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はせ川屋 長井市

そば
11 /30 2022
案山子です、今回は蕎麦です

久々に長井市へお出かけ
コチラには有名な蕎麦屋さんがありまして
それが はせ川屋 さんです

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結構古くからある蕎麦屋さんだと思っています
でも、お店は綺麗ですね

チョット格式があるような静かな店内
メニューを見ますが、ややお高めな設定
ココは悩まずに基本のざる蕎麦で

注文後にメニュー冊子は下げられたので
内容の撮影はできませんでした
ちなみに、もり蕎麦はメニューになかったです

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いかにも蕎麦屋さんらしい形での登場
蕎麦猪口が、江戸風の粋な焼き物ですね
もちろん古伊万里とかではなく現代物ですが
コレが意外と高価で、使っている所は少ないです

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蕎麦は細打ちの角が立った見事なもの
届いたこの時点で、良い蕎麦の香りがします

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ズズっといただきますと
鼻から蕎麦の香りが抜けていくのが分かります
秋前のまだ暑い時期の訪問と言うことで
蕎麦粉の管理からすれば一番難しい時期なのに
コレだけの蕎麦を提供しているのが素晴らしい
さすが有名店だけあります

蕎麦を食べきるころに蕎麦湯が来ました
さりげなくお客の食べ具合を観察しているあたりも
シッカリとした接客をされているのが分かります
田舎モンの自分には、チョット疲れるけど (笑い

長井市なら馬肉ラーメンも良いけども
こんな本格的な蕎麦もお勧めです

お店情報
住所 : 長井市泉1958-1
駐車 : 敷地内に広い場所アリ
営業 : 11:00~14:30 基本的に無休らしいです

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きらく 山形市

ご飯物
11 /28 2022
案山子です、今回は海鮮物です

山形市にあります きらく さんへ行きました

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前回は口コミで見つけた肉そばを食べまして
美味しい肉そばを見つけて嬉々としました

その時にメニューにあった海鮮丼狙いです

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居酒屋さんながら、お昼のランチにも力が入っていて
麺類から定食類まで豊富に揃っています

そんな中から、海鮮丼を

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盃型の大きな塗り物風の丼ぶりで来ました
居酒屋さんの海鮮丼ですからね
刺身の質はバッチリです

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サクから切り出された刺身は
切り角が立っていて新鮮さがうかがえます

ただ、ご飯の量がずいぶんと上品なんです
蕎麦メニューに関しては盛りがイイので
期待してみましたが一般的でしたね

やっぱりコチラは肉そば・肉中華と
セット物がお勧めの様でして
近くの席に運ばれた鶏から定食も
十分なサイズで美味しそうでした

お店情報
住所 : 山形市あかねケ丘2-15-43
駐車 : 店前とテナント脇に専用駐車場あり
営業 : 11:00~14:00 17:00~23:00 月曜定休


三太山形店 山形市 早得ラー

ラーメン
11 /26 2022
案山子です、今回は朝の早得ラーメンです

山形市にあります 三太山形店 さんへ行きました

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前回、刀削麺風の太麺を食べて美味しかったので
お店の標準である細麺はどんな感じと訪問です

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加えて、買い物前の早い時間に行きまして
この早得中華そば狙いです

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お値段が格安な理由は、麺量が少ないからだそうで
150gもないくらいのサクッといただける感じです

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丼ぶり自体も普通サイズなので
本当に、朝の軽~~く食べる一口ラーメンですね

Canon IXY DIGITAL 110 IS143

さて、狙いの細麺です
食べてみますと、何ていうか食べた事がない麺
材料の粉の感じと麺としてのテクスチャーが
多加水熟成麺を好む自分には馴染みがなさすぎる

麺肌もザラついているような仕上げで
ツルっとした麺の食感とは、かなり違うね
製麺会社のこだわりが詰まった麺でしょうが
山形でウケるのかな、このタイプ

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スープは無難な味で美味しいです
麺量は少ないので玉子かけご飯のセットなどもアリ
セットにすれば満足できる早目のランチになりそうです

でも、やっぱりコチラは太麺推し!
あのヒラヒラした麺は美味しいです
出来ればジャージャー麵とかマーボー麺とか
ドロッと濃い味でも食べてみたいですが
残念ながら、その系統のメニューは無いんですよね
ちなみに、早得では太麺を選べないそうです、残念!

ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 山形市菅沢大字山崎93
駐車 : 広い駐車場があります
営業 : 10:00~15:00 朝の時間は早割メニューあり 水曜定休

よりみち 南陽市 チャーシュー麺

ラーメン
11 /25 2022
案山子です、今回はラーメンです

南陽市にあります よりみち さんへ行きました
初訪問で食べた熟成醤油が美味しかったんです

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ひなびた感じの店舗ですね
店内もそれなりに古い感じではありますが
清掃がキッチと行き届いていて気持ちいいです

さて、今回の狙いは基本の醤油味です
壁に掛けられたメニュー短冊を見ながら
そういえば前回チャーシューも美味しかったので
チャーシュー麺をお願いしました

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何でも値上げの2022年現在でチャーシュー麺を頼んだら
1,000円越えは当たり前の時代に
良心的なお値段で提供しています

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チャーシューから醤油ダレの塩分が出るのを考慮して
味薄目にお願いしたスープは明るい小麦色

味わってみますと、コチラは昔ながらの懐かしい味
でも、スープのコクと言いますかバランス感覚で
現代的な美味しい味も取り入れた感もアリ
基本の醤油も美味しいですね
前回食べた熟成醤油はハッキリと別路線になっていて
好みで選べるようになってますね

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肉の周りに醤油ダレが染みたチャーシュー
食べてみますと繊維に沿って
ホクっとほどける感じに柔らかく
非常に自分の好みです
大きさもありまして全体に並べたら
丼ぶり一面になるくらいの枚数が嬉しいです

嬉々として食べていたら
厨房から中華鍋のガツンガッツンと音がして
隣の客にミニサイズのチャーハンが来ました

そんなの、あったっけ??

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はい、ありました
壁のメニュー短冊の下に、シッカリと!

いや~、ラーメンの短冊しか見えていない
人間そんなもんだよね~
餃子、漬物、半ライス、なんて魅力的
次回は挑戦してみようかな

お店情報
住所 : 南陽市宮内3084
駐車 : 店裏に広い場所アリ
営業 : 11:00~14:00 水曜定休

謎肉チャーハン

ご飯物
11 /23 2022
案山子です、今回はお家ご飯です

買い物に行って冷凍品コーナーを見たら
こんなものを発見しました

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あの、カップルードルに入っている
謎肉が入ったカレー味チャーハンなんです

肉の様で肉じゃないような不思議な具材は
長らく謎めいていましたが
カップヌードル発売46年目の2017年に
名探偵コナンとコラボしたとき
ストーリーの中でその正体を暴く・・・という形で公開されました
中身は豚肉と大豆由来原料に野菜などを混ぜて味付けした
「 近未来ハイブリットミート! 」 との事です

正体はバレたけど、名前は謎肉のまま有名ですね

Canon IXY DIGITAL 110 IS87

この謎肉がウリのチャーハンですからね
買わない手は無いでしょう

Canon IXY DIGITAL 110 IS88

たっぷり250gのチャーハンは
大人の昼食としては、もう十分な量です

Canon IXY DIGITAL 110 IS100

カップ麺ではスープを吸って美味しくなるけど
コチラはちょうど食感もよくなるように
本家が調理した謎肉って言う感じで、すごく美味いです
カップヌードルのカレー味そのままのスパイシーさで
とても楽しめました

メーカーの冷凍品です