案山子です、今回は高畠町の有名店

高畠町の奥まった場所にある　すがい　さん
自分がこの店へ行くには
一旦、米沢市へ入ってから高畠町へ戻る？
そんな様な遠回りに思える道路事情なので
今まで訪問回数が少ないのですが
グーグルマップで色々と見ていたら
田んぼの中に細いながらも抜け道を発見
早速の実践です



信じられない短時間で、はい、到着

色々なサイト情報通りに店舗が改装されましたね
座敷しかなったのが一部フロアーになり
カウンター席も出来て客回転が良くなりました
更に、店員さんが増えておそろいのTシャツ着ているし
なんか別の店へ来たような感覚です



メニューの品々は変わらないみたいですね
いつものラーメンをお願いしました



おやおや、綺麗な角盆にのって登場
色々と変わり過ぎて、ラーメンも変わりましたか？

見た感じは変わらないように感じます



丼ぶりも同じだと思いますね
スープがタップリに極細ちぢれ麺



醤油ダレが色白で透明感のあるスープ
スッキリとしたダシ感のあるスープは
すごく自分好みで美味しいです・・・が
すがいさんの味ってこんな感じでした？



ザックと歯ごたえを感じられる
固ゆでの極細縮れ麺も美味しいです

お店の雰囲気が変わり過ぎて
どこか落ち着かない中で食べた
数年ぶりのすがいさんのラーメン
正直って味が良く分かっていません
コレは、早いうちに再訪しないとね



お土産ラーメンもあるんですね
麺を湯切りしているオヤジさん、ポーズが決まってます
道の駅とかでも買えるとイイですね

この日も県外ナンバーの車やライダーが多数
駐車場の空き待ちをしている路駐も見かけるほど
もうシッカリとした大人気店ですね
なを、土日は多少早めに開店してます

住所　：　高畠町大字元和田1273
駐車　：　敷地内に十分な台数分あります
営業　：　11：00～14：30　金曜定休