案山子です、今回はラーメンです

久々に上山市の金ちゃんへ行きました

金ちゃんは県南部を中心に県外まで
いくつかの支店があるローカル有名店
自分が住む地域において
金ちゃんを知らない人はいませんね



こちら、上山店は
金ちゃんの支店の中でも古い方ではないかと
店内も、ちょっと古さを感じさせます



格安のお値段で頑張っていたコチラも
値上げの波には勝てずに
手書きで訂正されていましたが
それでも、すばらしく格安なのは凄いです

また、小さい丼ぶりで提供される
子供ラーメンがある支店も多いですね
家族連れにはすごくありがたいです

そんな訳で、格安なチャーシュー麵を



丼ぶり一面に並べられたチャーシューが嬉しい
チャーシューの一切れもデカいから
麺が見えないくらいに乗ってます

上山店は、醤油の色が濃い目で
動物系の味が強いのが特徴とされてます



丼ぶりは、もちろん山形サイズ
スープも麺もタップリです
本当に、この値段でイイんですか？
そう思うくらいのモリモリ感が溢れます



レンゲが白色ではないので
スープはアップ画像となりました

スープ表面の油が、黄色い色ではなく
寸胴に浮いた油の様な透明な感じは
金ちゃんでは珍しい方かも

醤油ダレの色が濃いのに合わせて
味的にも、薄味好みの自分には塩分が強め



金ちゃんと言えば自家製麺
丁寧に手作業でもみ込まれた感じが伝わる
強く縮れた中太麺
抜群の茹で具合で、啜れば踊るように跳ねてきます
やっぱり金ちゃんは美味いね～



もも肉なんでしょうか、シッカリ歯ごたえの
味も付いたチャーシューも美味いですね
肉を食べた！って満足できます

いや～～、久々の上山店も美味いね～
特に自家製麺の縮れ具合が、すごく好み
この麺だけを十分に味わえる
つけ麺とかメニューには無いしね・・・
なんて、食べ終わってお冷飲んでいたら
壁に発見しました



あるじゃないですか！

それも、一番シンプルに麺が味わえるメニュー
暑い時期になったら、絶対に訪問するって決めました
美味しかったです
ごちそうさまでした

お店情報
住所　：　上山市旭町3-3-29
駐車　：　テナント共有でタップリ
営業　：　11:00～15:00　17:30～20:00　月曜定休

案山子です、今回は定食です

久々にトンカツが食べたくて、松のや　さんへ



駐車場の心配もなく、気軽に格安で利用できて
やっぱり、この系の店は重宝します



前回はポテサラ付きを選んだので
今回はおろしポン酢にしてみました

テーブル配備の調味料グッズにも
ポン酢のボトルがありますが
メニュー専用のポン酢が付いてきました



トンカツは、自分の歳に丁度いい感じのサイズ
でかいサイズは油に負けてしまいます



ポン酢に、大根おろしと松屋さん自慢の七味をタップリ
トンカツと共に食べてみますと
このポン酢が、素晴らしく酸味の立った味
いや～～、ここまで酸味が強いとね～～
テーブルにあるポン酢で食べてみると
コチラは標準的な味で美味しかったです

ところで、揚げ物はカリッと食べたい自分
おろしが乗ったせいで衣がシナっとなったカツは
なんだかな～～って反省
揚げ物はプレーンが一番と悟りました



そして、前回まで気になっていた
乾燥気味だったご飯が、今回はシットリですごくイイ

なので、松のやさんと言えば
定食のご飯がお代わりが可能
試しに、お代わりしに丼ぶりを持っていったら
店員さんが新しい丼ぶりを機器の前にセットして
ボタンを押したら、定量された白飯が盛られました
へ～～、こんな機械になっているのね

見た目からすると普通盛りが提供されましたので
希望すれば小盛とか大盛りも出来るかも

美味しい白飯を丼ぶり２杯も食べて
お腹パンパンで、ご馳走さまです

案山子です、今回は家飲みです

今回も、自分好みのお酒がゲット出来ました

それが、コチラです



秋田県の両関酒造さんのお酒
純米吟醸　翠玉

両関酒造さんと言えば、
十四代で有名な山形県の高木酒造より
指導を受けて醸した　花邑　が有名ですね
自分は山形駅前の日本酒バーで初めて飲んで
とても自分好みな味でした

その両関酒造さん、花邑は指導により
原材料も何もかも決まっているみたいで
でも、地元の秋田の酒米を使ったお酒も造りたい
そんな訳で、新たに出したブランドが
今回の　翠玉　になります



飲んでは、花邑と同系統の美味しさです
十四代は、美味しすぎる部分がありまして
合わせる料理が見つからないくらいですけど
コチラは、一段落ち着いた美味しさと思います

スイスイと飲める、飲み口の良さがありまして
思わず盃を重ねてしまいます
どんな刺身が合うか悩むよりも
自宅にある黄色い大根漬けとか
赤南蛮の辛みを効かせた白菜漬けとか
そんな物で飲むのが
コノお酒の味の良さに一番合う感じ

こんなお酒を自宅でゆっくり飲めて幸せです

案山子です、今回はうどんです

久々に　はなまるうどん　さんへ行きました

寒い時期に登場する坦々うどんのフェアをやっていて
ちょうど５０円引きの期間だったので、それを”小”で



練り胡麻が効いた坦々出し汁に
ピリ辛を選んだので、赤いラー油が入ってます

天ぷらは、この時期お勧めとあった細竹の天ぷら
サイズが皿からはみ出る大きさにビックリ



肉みそも増量しましたって書いてましたよ
自分、こういうメニューは滅多に頼まないので
逆に新鮮ですね



いただいてみますと、だし汁が結構甘め
ん～～、自分の期待する味とは違ったかも
でも、ラー油の辛みもあって食は進みます

細竹の天ぷらをポロポリとかじりながら完食

ところで、会計した場所にあったお知らせで
何かの記念から、同じ系列である
すぐ近くの吉野家さんだけ限定で
うどんのレシートを見せると味噌汁サービス
その有効期間が、この週で終了
それならと、その足で吉野家さんへ



はい、牛丼の小盛に味噌汁です
吉野家さんは牛丼の味が変わったと感じて
今では松屋さん派になった自分
吉野家さんの訪問は、かなり久々です



七味をタップリと振ってベニショウガ山盛り
食べてみると・・・、やっぱり昔の味では・・・ね
そもそも店に入って、あの良いダシの香りがしないよ
セントラルキッチンで決めた味付けと
末端の実店舗の味が違いすぎるのかな？
うどんの小と、牛丼の小盛で満腹なランチは完了

色々と格安で楽しませていただきました

案山子です、今回はラーメンです

上山市にあります　天竜飯店　さんへ行きました
コチラは、手作り感のある料理がいただけます



入り口脇にある、いつものおすすめメニュー看板は
必ずチェックします



そしたら、諸事情があるようでランチメニューは
海老ワンタンの麺かスープの2種のみとの事

以前に食べたワンタンメンも凄く美味かったし
コレでイイよね・・と入店です



少々の待ち時間があっての登場
今月のランチである海老ワンタン麺です

スープからの香りは、素材の良い香りがします
丁寧に取ったスープに感じますね



ドンブリは横幅のある大型丼ぶり
大盛り用に見かけるサイズでして
見た目から満足感は保証されました



海老ワンタンに合わせた塩味のスープは
鶏をメインとする動物系に野菜の甘さも感じる
非常に素材感があるスープ
これはラーメンスープと言うより
中華飯店のとても美味しいスープと言う感じです



麺は見たことがない断面が長方形の平打ち麺
ご主人の手打ちなのかな？
歯ごたえのある茹で加減で美味いです



ワンタンの皮は薄目で大判サイズ
中の餡は豚肉にエビが入ったタイプで
餡の味付けが、これまた高級中華の点心のような
素晴らしく美味しいワンタンです

タップリのスープまで味わいまして
十分に満足してから、ハタと気づきました
これって、お値段いくら・・・？

入り口看板に書いてなかったし
店内にも、ランチについての記載はなし
まぁイイか、と会計してみたら　1,260円！
確かに、コチラはラーメン屋と言うよりも
中華飯店と言った美味しさの店だし
確かに味も凄く良かったしね

海老ワンタン麺を食べている間
仕事が途切れたわずかな時間を惜しんで
女将さんが店自慢の餃子を包んいたのですが
その皮の大きさにビックリ！
綺麗な手作業で包まれた餃子が美味しそうで
次回はソレかな～

お店情報
住所　：　上山市二日町８－２
駐車　：　お店の脇から入った細い路地の先に２台分の駐車場あり
営業　：　11:30～15:00　17:00～20:00　　木曜定休