FC2ブログ

池田屋本店 長井市

うどん
08 /03 2020
案山子です、今回は「むぎきり」です

山形のテレビで山形麺の紹介番組があり
今回は夏向けの冷たい麺特集でした
その中で気になったお店へ初訪問

長井市にあります 池田屋本店 さんです

あれ?お店外観を撮り忘れ
天候不順で頭もボケていたかも
民家が並ぶ通りにお店はありました
店内は改装されて綺麗です

メニューは撮りましたよ

IMG_1373.jpg

なんでも、コチラの店
オヤジさんが店の将来を悩んでいたところに
息子さんが跡を継いでくれることになり
店をリニューアルすることになったそうです

そこで、その4代目が考えたのが
蕎麦屋でラーメンもある店は普通に多いので
お店で人気の「むぎきり」を前面に出したそうな
もちろん山形ですから、ラーメンもあります

さて、狙いはもちろん、むぎきりです
初訪問だし定番の麦切りでもイイかな?
そう思いながら注文時、指さしたのは
自分が好きなちくわ天
やっぱり思考と動態に差が出ているか?

IMG_1376.jpg

天ぷらは熱いので気を付けてね~~って
優しそうなおばちゃんが配膳してくれました

そうなんだ~~
天ぷらは注文受けてからの揚げ立て!
コレは嬉しいですね

冷たいぶっかけ仕様のむぎきりがタップリ
ワカメがポイントかな

IMG_1377.jpg

熱々のちくわ天の香りが、たまりません
麺量も十分にありまして
山形のお店らしい満足感にニンマリ

IMG_1378.jpg

さて、肝心のむぎきりです
山形県では庄内地方で食べられる名物で
細めの半生うどんと言えばいいでしょうか
細いながらも歯ごたえがイイのが特徴です

コチラのお店も、麺がイイですね
最初の歯ごたえはムチッとしながら
噛んでいくとシッカリとしたコシで
強い弾力を感じる絶妙な美味さです

アッサリした冷たい和風の出汁で
スルスルと食べ進めます
揚げ立てちくわ天もイイ味出してます

いや~~、美味しかったです
県南部でむぎきりを出しているのは
自分が知る限り、南陽市の北条さんだけ
北条さんは、もう少し上品かな(過去記事アリ)
訪問したコチラは麺の歯ごたえも盛りもイイです

実は別メニューで見つけたコチラ

IMG_1374.jpg

美味しそうな「冷たいラーメン」写真があって
そちらも丁寧な作りが感じられて
こういう時は胃袋が2つ欲しいね
これは、再訪すべきか思案中です

お店情報
住所 : 長井市高野町2丁目7-2
駐車 : お店前に4台分
営業 : 11:00~14:00  水曜・木曜定休


スポンサーサイト



丸亀さんで冷やかけ

うどん
07 /31 2020
案山子です、今回は冷やかけうどんです

前回、はなまるさんの冷やかけを食べたので
やっぱり丸亀製麺さんも食べないとね

そんな訳で行ってきました

IMG_1157.jpg

はい、丸亀さんの冷やかけです

調理担当のお姉さん!
冷やかけの出汁が少ないような?
まぁ、仕方ないです

セルフの刻みネギはタップリと

IMG_1158.jpg

うどんは、やっぱり強靭なコシが楽しめます
出汁もうどんも冷たい、冷や・冷やですからね
暑い時期は最高です

ダシの中心はイリコを強く感じて
色々な旨みが広がってます

もちろん出し汁まで完食

IMG_1160.jpg

よく噛んで食べるコシのあるうどんに
定番のちくわ天も食べると
十分に満足できます

今年も美味かった

はなまるで冷やかけ

うどん
07 /27 2020
案山子です、今回はうどんです

毎年、夏になると登場するメニュー
それは 冷やかけ です
昨年食べて美味しかった
はなまるさんの冷やかけを目指しました

IMG_1304_20200727201709524.jpg

はい、やってますね

「冷やかけ、はじめました」

暑い時期に清涼感タップリ

IMG_1305.jpg

冷たいキツネ入りの冷やかけです

ネギが好きなので、追加ネギも
天ぷらは、定番のちくわ天

IMG_1306.jpg

はなまるさんは丸亀製麺さんに比べ
ダシの美味しさが好きなんです

イリコに昆布かな?
すごく良いダシ感が溢れます

キツネの上に追加ネギを山盛り乗せて
ズルズルっといただきます
冷やされたうどんの歯ごたえ良く
キツネが意外に大きくて食べごたえあり
天ぷらもあったので、お腹に来ましたよ

期待通りの美味しさで大満足です

讃岐うどん一八 東根市

うどん
07 /11 2020
案山子です、今回は讃岐うどんです

東根市で鶏モツラーメンを食べまして
もちろん、もう一軒いきますよ
いつも参考にしているブログで見た
本場の讃岐うどんが美味しそうなお店

IMG_0898.jpg

はい、東根市にあります 一八 さんです

うどんと言えば、はなまるとか丸亀製麺とか
有名処が山形にもありますけど
コチラは個人のお店みたいですね

IMG_0899.jpg

和風な入り口から入ります
長方形の物件は、元はコンビニかなんか?
店内も、かなり広いですね

IMG_0900.jpg

おしながき
画像は1玉の方で、下段には1.5玉の
まったく同じ種類の値段違いがありました

ラーメン食べた後なので、しょうゆうどんを

IMG_0901.jpg

ハイ!、やってきました
うどんがツヤツヤと輝いていて美味しそう!

1玉の麺量は、たぶん茹で後の重さかと

IMG_0902.jpg

あまりにも、うどんが美味しそうなので
アップの画像もどうぞ

やや黄色味がある透明感を感じる茹で上がり
こんなうどんは見たことが無いです
見た目でテンションが上がり過ぎました

さて、美しいうどんの興奮も収まり
気が付けば、しょうゆうどんを頼んだはずですが
うどんにはタレが入っていません

店員のおじさんに、ダシ醤油は?と聞くと
テーブルの醤油をお使いくださいと

IMG_0903.jpg

えっ?これって普通の醤油ですし
ダシが効いた醤油をかけるものだと
そう思い込んでいる自分は
内心、本当に大丈夫なのか?

IMG_0904.jpg

では、某メーカーの醤油をかけまして
京都の七味は黒七味で、擦りゴマもタップリと
天かすは別テーブルに置いてありました

コレを混ぜていただきますと

「ものすごくウマい!!」

これは、驚きますよ
うどんに醤油をかけただけで、こんなに美味いとは
絶対に、うどん自体の美味さですね
うどんに味があるし、香りもあるし
歯ごたえ食感もいいし喉越し最高
さすが店名に讃岐うどんを掲げているだけあります

あまりの美味しさに
先ほどの店員さんへ話を伺いました
そしたら、やはり粉も違うし打ち方もあるしで
やはり本場物は違うという話でした
この味なら、十分に納得です
例えれば、美味しいご飯は
おかずがなくても、それだけで食べれますよね
コチラのうどんも、そんな感じで麺が美味いです

あ~~、県南部に欲しいなこのお店
夏に冷たいの、冬は熱いので!
よくある茹でうどんの柔らかさが好きでないので
こんなうどんが近くで食べたい

大満足でした

お店情報
住所 : 東根市温泉町3丁目14-5
駐車 : テナント共有で十分なだけあり
営業 : 11:00~15:00  木曜定休

上記の住所をgoogle検索しても不都合があるらしく
正しい地図がヒットしません、店名で検索して下さい

はなまるうどん

うどん
06 /23 2020
案山子です、今回はうどんです

お気軽にうどんが食べたくなったら
こちらの はなまる さんが最近のお気に入り

IMG_0844.jpg

ガッツリ食べたい時は丸亀さんで
小腹を満たしたいときは、はなまるさんと
自分なりに分けてますね

うどんのコシを感じられる「冷や」メニューから
お気に入りの醤油うどん
はなまるさんはネギが寂しいので
50円で追加ネギも足しました

ショウガや擦りゴマ、天かすはセルフです

IMG_0845.jpg

うどんは断面が四角くなりコシが強くなりました
食べては非常に自分好みの美味しさです

IMG_0846.jpg

やっぱり、うどんはこんな風にネギ山盛り
食欲がグンと増します

ツルっと食べてご馳走さま
暑くなると、コチラを選ぶ回数が増えそう

全国チェーン店です