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アラビアータうどん

うどん
06 /10 2020
案山子です、今回はうどんの自作メニュー

自粛生活に、何かすっかり慣れた感じで
この日も自宅で、変わったうどんメニューを

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冷凍うどんをレンチンしまして
醤油ダレを少し入れた器に準備します

そこにかけるソースがコチラ

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トマト缶を利用して作ったアラビアータです
ニンニクと唐辛子を効かせまして
ピリ辛に仕上げました

そこに、彩りとして冷蔵庫の残り物だった青物お浸し
粉チーズ代わりの天かすを、ちりばめました

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正直いって、お遊びで作ったうどんなんですが
コレが劇的に美味いです

パスタより、自分的に好みですね
簡単に麺が準備できるのもイイです

冷凍うどんだけでは少々物足りないので
うどんを食べた後は、一口ごはんを追加

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もう、禁断の追加ご飯ですね
自粛太りは要注意
ご馳走さまです

はなまるさん

うどん
03 /31 2020
案山子です、今回はうどんです

はなまるさんで芋煮カレーうどんを食べた時
キャンペーンの天ぷら無料券をもらったので
利用しない手はないと行ってきました

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やはり、歯ごたえのあるうどんが好きなので
ココでのお気に入りになった
おろし醤油うどんの「冷や」

そして、無料券で選んだのは
旬のタケノコ天です

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青海苔が加えられた衣になっていて
和食の春をイメージする定番である
「ワカメとタケノコ」の組み合わせな感じ

タケノコは穂先の柔らかい部分を縦半分
薄味に炊き上げられていて、かぶりつくと
中からジュワッと出汁が溢れる仕掛け
さすがに美味いね

うどんの方も、以前は丸みを帯びた断面の
柔らかめな食感だったものが
今では角を感じるような四角になっていて
歯ごたえを感じて好みな感じになりました

醤油はダシの効いた特製でして
シンプルな醤油の香りが大好きです
うどんの提供時にかけられる分は極控えめなので
テーブル配置のダシ醤油を追加で一回し
コレが自分好みになりました

自分的には、コレに牛丼屋の並盛りで満腹 (^^♪
好みのお昼セット

全国チェーンです

芋煮カレーうどんが銀座店へ

うどん
03 /10 2020
案山子です、今回は以前記事の報告です

当ブログの2月8日に、はなまるさんで
山形名物の芋煮カレーうどんの記事を上げました

その時の記事はコチラ ➡  芋煮カレーうどん 

このうどんは山形県の限定発売なんですけど
発売一週間で2020食以上を売り上げたら
はなまる銀座店でも提供するという
オプションが付いてました

そしたら、何と!!
一週間待たずに目標を達成したとの事で
この度、銀座店での提供が決定しました~~~!

パチ!、パチ!、拍手!、拍手!

芋煮
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【 出店はYahoo!ニュースより、画面コピーしました 】

山形の県民が皆で楽しんでいる
河原で芋煮会後の〆であるカレーうどんを
本当にそのまま再現した感じですので
東京の方にも楽しんでもらいたいですね

でも、先の自分のブログにもコメントありましたが
お店によっては具材の盛りにバラツキがあったようで
ネットで画像を検索しても
何か寂しい盛りも見かけますね

せっかくの楽しい記念なんですから
豪勢に、里芋も!、玉コンも!、牛肉も!
山盛りで提供を、はなまるさんお願いしま~す

丸亀製麺

うどん
03 /05 2020
案山子です、今回は丸亀さん

やっぱりコシのあるうどんが食べたくて
丸亀製麺さんへ

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いつもの、ぶっかけ(冷や)を

ネギも遠慮なく載せましたよ
天かすもショウガも乗せまして
擦りゴマも振りかけましょう

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醤油ダレと混ぜ合わせていただけば
やっぱり強靭なコシのあるうどんが最高!
冷たいので更に歯ごたえが楽しめます

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いつもの天ぷらコーナーで
この日のお勧めで 「あなご天」 を発見
それは取るでしょう

割り箸を上回るサイズが嬉しい
ガブリと噛みついていただきます
天ぷらも美味いね~

あなご天が気に入りました
標準品になると嬉しいな~

はなまるうどん

うどん
03 /02 2020
案山子です、今回ははなまるさん

うどん自体が美味しくなったように感じた
はなまるうどんさんへ、またも行ってきました

今回は寒かったので、熱々な釜玉うどんです

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茹で釜から直接取り分けられる激熱のうどん
はなまるさんでは、そこに温玉ですね

ネギの量が寂しいので、追加ネギを選択

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温玉なので、綺麗に半熟状態の仕上がりです
ココに醤油ダレを好みで加えていただきます

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無料の天かすと追加ネギを乗せたら豪華仕様
薬味のショウガと、香りの白ゴマも欠かせません
このままズズッといただきますと
さすがに、丸亀さんよりコシがない感じはします

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忘れてました!
標準で刻み海苔も付いてましたよ
和風な感じが出てウマウマ

やはり自分、コシを感じる冷たい方が好きかも
茹で釜から出したばかりのうどんに
コシを求めるのは無理があるかもね
釜玉は丸亀さんに軍配です