案山子です、今回は話題になったお店です

長井市にある、焼き麩などを製造販売している
　斎藤麩屋　さんへ行ってきました



お店の息子さんは石川県へ修行に行き
なんと、可愛い嫁さんを連れて戻ってきて
その二人が、修行した地域で有名でありながら
山形ではほとんど食べられない生麩を広めたいと
店舗内にイートインスペースを作ったのです

そんな、ラブラブなお裾分けをいただきに
人気も落ち着いたころを見計らい訪問です



イートインは本当に狭くて、販売場所の隅に
小さい４席のみなので週末なんか行列でしょうね
お勧めと言われた三昧セットを選択です



確かに自分でも、お麩と言えばフランスパンのような
長～～い焼き麩が一般的でありまして
生麩は大人になって都会の和食店で初めて食べました
紅葉や手毬に加工された色鮮やかな物
そんなイメージでしたね
加賀棒茶でスイーツをいただけるお店は
山形ではココだけかもしれませんね



しばしの待ち時間で登場の三昧セット

生麩に白玉粉を混ぜた団子に餡が３種
きれいな色の梅の花も、もちろん生麩です
左奥の茶色いのは、揚げた煎餅風ですね

さすが加賀百万石のイメージでしょうか
食器のセンスが都会的　(^^♪



もう、インサート画像か！って言うくらいに
色合いが綺麗な盛り付けになってます
「映え」ますよね～



さて、目で楽しんだ後はいただきます
白玉の食感は絶妙な艶めかしさのあるモチモチ
箸で持った感じを見ていただければ
いわゆる白玉団子とは違いまして
モチモチ感のコシが柔らかいですね
そして生麩みたいに最後の一噛みに芯があります

餡の甘さ加減も程よくて、とても美味しく
ポットに、たっぷりと入った加賀棒茶で
ユックリと楽しませていただきました



メニューは三昧セット以外にも
ぜんざいや生麩まんじゅうのお手軽セットもアリ
席が少ないので時間をずらしての
訪問をお勧めします

要件があり時間がないときに行ったので
お麩のお土産を買うのを忘れました
次回はじっくりと商品も選びたいと思います

お店情報
住所　：　長井市成田1440
駐車　：　敷地内のスペースを利用
営業　：　10:00〜17:00　　火曜定休