飲み屋さんはチョット遠くて、なかなか行けませんが
美味しい物は食べたいので色々な店で食材を探します

冬に美味しい魚という事で、お店で見かけて買ってきました
カワハギと、その肝（生食用）



がんばって、薄造りにしてみました
生きが良かったのか身がしっかりしていたので
綺麗に出来ました



この肝が肝心なのです

これを醤油に溶きまして、いただく訳です



日本酒が進むのは、言うまでもありません
くぁ～～～、美味い

そして、〆のご飯は肝合えのせです



家での海鮮尽くしも、イイよ！