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讃岐うどん一八 東根市

うどん
07 /11 2020
案山子です、今回は讃岐うどんです

東根市で鶏モツラーメンを食べまして
もちろん、もう一軒いきますよ
いつも参考にしているブログで見た
本場の讃岐うどんが美味しそうなお店

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はい、東根市にあります 一八 さんです

うどんと言えば、はなまるとか丸亀製麺とか
有名処が山形にもありますけど
コチラは個人のお店みたいですね

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和風な入り口から入ります
長方形の物件は、元はコンビニかなんか?
店内も、かなり広いですね

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おしながき
画像は1玉の方で、下段には1.5玉の
まったく同じ種類の値段違いがありました

ラーメン食べた後なので、しょうゆうどんを

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ハイ!、やってきました
うどんがツヤツヤと輝いていて美味しそう!

1玉の麺量は、たぶん茹で後の重さかと

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あまりにも、うどんが美味しそうなので
アップの画像もどうぞ

やや黄色味がある透明感を感じる茹で上がり
こんなうどんは見たことが無いです
見た目でテンションが上がり過ぎました

さて、美しいうどんの興奮も収まり
気が付けば、しょうゆうどんを頼んだはずですが
うどんにはタレが入っていません

店員のおじさんに、ダシ醤油は?と聞くと
テーブルの醤油をお使いくださいと

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えっ?これって普通の醤油ですし
ダシが効いた醤油をかけるものだと
そう思い込んでいる自分は
内心、本当に大丈夫なのか?

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では、某メーカーの醤油をかけまして
京都の七味は黒七味で、擦りゴマもタップリと
天かすは別テーブルに置いてありました

コレを混ぜていただきますと

「ものすごくウマい!!」

これは、驚きますよ
うどんに醤油をかけただけで、こんなに美味いとは
絶対に、うどん自体の美味さですね
うどんに味があるし、香りもあるし
歯ごたえ食感もいいし喉越し最高
さすが店名に讃岐うどんを掲げているだけあります

あまりの美味しさに
先ほどの店員さんへ話を伺いました
そしたら、やはり粉も違うし打ち方もあるしで
やはり本場物は違うという話でした
この味なら、十分に納得です
例えれば、美味しいご飯は
おかずがなくても、それだけで食べれますよね
コチラのうどんも、そんな感じで麺が美味いです

あ~~、県南部に欲しいなこのお店
夏に冷たいの、冬は熱いので!
よくある茹でうどんの柔らかさが好きでないので
こんなうどんが近くで食べたい

大満足でした

お店情報
住所 : 東根市温泉町3丁目14-5
駐車 : テナント共有で十分なだけあり
営業 : 11:00~15:00  木曜定休

上記の住所をgoogle検索しても不都合があるらしく
正しい地図がヒットしません、店名で検索して下さい
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はなまるうどん

うどん
06 /23 2020
案山子です、今回はうどんです

お気軽にうどんが食べたくなったら
こちらの はなまる さんが最近のお気に入り

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ガッツリ食べたい時は丸亀さんで
小腹を満たしたいときは、はなまるさんと
自分なりに分けてますね

うどんのコシを感じられる「冷や」メニューから
お気に入りの醤油うどん
はなまるさんはネギが寂しいので
50円で追加ネギも足しました

ショウガや擦りゴマ、天かすはセルフです

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うどんは断面が四角くなりコシが強くなりました
食べては非常に自分好みの美味しさです

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やっぱり、うどんはこんな風にネギ山盛り
食欲がグンと増します

ツルっと食べてご馳走さま
暑くなると、コチラを選ぶ回数が増えそう

全国チェーン店です

アラビアータうどん

うどん
06 /10 2020
案山子です、今回はうどんの自作メニュー

自粛生活に、何かすっかり慣れた感じで
この日も自宅で、変わったうどんメニューを

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冷凍うどんをレンチンしまして
醤油ダレを少し入れた器に準備します

そこにかけるソースがコチラ

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トマト缶を利用して作ったアラビアータです
ニンニクと唐辛子を効かせまして
ピリ辛に仕上げました

そこに、彩りとして冷蔵庫の残り物だった青物お浸し
粉チーズ代わりの天かすを、ちりばめました

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正直いって、お遊びで作ったうどんなんですが
コレが劇的に美味いです

パスタより、自分的に好みですね
簡単に麺が準備できるのもイイです

冷凍うどんだけでは少々物足りないので
うどんを食べた後は、一口ごはんを追加

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もう、禁断の追加ご飯ですね
自粛太りは要注意
ご馳走さまです

はなまるさん

うどん
03 /31 2020
案山子です、今回はうどんです

はなまるさんで芋煮カレーうどんを食べた時
キャンペーンの天ぷら無料券をもらったので
利用しない手はないと行ってきました

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やはり、歯ごたえのあるうどんが好きなので
ココでのお気に入りになった
おろし醤油うどんの「冷や」

そして、無料券で選んだのは
旬のタケノコ天です

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青海苔が加えられた衣になっていて
和食の春をイメージする定番である
「ワカメとタケノコ」の組み合わせな感じ

タケノコは穂先の柔らかい部分を縦半分
薄味に炊き上げられていて、かぶりつくと
中からジュワッと出汁が溢れる仕掛け
さすがに美味いね

うどんの方も、以前は丸みを帯びた断面の
柔らかめな食感だったものが
今では角を感じるような四角になっていて
歯ごたえを感じて好みな感じになりました

醤油はダシの効いた特製でして
シンプルな醤油の香りが大好きです
うどんの提供時にかけられる分は極控えめなので
テーブル配置のダシ醤油を追加で一回し
コレが自分好みになりました

自分的には、コレに牛丼屋の並盛りで満腹 (^^♪
好みのお昼セット

全国チェーンです

芋煮カレーうどんが銀座店へ

うどん
03 /10 2020
案山子です、今回は以前記事の報告です

当ブログの2月8日に、はなまるさんで
山形名物の芋煮カレーうどんの記事を上げました

その時の記事はコチラ ➡  芋煮カレーうどん 

このうどんは山形県の限定発売なんですけど
発売一週間で2020食以上を売り上げたら
はなまる銀座店でも提供するという
オプションが付いてました

そしたら、何と!!
一週間待たずに目標を達成したとの事で
この度、銀座店での提供が決定しました~~~!

パチ!、パチ!、拍手!、拍手!

芋煮
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【 出店はYahoo!ニュースより、画面コピーしました 】

山形の県民が皆で楽しんでいる
河原で芋煮会後の〆であるカレーうどんを
本当にそのまま再現した感じですので
東京の方にも楽しんでもらいたいですね

でも、先の自分のブログにもコメントありましたが
お店によっては具材の盛りにバラツキがあったようで
ネットで画像を検索しても
何か寂しい盛りも見かけますね

せっかくの楽しい記念なんですから
豪勢に、里芋も!、玉コンも!、牛肉も!
山盛りで提供を、はなまるさんお願いしま~す