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業務スーパーの油そば

ラーメン
08 /06 2020
案山子です、今回は自宅で油そば

業務スーパーを覗いたら
麺コーナーで油そばを見つけました

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1食分ごとのパックになっていて
麺量が150gと大盛りなのが気に入りました

中身は麺とタレだけで具材等はありません

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ハイ出来上がり
カニカマやチャーシューは
いつもの酒のつまみから流用です

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早速、味わってみますと
醤油ダレに色々な味がして美味いです

ただ、酸味と辛味が無いタイプだったので
自分で酢とラー油を加えたらグッド!
さらに、魚粉もあったので加えたら
コレはイケますね

製品裏の成分表を見て
ポークエキスが効いているのかな?
なんて色々と学習します

美味しかったです

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寿司万龍 上山市

ご飯物
08 /05 2020
案山子です、今回はお寿司ランチ

外出できない間に食べたかったもの
やっぱり、職人さんが握ったお寿司

そんな訳で、上山市の 万龍 さんへ

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入り口脇の看板が
「持ち帰りできます」って、ご時世を感じます

元々、寿司屋さんて持ち帰りも普通だと思いますが
回転寿司が一般的な現在では
こういうお店が持ち帰りできることを
知らない世代が増えたのかな~~

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はい、いつもの握りランチを

おっ!この日はエンガワも入ってる!
この歯ごたえある食感が好きなんです

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やっぱり寿司屋の握りは美味い!
海鮮ネタを楽しんでから
最後に卵焼きかな
コチラの卵焼きは甘さが控えめ
大人の味付けがイイです

ご馳走さまです

お店情報
住所 : 上山市十日町2−32
駐車 : お店脇に2台
営業 : 11:45~14:00 17:00~22:45  水曜定休

夏の華巡り

歳時記
08 /04 2020
案山子です、今回は一服ネタです

朝に新聞読んでも、夜のテレビ見ても
今一つ盛り上がらない話題が多いので
気分転換にチョイ散歩に出かけました

初めは高畠町にある、古の里歴史公園です

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県立うきたむ風土記の丘に隣接してある公園で
更に隣には高畠安久津八幡神社がある
非常に古代歴史溢れる場所になっております

その一角に、地域の方が愛情込めて整備し
季節の花を観光用に植えている畑がありまして
今の時期はひまわりです

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有名な三重塔をバックにしてみました
いにしえの感じに浸れます

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夏の暑さを象徴するような
パワーあふれるひまわりの花がイイですね

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ひまわり畑自体は、子供が遊べる程度
でも、手入れが行き届いており
春は菜の花だったとか

三脚を立てたカメラマンもいましたよ

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一応、神社にもご挨拶をしましてね

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隣は、一部有料となる県立の大型施設で
縄文時代の竪穴住居の復元モデルがあったり
遺跡など歴史に浸れます

・・・・・

・・・・・

次は南陽市です
以前、大相撲夏巡業山形場所が開催された
南陽市体育館の敷地にある
池のハスが見頃との事

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天然芝のサッカー場脇にありました
どうやら施設の調整池みたいです

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自分が想像する蓮池って
ナミナミと水を湛えた池の水面に
蓮の花と葉が浮かぶゴッホの絵ですよね

でも、コチラは水深がないのでしょうか
水面から2mも高く育った蓮は
何か別な植物に見えてきます

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だいぶ太陽も昇った時間の訪問ゆえ
蓮の葉に朝露が貯まる様な
優雅な雰囲気は味わえないのは残念
でも、蓮の花の清々しさに心が洗われます

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普通の片手に収まるコンパクトデジカメで
手振れ防止機能もないし、三脚も使用せず
それなのに
光学ズームにデジタルズームまで駆使して
迫って撮影した蓮の花が
こんなに綺麗に撮れるのにはビックリ!

さて、やっと開けた梅雨ですから
暑さに負けず色々美味しく食べたいですね
今度は、どの店へ行こうかな

池田屋本店 長井市

うどん
08 /03 2020
案山子です、今回は「むぎきり」です

山形のテレビで山形麺の紹介番組があり
今回は夏向けの冷たい麺特集でした
その中で気になったお店へ初訪問

長井市にあります 池田屋本店 さんです

あれ?お店外観を撮り忘れ
天候不順で頭もボケていたかも
民家が並ぶ通りにお店はありました
店内は改装されて綺麗です

メニューは撮りましたよ

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なんでも、コチラの店
オヤジさんが店の将来を悩んでいたところに
息子さんが跡を継いでくれることになり
店をリニューアルすることになったそうです

そこで、その4代目が考えたのが
蕎麦屋でラーメンもある店は普通に多いので
お店で人気の「むぎきり」を前面に出したそうな
もちろん山形ですから、ラーメンもあります

さて、狙いはもちろん、むぎきりです
初訪問だし定番の麦切りでもイイかな?
そう思いながら注文時、指さしたのは
自分が好きなちくわ天
やっぱり思考と動態に差が出ているか?

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天ぷらは熱いので気を付けてね~~って
優しそうなおばちゃんが配膳してくれました

そうなんだ~~
天ぷらは注文受けてからの揚げ立て!
コレは嬉しいですね

冷たいぶっかけ仕様のむぎきりがタップリ
ワカメがポイントかな

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熱々のちくわ天の香りが、たまりません
麺量も十分にありまして
山形のお店らしい満足感にニンマリ

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さて、肝心のむぎきりです
山形県では庄内地方で食べられる名物で
細めの半生うどんと言えばいいでしょうか
細いながらも歯ごたえがイイのが特徴です

コチラのお店も、麺がイイですね
最初の歯ごたえはムチッとしながら
噛んでいくとシッカリとしたコシで
強い弾力を感じる絶妙な美味さです

アッサリした冷たい和風の出汁で
スルスルと食べ進めます
揚げ立てちくわ天もイイ味出してます

いや~~、美味しかったです
県南部でむぎきりを出しているのは
自分が知る限り、南陽市の北条さんだけ
北条さんは、もう少し上品かな(過去記事アリ)
訪問したコチラは麺の歯ごたえも盛りもイイです

実は別メニューで見つけたコチラ

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美味しそうな「冷たいラーメン」写真があって
そちらも丁寧な作りが感じられて
こういう時は胃袋が2つ欲しいね
これは、再訪すべきか思案中です

お店情報
住所 : 長井市高野町2丁目7-2
駐車 : お店前に4台分
営業 : 11:00~14:00  水曜・木曜定休


らー麺山之助 山形市

ラーメン
08 /02 2020
案山子です、今回は山形市でラーメンです

久々に山形市の 山之助 さんへ
濃厚な鶏白湯スープのお店です

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お店は市内の中心商店街にある七日町店と
こちらのお店の2店舗体制で
コチラは駐車場もアリ、車での訪問が便利です

濃厚なスープとはいえど
鶏ベースなので豚骨のような重さがないのが
自分的にお気に入りです

久々なので券売機の前で暫し悩む・・・
ポチったのは、コチラ

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チャーシュー麺です
大判のバラ巻きチャーシューがドンと
それ以外に、端っこの刻みもありますね

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どんぶりからはみ出るサイズのお肉は
厚みもあって、ピンと自立するくらい
これは食べごたえ十分です

香り高い海苔もチャンと付いてきました
山之助さんの海苔は美味しいんです

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手間暇かけた自慢の鶏白湯スープ
ご覧のように表面の脂も適量で
しつこさや重さは無くて
魚系や香味野菜などの美味さも濃縮してます

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1枚だけでも丼ぶりを占めるほどの大きさ
余分な脂は抜けていて
美味しいタレ味が染みてます

中太でユル縮れの麺も
いつ来てもバッチリの固め茹で具合
やっぱり美味いな~

でも、さすがに年齢的に大判チャー4枚は多いね
以降は自制した方がよさそうです (^^♪

また来ます

お店情報
住所 : 山形市宮町5丁目4−37
駐車 : 12台
営業 : 11:00~21:00 平日は中休みあり  火曜定休