案山子です、今回はお知らせです

高畠町の名店　福よし　さんが閉店しました
非常に残念ですね



入り口に貼りだされたお知らせ
縦長の用紙に達筆な文字で書かれてます

内容的には、まず長年にわたり
多くの方に利用していただいた感謝が述べられて
次に、閉店は福よしの味を継承できる人材が
育てられなかったとなっていています

確かに、オヤジさんの名人級の麺茹でとか
スッキリだけどコクのあるスープとか
この店だけの味ってありましたからね
長年食べていて何度かオヤジさん以外の方が
麺茹でしていたことがあったのですけども
難しかったんでしょうね

自分にはレジェンド級のお店でした
この張り紙が出てから
連日に渡り凄い事になっていたようなので
自分は訪問を遠慮させてもらいました
今まで何度も食べた、あの味は忘れられないです
長い間お疲れさまでした
ご馳走さまです

お店情報
平成５年５月２０日に閉店