讃岐うどん一八 東根市

案山子です、今回は讃岐うどんです

東根市で鶏モツラーメンを食べまして
もちろん、もう一軒いきますよ
いつも参考にしているブログで見た
本場の讃岐うどんが美味しそうなお店



はい、東根市にあります　一八　さんです

うどんと言えば、はなまるとか丸亀製麺とか
有名処が山形にもありますけど
コチラは個人のお店みたいですね



和風な入り口から入ります
長方形の物件は、元はコンビニかなんか？
店内も、かなり広いですね



おしながき
画像は１玉の方で、下段には1.5玉の
まったく同じ種類の値段違いがありました

ラーメン食べた後なので、しょうゆうどんを



ハイ！、やってきました
うどんがツヤツヤと輝いていて美味しそう！

１玉の麺量は、たぶん茹で後の重さかと



あまりにも、うどんが美味しそうなので
アップの画像もどうぞ

やや黄色味がある透明感を感じる茹で上がり
こんなうどんは見たことが無いです
見た目でテンションが上がり過ぎました

さて、美しいうどんの興奮も収まり
気が付けば、しょうゆうどんを頼んだはずですが
うどんにはタレが入っていません

店員のおじさんに、ダシ醤油は？と聞くと
テーブルの醤油をお使いくださいと



えっ？これって普通の醤油ですし
ダシが効いた醤油をかけるものだと
そう思い込んでいる自分は
内心、本当に大丈夫なのか？



では、某メーカーの醤油をかけまして
京都の七味は黒七味で、擦りゴマもタップリと
天かすは別テーブルに置いてありました

コレを混ぜていただきますと

「ものすごくウマい！！」

これは、驚きますよ
うどんに醤油をかけただけで、こんなに美味いとは
絶対に、うどん自体の美味さですね
うどんに味があるし、香りもあるし
歯ごたえ食感もいいし喉越し最高
さすが店名に讃岐うどんを掲げているだけあります

あまりの美味しさに
先ほどの店員さんへ話を伺いました
そしたら、やはり粉も違うし打ち方もあるしで
やはり本場物は違うという話でした
この味なら、十分に納得です
例えれば、美味しいご飯は
おかずがなくても、それだけで食べれますよね
コチラのうどんも、そんな感じで麺が美味いです

あ～～、県南部に欲しいなこのお店
夏に冷たいの、冬は熱いので！
よくある茹でうどんの柔らかさが好きでないので
こんなうどんが近くで食べたい

大満足でした

お店情報
住所　：　東根市温泉町3丁目14-5
駐車　：　テナント共有で十分なだけあり
営業　：　11:00～15:00　　木曜定休

上記の住所をgoogle検索しても不都合があるらしく
正しい地図がヒットしません、店名で検索して下さい

はなまるうどん

案山子です、今回はうどんです

お気軽にうどんが食べたくなったら
こちらの　はなまる　さんが最近のお気に入り



ガッツリ食べたい時は丸亀さんで
小腹を満たしたいときは、はなまるさんと
自分なりに分けてますね

うどんのコシを感じられる「冷や」メニューから
お気に入りの醤油うどん
はなまるさんはネギが寂しいので
50円で追加ネギも足しました

ショウガや擦りゴマ、天かすはセルフです



うどんは断面が四角くなりコシが強くなりました
食べては非常に自分好みの美味しさです



やっぱり、うどんはこんな風にネギ山盛り
食欲がグンと増します

ツルっと食べてご馳走さま
暑くなると、コチラを選ぶ回数が増えそう

全国チェーン店です

アラビアータうどん

案山子です、今回はうどんの自作メニュー

自粛生活に、何かすっかり慣れた感じで
この日も自宅で、変わったうどんメニューを



冷凍うどんをレンチンしまして
醤油ダレを少し入れた器に準備します

そこにかけるソースがコチラ



トマト缶を利用して作ったアラビアータです
ニンニクと唐辛子を効かせまして
ピリ辛に仕上げました

そこに、彩りとして冷蔵庫の残り物だった青物お浸し
粉チーズ代わりの天かすを、ちりばめました



正直いって、お遊びで作ったうどんなんですが
コレが劇的に美味いです

パスタより、自分的に好みですね
簡単に麺が準備できるのもイイです

冷凍うどんだけでは少々物足りないので
うどんを食べた後は、一口ごはんを追加



もう、禁断の追加ご飯ですね
自粛太りは要注意
ご馳走さまです

はなまるさん

案山子です、今回はうどんです

はなまるさんで芋煮カレーうどんを食べた時
キャンペーンの天ぷら無料券をもらったので
利用しない手はないと行ってきました



やはり、歯ごたえのあるうどんが好きなので
ココでのお気に入りになった
おろし醤油うどんの「冷や」

そして、無料券で選んだのは
旬のタケノコ天です



青海苔が加えられた衣になっていて
和食の春をイメージする定番である
「ワカメとタケノコ」の組み合わせな感じ

タケノコは穂先の柔らかい部分を縦半分
薄味に炊き上げられていて、かぶりつくと
中からジュワッと出汁が溢れる仕掛け
さすがに美味いね

うどんの方も、以前は丸みを帯びた断面の
柔らかめな食感だったものが
今では角を感じるような四角になっていて
歯ごたえを感じて好みな感じになりました

醤油はダシの効いた特製でして
シンプルな醤油の香りが大好きです
うどんの提供時にかけられる分は極控えめなので
テーブル配置のダシ醤油を追加で一回し
コレが自分好みになりました

自分的には、コレに牛丼屋の並盛りで満腹　(^^♪
好みのお昼セット

全国チェーンです

芋煮カレーうどんが銀座店へ

案山子です、今回は以前記事の報告です

当ブログの2月8日に、はなまるさんで
山形名物の芋煮カレーうどんの記事を上げました

その時の記事はコチラ　➡　　芋煮カレーうどん　

このうどんは山形県の限定発売なんですけど
発売一週間で2020食以上を売り上げたら
はなまる銀座店でも提供するという
オプションが付いてました

そしたら、何と！！
一週間待たずに目標を達成したとの事で
この度、銀座店での提供が決定しました～～～！

パチ！、パチ！、拍手！、拍手！


――――――――――――――――――――――――――――
【　出店はYahoo!ニュースより、画面コピーしました　】

山形の県民が皆で楽しんでいる
河原で芋煮会後の〆であるカレーうどんを
本当にそのまま再現した感じですので
東京の方にも楽しんでもらいたいですね

でも、先の自分のブログにもコメントありましたが
お店によっては具材の盛りにバラツキがあったようで
ネットで画像を検索しても
何か寂しい盛りも見かけますね

せっかくの楽しい記念なんですから
豪勢に、里芋も！、玉コンも！、牛肉も！
山盛りで提供を、はなまるさんお願いしま～す