案山子です、今回はラーメン新店です

山形市の南館にあります居酒屋さんが
物件を改装してラーメン屋さんを始めたとの事



コチラがその店、ドライブイン南館　さんです
場所は山形市の街中ですが
街道沿いにあるみたいなコンセプトが面白いですね

メニューはこんな感じ



各席にあるタブレットで注文
その内容を、お店インスタから引用すると・・・

　　宮崎鶏もみじ中華680円
　　陸奥淡麗鶏煮干し680円
　　新潟燕三条背脂中華720円
　　北海道海老味噌880円
　　三陸牡蠣醤油880円
　　熟成豚骨醤油680円
　　青森味噌カレー牛乳780円
　　汁なしまぜそば630円

　今人気の山形駅前「牡蠣の掟」監修の熟成牡蠣豚骨醤油や
　「新潟なおじ総本店」監修の燕三条背脂中華、
　札幌四の五の言わず」監修の北海道海老味噌など
　有名店監修のラーメンを1軒で堪能出来ます

都会だと、ラーメンコップレックスという
一つのテナントに有名店が集まったのがありますけど
それを一軒のお店で味わえるというアイデア
ただし、すべて「監修したラーメン」がポイント

さて、色々と迷うところではありますが
自分好みのアッサリ味だと思われる
宮崎鶏もみじ中華を選択



メニューの次の画面は、コレです
コチラは、以前から居酒屋として
ランチもやられていて海鮮丼やラーメンなどがあり
そして、この一個１００円の生ガキが有名
お店を改装しても同じのようですね



登場しました、宮崎鶏もみじ中華
鶏の足部分である「もみじ」を使っているのでしょうか
鶏出汁の良い香りがします



丼ぶりは都会的な小型でアサガオ型
麺量も都会的で１５０ｇはないかもしれません



スープは自分の田舎のラーメン店より
柔らかい感じの鶏出汁ですが
醤油ダレが強くて味が濃いですね



麺は中太で茹で加減は固めでイイですね
スルスルっと、すぐに食べきりました



スープが濃すぎて完食できず
薄味好みの自分なら
あと100mlはお湯を入れて欲しいくらい
アサガオ型のドンブリは難しいよね

ちなみに、物件の半分はこのラーメン店で
残りの奥半分も改装して居酒屋さんへ
そして、お勧めは海鮮丼ではなく
巻き寿司食べ放題になるらしいです
コチラも面白そうですね

お店情報
住所　：　山形市篭田３丁目９−２５
駐車　：　敷地内に十分あります
営業　：　11：30〜22:00（l.o21：30）　定休日は確認できず