案山子です、今回は高畠町の有名店

お店が改装されてリスタートした　すがい　さん
前回食べて、変化したお店の雰囲気にグイグイ押され
味が良く分からななかったので再訪です



人気店ゆえ、お客さんが写らない時を狙うのが
かなり大変だったりします

今回は、お値段がリーズナブルな
チャーシューメンを狙いました



醤油色が薄いスープに
お肉が6～7枚くらい入ってますかね
肉好きな自分が、ニンマリしてます



いつもの大き目丼ぶり
スープもタップリなのが米ラーらしいですね



さて、今回は落ち着いて味わいます
あ～～、これこれ！
美味いですね！
鶏ガラ中心のスープに節系や野菜
色々なうま味の仕上げが、すがいさん風

前回訪問は激暑の時で
やはり、自分の体調も普通じゃなかったかも
今回は美味しさを十分に感じられます



オヤジさんがバシッと決めて仕上げる
極細の強縮れ麺は、茹で加減が最高！
ザクザクっとした歯ごたえがたまりません



肩肉あたりですかね
脂身が少ないチャーシューも特徴で
スッキリしたスープと極細の麺に合わせて
脂を主張しない肉なんです

いや～～、美味しかったです
特にチャーシューからも旨みが出るので
一段と味が出た感じのスープで
大満足できました
国道からの近道も覚えたし
訪問頻度が上がりそうです

住所　：　高畠町大字元和田1273
駐車　：　敷地内に十分な台数分あります
営業　：　11：00～14：30　金曜定休　週末は開店が早め