサイドメニュー追加は危険かも (^^♪

大満足です

お店情報
住所 : 山形市寿町20-10
駐車 : 店の奥に数台分と店脇に2台
営業 : 10:30〜15:30 17:30〜20:30 日曜定休

あいこう亭 山形市 天ざる

そば
12 /08 2022
案山子です、今回は蕎麦です

暑いときに、麦切りを格安でいただいた
山形市の あいこう亭 さんへ再訪

IMG_4956.jpg

コチラは駐車場が広々としており
アクセスも良く駐車が楽なのもイイですね

今回は蕎麦をいただこうと訪問です

IMG_4957.jpg

お~っと、たった数か月前の訪問から比べて
全体が100円チョット値上がりしてました
長らく格安で頑張っていましたが
さすがに耐えきれないみたいですね
それでも格安な設定は他店に負けません

今回は豪勢に天ざるそばで (^^♪

IMG_4958.jpg

良心的な価格ながら、こだわりは強いです
蕎麦にも期待が高まります

IMG_4959.jpg

大きな深皿にタップリの蕎麦と
それと同じ大きさの器に天ぷらもタップリ
他店なら、この値段では絶対に無理な盛り具合
もう、一気にヨダレが湧いてきます

IMG_4960.jpg

綺麗に揃った蕎麦は人手的コストを考えれば
たぶん機械での製麺と思われますが
蕎麦の香りもあってイイですね

IMG_4961_20221113103455893.jpg

海老天にマイタケ、ナスにしその葉
一番下には大きなカボチャもありました
もちろん、カリカリの揚げ立て

蕎麦をズズっと手繰っていただき
合間に色々なネタの天ぷらをカリッと
量的にも大満足です
ただ、個人的にはゲソ天の方が好きだな

次回は太打ちの田舎そばにゲソ天かな

お店情報
住所 : 山形市西田二丁目24-55
駐車 : 店前と裏、さらに離れて広い場所もアリ
営業 : 11:00~15:00 木曜定休