案山子です、今日のネタは福島市のラーメンです

福島市にある白河ラーメンのお店は、和屋さん・佐藤さん、の2店を紹介しました

そんな訳で、残りのお店である　くぬぎ　さんです



看板の白河手打ち中華の文字がイイですね

週末のお昼時でしたが、特に行列も無くスンナリと入店
多分、３回目の訪問かな

お店に入るなり、鶏スープのイイ香りが充満してます
思わずヨダレガ溢れてきました

メニューです



ラーメンのみ、ですね

では、手打ち中華を



店内に広がる鶏ダシの香りが一段と強く香ってきます

その中に燻製香も混じって、ザ・白河ラーメン！！



海苔の形が四角なのは、逆に珍しい？？

シナシナになる前に、撮影を済ませるのが大変です　(^。^)

いただきます
醤油ダレがスキっとしていて、美味いですね



手打ちによる縮れが強めに付けられた麺は
そのボコボコ感が物凄くて、こぶ状になっていたり、ひも状だったりと色々
意外と固茹でになっていまして
食感もよく、スルスルといただけます



綺麗な紅色に縁取られた燻製チャーシュー
香りと味付け、肉の質など、かなり美味しいです

全体的にとても洗練されていて美味しいラーメンなのですが
麺量の少なさだけは、今一つかな
１５０ｇ弱？ってな感じで、スープの量も少ないので
自分的には「半ラーメン」？
ラーメン丼ぶりの６分目くらいしか入って無いし・・・
あっ、当店ファンの方には失礼しました

たぶん、コチラでは大盛りが標準なのだと思います

偶然なのか、お客さんは自分より年配な方々のみ
行列店である他の２店とは、客層が全く違いますね

開店当初にも訪問していますが、お店の清潔感は全く変わらず
キッチリ整理整頓されていてイイですよ

お店情報
住所　：　福島市上野寺字稲荷16
駐車　：　敷地内に１０台分くらい
営業　：　11:30～17:00