案山子です、今回はラーメンです

南陽市にあります　嶋屋食堂　さんへ行きました
コチラは地域の食堂的なお店なんですが
とても美味しいラーメンがいただけます



暖簾の　「大衆食堂」　がイイですね
なんだったら、大衆酒場でもいいんですが
それは個人的な要望ということで

さて、今まで醤油とかタンメンなどを食べた中で
チャーシュー麺が美味しかった記憶があるので
そちらをお願いしました



外側にうっすら脂身があるもも肉でしょうか
ピンク色した仕上がりは
町はずれの大衆食堂とは思えない逸品
肉好きな自分にはたまらないメニューです



山形基準の大型丼ぶり
スープも麺もタップリで嬉しくなります



スープは鶏ガラや豚などを感じる動物系に
魚節系と野菜が一体となったスッキリ系
自分好みの美味しいやつです



そして、麺も中太の縮れ麺で
歯ごたえ良く茹で上がっているので
これまた自分好みで最高です

この日も先代のお父さんが
お冷を持って注文を取ったり配膳したり
すっかり厨房は若い方に任せているみたい
自分的には、今の味が好みですね

南陽市の隠れた名店と言えるかも
ご馳走さまでした

お店情報
住所　：　南陽市宮崎828
駐車　：　お店前に数台　離れた場所にもあり
営業　：　11:00-14:30　　16:30-19:30　　不定休