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いつもの丸亀製麺

うどん
02 /01 2024
案山子です、今回は讃岐うどんです

久々に歯ごたえの良いうどんが食べたくて
丸亀製麺さんへ行きました

入り口メニューを見たら期間限定の
餡かけ卵とじなんてあったので、それを

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注文したら、うどんを丼ぶりに準備して
その上から保温サーバーで加温してある
この餡かけをタップリと盛ってくれました

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やはり天ぷらゾーンの誘惑には負けます
この日はイカ天を選択
薬味も遠慮なく取ってきます

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ネギ好きなので、タップリ盛って完成
アツアツの餡が、もう最高

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うどんを食べ切ったらご飯を入れたい
それくらい餡が美味しかったです
寒い時期の限定が美味しかったね

チェーン店です

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讃源 白河市

うどん
08 /13 2023
案山子です、今回はうどんです

自分が定期的にチェックしているブログさんで
何度も目にするうどん店がありまして
そこに、すごく美味しそうな品があるんです

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それがコチラ、白河市にあります 讃源 さんです
店名通りに讃岐うどんを味わえる店ですね

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メニューの左上にある一押し品は
基本のかけうどんが490円と格安

個人店で、この価格設定はかなり良心的
コレだけ注文されたら大変だよね~

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そして、見開きページの右上にあるのが
自分が食べてみたかった品なんです

注文は、席で店員さんにお願いするスタイル
なので、天ぷらなども揚げ立てみたいです

加えて、うどんとダシの熱つ・冷やを選ぶのは
本格的な讃岐らしいですね

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暑い日だったので、うどんが冷たくて牛すじは熱い
”冷や・熱つ”の小でお願いしました

チョットした待ち時間があって登場

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あ~~、コレコレ!!
ブログで何度も見たお姿に感激します

甘じょっぱく煮込まれた牛すじがタップリ
撮影している間も、その香りが漂いまして
いかにも美味しそうですよ、コレ

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注文は小サイズなのに、某讃岐うどんチェーンの大クラス
予想外の盛りに、少々戸惑いました

大根おろしがタワー状にそびえてます

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ではまず、牛スジから
あ~~、美味い~~~!
これ、うどんも合うけども絶対に酒に合う味
ビールでも焼酎でも日本酒でも
何にでも合う、チョット濃いめの味が最高

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うどん自体は、そんなにコシを主張するタイプではなく
はなまるうどんさんに近い歯ごたえですね
両若男女、誰にでも食べやすいと思います
冷たいうどんは熱い牛スジでぬるめになりますが
それが、ちょうど良い感じで選択正解!

食べ進めて気が付きましたが
この牛すじ、ほとんど油分がないんですよ
自分も牛スジの煮込みを作ったことがありますが
何度、下茹でしても油分が出るんですよ
コチラは下処理の技が効いていますね

なので、全くすじ肉のクセとか油を感じず
美味しい味だけ楽しめる仕上がりなんです
すばらしく美味いですね

うどんの感じがはなまるさんに似ていまして
実は、おでんもお勧めなのも似ています

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お店の中央に立派なおでん鍋が設置されて
濃い茶色にダシが染みた色々なネタが美味しそうでした
見てると、注文終えた皆さんが
セルフで好きなネタを持って楽しんでましたよ

念願だった牛すじうどん
わざわざ、ここまで来たかいがある
大変美味しいうどんでした
ご馳走さまです

お店情報
住所 : 福島県白河市東蕪内字新屋敷59-1
駐車 : 敷地内に十分あります
営業 : 11:00~14:00 17:30~19:30 水曜定休

丸亀製麺で肉ぶっかけ

うどん
08 /07 2023
案山子です、今回はうどんです

TVのCMで、すき焼き風の牛肉を
タップリ乗せたうどんを何度も見て
たまらず丸亀製麺さんへ行ってきました

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お店は、通常だとうどんを受け取って
その後に天ぷらなどのサイドを取るのですが
この肉ぶっかけは、その都度、肉を調理するので
うどんの注文場所で札が渡されます
そして、会計場所に行くと出来上がっている方式

タップリの肉が嬉しい!
見た目は牛丼の頭の様ですが
煮込んだ牛肉ではなくサッと炒め煮したもの

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なので玉ねぎもシャクシャクしていてます
本当に牛肉タップリです

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無料の青ネギとショウガを添えまして
改めての撮影です
緑が入ると色合いがイイですね

食べてみますと、牛肉自体が美味い!
脂身が甘くて柔らかくて、イイ肉!って感じです

うどんと共にほお張れば、もう満足度100%

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味付け的には、ぶっかけ用のタレに加えて
すき焼き的なタレも”汁だく”で追加れるので
結構な塩分になりますが
極太のうどんに合ってますし
汗かく夏は、これくらいが丁度いいですよね

ちなみにコチラ、うどんが冷たくてタレが熱い
”冷や・熱つ”で頼んだので
激暑でも丁度いい感じにいただけました

チェーン店です

丸亀製麺でぶっかけ

うどん
07 /06 2023
案山子です、今回はうどんです

暑くなったので、冷たいうどん狙いで丸亀製麵さんへ
いつ行っても混んでますよね

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天ぷらコーナーを見たら、ホウボウの天ぷら発見

こんな魚一匹分の天ぷらなんて初めて見ました
丸亀製麵さんも、たまに来ると発見がありますね

うどんは、ぶっかけの冷や

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中骨と腹骨を綺麗に取り除いてあり
大口開けてサクッといただきます
いや、美味いわ~~食べ応えもあるし

うどんはいつものようにコシがあって美味い
やっぱり丸亀製麵さんのうどんは好みです
自宅で食べる冷凍讃岐うどんでは
この歯ごたえにならないんだよね
お店まで来る価値があるうどんです

今シーズンも通いそうです

チェーン店です

山盛りあさりうどん

うどん
04 /09 2023
案山子です、今回はうどんです

昨日、桜が満開だ~なんて浮かれていたら
今朝は雪が降っている!!

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予報で日本海側は天気が荒れるって言てたけど
満開の桜に雪が積もってました
凄い天気だね~

さて、本題です
丸亀製麺さんの季節限定おすすめ商品を見て
あさりうどんが美味しそうで行ってきました

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あさりうどんを下さい~~って言ったら
次のうどんが茹で上がるまで3分ほど
お時間を下さい~~て言われまして
へ~~、茹で上げ麺なんですね

席にあった説明書き

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丼ぶりから溢れるほどのあさり
磯の香りの出汁
茹で釜から、そのまま丼ぶりに盛るうどん

いわゆる釜揚げかと思ったら
”釜抜きうどん”って言うらしいです

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本当に丼ぶりから、こぼれそうな程のあさり
出汁から味わってみると
あさりの磯味に丸亀製麵さんのかけ出汁の様な
イリコの感じもする味もして
これ、かなり美味いです

そして、茹で釜から上げられたばかりの
熱々のうどんは、モッチリ歯ごたえがあって
丸亀製麵さんの本領が発揮された味わい
うどん自体も美味いね

かけうどんなどを頼むと
水洗いして、すのこに1食分ごと小分けしたのを
お湯で湯がいて提供される方式なのですが
コレだと、やはり麺のコシが伸びた感じに対し
茹でたてのうどんは適度なコシがあって美味い

うどんを啜り・・・、あさりを食べて・・・
気が付けば出し汁まで完食です

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あさりの殻入れとして付いてきた小鉢も
殻が溢れるほどの山盛りとなりました

すごく美味しいメニューですね
極太のうどんはお腹に溜まるので並盛りで十分
春の海を感じられるようなうどんでした
提供は4月下旬まで

全国チェーンです