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ふたば 南陽市

ラーメン
02 /27 2021
案山子です、今回は南陽市のラーメン

市役所内にラーメン課が設置されている南陽市
人気アニメキャラとコラボしたり
お笑いの方が観光大使だったり
喜多方を目指して色々と活動があるみたいです

今回は、自分好みの ふたば さんへ
お昼時は駐車場が一杯の時も多く
この日はグッドタイミングで入れました

いつものラーメンです

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はい! スッキリとした盛り付け
お値段が庶民的なのに
大き目のチャーシューが嬉しいです

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綺麗な模様の丼ぶりが特徴
コチラのお店は、いつ行っても清潔感があって
食事が大変美味しくいただけます

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鶏ガラや豚ガラなどの肉系に
野菜と魚介は干物系も感じるような
奥深いコクを感じる美味しいスープ
スープ表面の油も素材から出た分程度
自分好みの、美味しいスープです

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自家製麺の中太ちぢれ麺
コチラはモッチリしている感じで
強い歯ごたえとかは主張しないタイプ
優しいスープとのバランスが良いです
そう言えば、前回は固めでお願いしたんだっけ
固さはその日の好みで選んだ方がイイかもね

スープと麺を交互にいただいて大満足
好みの味が楽しめるってありがたいです

お店情報
住所 : 山形県南陽市長岡637-2
駐車 : お店前に6台分くらい
営業 : 11:00~20:00 火曜日だったような
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民宿 武蔵  上山市

ラーメン
02 /21 2021
案山子です、今回はいつもの食堂

上山市にあります 民宿 武蔵 さんへ
いつもの様に、何か小腹に入れようと訪問です

そしたら、店内にこんな張り紙が

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焼きそばの普通盛りが 100円!!

なんで、こんな事になった?
やっぱりお客さんが少ないのか
はたまた逆に人気ゆえの大サービスなのか

ちなみに、一般メニューに焼きそばはあります
確か200円だった様な気がしますけど

では、その出血サービス品をいただきます

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焼きそばだけでは悪いので
ワンタンスープもお願いしました (100円です)

いや、突っ込みたいのはソコじゃない?
なんでトーストが付いている?
ですよね~~
でも、コレがこの店の標準的焼きそばです

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この不思議な組み合わせが、またイイんです
焼きそばは思いのほか野菜がタップリ
さすがに肉は入ってませんが
専用ソースの味で旨ウマです

チョット塩っぱ系のソース味に
プレーンなトーストでの口直しがベストマッチ (^^♪
自分なら、お皿の半分に白飯でもOK!
焼きそばライスって新メニューもありか~

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スープにはワンタンが2個入り
ワンタンというよりは水餃子と言える大きさ
中の肉餡も手作りな感じで
コチラもホンワカ美味しいです

支払が合計200円って、申し訳ないですね~
そんな会話でお店を後にしました
ご馳走さまです

次回は、まだやっていたら焼きイカカレーでしょう
カツカレーじゃなくて焼きイカ??
想像だけがふくらみます

お店情報
住所 : 上山市弁天1丁目8-30-1
駐車 : お店入口側に縦列駐車で4~5台
      入り口の坂道左半分は奥の民家分で駐車不可
営業 : 11:00~19:30 基本無休

松茶庵 上山市

ラーメン
02 /19 2021
案山子です、今回はいつものラーメン

上山市にあります 松茶庵 さん
いつもの味をいただきに来ました

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はい、いつもの醤油ラーメン
蕎麦屋のラーメンと言った
スッキリとしてアッサリした自分好み

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この日はキラキラと光る香味油が多め
何処か動物系も感じて嬉しい揺らぎです

そして、ココの醤油ダレが好みなんですよ
スッキリしたスープに旨さが入ります

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自家製麺はいつもの茹で具合
量的にも普通サイズなので
アッという間に完食です

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ふぅ~~、いつもの自分に戻れる時間
色々と我慢が多いご時世だけど
美味しラーメンって幸せになれます

ごちそうさまでした

お店情報
住所 : 上山市河崎2-4-12
駐車 : 敷地内に数台分
営業 : 11:00~20:00   不定休

玄龍 山形市

ラーメン
02 /16 2021
案山子です、今回はワンタンです

その前に、先日の大きな地震でガタピシ揺れた上に
今日は台風並みの暴風雪でミシミシ音を立てている
山形在住の案山子の自宅です
目いっぱいの長期ローンで建てた家が・・・

さて以前、他店で食べたワンタンが美味しくて
思い出したら食べたくなる性格ゆえ
今回は、色々考えてコチラのお店へ

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山形市にあります 玄龍 さん
ブログ的には2回目の登場になります

前回は基本のラーメンを食べました
米沢ラーメンの様な澄んだスープに浮かぶ
極細のちぢれ麺が美味しいです

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でも、今回の狙いはメニューの裏側

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左にあります、麺が入らいないワンタンスープです

コチラのワンタンは形が特徴的なんです

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澄んだ醤油スープに小さめなワンタンが浮いてます
何か鶴岡の水族館で見たクラゲの様にも見えますね

自分が食べた、あの店の様に大量のワンタンで
丼ぶりの中がビッシリ・・・なんてことはないですよ

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コチラが玄龍さんのワンタンです
このテルテル坊主の形がネットで話題

肉餡もシッカリ入っていまして
食べごたえもあります

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一口でチュルンと食べられるワンタン
スープと共にいただきます
ワンタンは市販の皮より一回り大きい程度なので
特に満腹にはなりませんでしたので
麺が入るワンタン麺を頼むか
ライスと一緒なら丁度イイ量かも

スッキリスープで満足です

お店情報
住所 : 山形市松山3-12-5
駐車 : お店の周りに5~6台分くらい
営業 : 11:00~21:00 第1・3月曜定休 (祝日の場合は営業)

ゆうみい食堂 高畠町

ラーメン
02 /14 2021
案山子です、今回は新規のラーメン屋さん

高畠町のヨークベニマルを中心にしたショッピングタウンに
新しいラーメン屋さんが開店したとの事

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はいコチラ、 ゆうみい食堂さんです
以前は洋食屋さんだったテナントですね

店内はかなり広い感じで
大きな窓から外光が入り、とても明るいです

ラーメンとご飯類も揃っている中から
まずは、ラーメンでしょう

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大き目のカッコいい丼ぶりで登場
シンプルな盛り付けは米沢風のアッサリに見えます

スープ表面の香味油も少なくて
自分好みのアッサリした感じかな

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器がカッコよすぎて大きさもあるので
盛り付けた感じが少なく見えるのが
少しモッタイナイ感じがしますね

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さて、スープを一口
コレは米沢風とはチョット違うかも
鶏ガラ中心の動物系に魚節系の感じなんですが
なんて言いますか、方向が違う?
この地域では、あまり無い味かな
でも、スッキリした味は好みです

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麺は極細ちぢれ麺で米沢風
ゆで加減よく、歯ごたえもイイです

こだわったスープというよりも
毎日でも食べれるような方向のラーメンかも
定食や丼ぶりもありまして
色々と楽しめるカモです

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地元の方に好まれるようなスープなので
人気が出るとイイですね

お店情報
住所 : 高畠町大字高畠335-1
駐車 : タウン内に大規模駐車場あり
営業 : 11:30~14:30 17:00~20:30 木曜定休