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回転寿司を楽しむ

ご飯物
09 /19 2021
案山子です、今回は回転寿司です

お盆の頃、どこの回転寿司でも
なぜか?大トロ祭りをやっていまして
色々と食べてきました

最初は、スシローさんです

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通常は300円する大トロが、この日は半額
存分にいただきます
サイズは小ぶりと言えど
脂の乗り具合は最高ですね

その他にも、色々と

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大ネタ蒸しエビと大切り真鯛
そして、中トロも
コレが100円なんてありがたいです
スシローさんはネタの美味しさが好み
さすがに業界の有名処だけあります

色々と食べていたら、こんなネタが流れてきました

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タッチパネルでは注文できない幻ネタ
 倍盛り海鮮漬け

思わず手を伸ばして取りました
確かにネタがてんこ盛りですし
カンパチなど高級ネタの端っこが
結構入っている感じで美味いです

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最後は極みネタから、一本握りアナゴ
まぁ、回転寿司の皿に丁度乗るサイズの
アナゴを揃えるのも凄いですね

箸で分割して食べようか悩みましたが
タップリと味わいたいので
そのまま一口でいただきました
もう口中が、甘ダレにまみれたアナゴです (^^♪
大満足!


次は、かっぱ寿司さんです
昔のかっぱさんと言えば
子供向けのような甘いシャリに薄いネタ
そんなイメージだったのが転換しましたね
シャリが山形県産「はえぬき」を使用するようになり
伺った店は時間帯なのか皿が回転してなくて
全て特急レーンでの注文制

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大トロを2つ頼んだら
一枚の皿に2貫乗って来ました
注文をさばくための運営転換の一つです
また、ネタを1貫ごと注文可能とか

さて、肝心のお味の方は
非常に美味しいです
シャリが美味いし、ネタも新鮮で大きいです

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特選ネタから、大粒ホタテと天然とり貝を1貫づつ
コチラも、それぞれの歯ごたえがあって美味いです

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夏塩ネタの三貫盛り

もう、昔のかっぱさんとは比べ物にならない
新鮮で美味しいネタばかりです
やはり、他の店舗から置いて行かれないよう
どこも必死なんですね
その分、自分たちは美味しくいただけます
そして回転寿司さんでは
山形GOTOイート券を存分に活用しました

ご馳走さまです

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ハブソバ 山形市

ラーメン
09 /17 2021
案山子です、今回は屋台で沖縄ラーメン

口コミで屋台を発見!
それが、コチラ

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山形市の飯田陸橋そばに出来ました
 ハブソバ さんです
沖縄そばと、日本蕎麦なども出すみたい
交通量の多い道路沿いで、自分は見逃して通り過ぎ
飯田交差点を通ってから戻りました

変わった店名ですけど・・・

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店名の由来は窓枠の脇にある
長い英語名を省略したらしいですが
沖縄そばでハブってね・・・
なのでお店の屋根の部分に
「ハブは入っておりません」って注釈が・・
インパクトとしては大成功でしょう

さて、メニューです

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注目の沖縄そば
お店のインスタに照喜名製麺所の
生麺とスープパックが写っていて
有名処の麺を取り寄せているみたいですね

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日本蕎麦とうどんのメニュー
何故か山形河北の冷たい肉そばもあり
それも、お勧めだったりする

ココは、狙いの沖縄そばをハーフ(麺125g)で
お店の脇に簡易な屋根付きテーブル席があって
雨風をしのげながらいただけます
壁が無いので十分な感染対策の空間です

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出来ました~~って言われて取りに行き
自分でテーブルまで持って来ての撮影

見たことも無い盛り付けの沖縄そばです
角煮のような豚肉とタップリの紅ショウガが
迫力ありますね

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あくまでも屋台なので容器は使い捨てタイプ
川原で芋煮会するときの、あの発泡スチロール容器だと
思っていただければ山形県民は分かるよね

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麺は平打ちのウエーブ麺
中華麺に比べると何かが違うような
よく分からないですがコシがあって美味いです
スープは鰹節に豚由来のコクがあって
うま味があって食べやすいです
自分の近所では味わったことが無い味です

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角煮様なデカい豚肉トッピング
他店なら追加料金がある様な
食べごたえがある肉!で美味いです

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味変グッツも充実してまして
左から七味唐辛子、コーレーグース、魚節粉
コーレーグースと魚節粉を加えたら
島唐辛子のガツンと来る辛味が出て
コッテリ味を緩和してくれまして
魚節粉が入ると一気にスープが馴染みの味になり
凄く美味しかったです

これ以外に油そば用に酢やラー油もアリ
屋台とは思えない充実ぶり

いや~~、美味しかったです
ハーフは、チョット小腹にお勧めです
簡易店舗なので全くの自然空調
真夏や真冬は車の中で食べるしかないかな?
季節が良いうちに再訪してみたいです

お店情報
住所 : 山形市飯田西5-2-2
駐車 : 店前に数台分
営業 : 11:00~21:00 日曜夜の部と月曜・火曜定休

キヨカ 米沢市

甘いもの
09 /16 2021
案山子です、今回はフルーツパーラーです

米沢市でフルーツと言えば、ココ!
それくらいに有名な キヨカ さんへ

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フルーツショップの店舗に
その果物を利用したパフェやジェラートを
ユッタリとしていただけるパーラーも2階に併設
この店を知らない人はいないくらいの
地元では有名店です

今回は気楽にいただける
自慢のジェラートを食べに来ました

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色々な果物の種類が揃った中から
今回は、季節のお勧めだったブルーベリーを
画像はシングルですけども
2種、3種も料金上乗せでいただけます

お店一階の簡易イートイン席でいただくと
ジェラートのミルク感と果物感が
もう、最高に美味いです
ブルーベリーの味は間違いなく生の果実味
普通は瓶入りのジャムのような味だったりしますが
コチラの果物感は間違いない美味さ
そしてベースのミルク感も滑らかで最高!

ジェラートなんて全然詳しくないけど
コチラのは、トップクラスに美味いですね

ところで、この時のお勧め商品が
「エスプーマのかき氷」

エスプーマの泡の美味しさをスグに味わうために
テイクアウトは不可
2階席まで持って行くのお勧めませんと
注釈が付くくらいの品でした
ただし、期間限定の商品です

お店情報
住所 : 米沢市金池2丁目7-2
駐車 : 十分なだけあります
営業 : 10:00~19:30 火曜定休



はちのや桜田東店 山形市

ラーメン
09 /15 2021
案山子です、今回はまぜそばです

山形市に2つ目の支店が出来た、はちのやさん
その新しい 桜田東店 で支那そばを食べた時に
メニューにあった、魚介煮干まぜそばが課題でした

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もう一つの瀬波店には無いメニューなんです
どんな感じか、すごく楽しみ

待っている間、他のメニューを見たら
こんなのが・・・

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へぇ~、コチラのつけ麺は麺が3種もあるんだ
細麺は志那そば用で太麺はこてっぱち
そして極太麺は初めて見ましたね
美味しそうで気になります

そんな事してたら登場しました

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まず、器の丼ぶりがデカい!!
そこに麺と具材がタップリ
さすがに、はちのやさんです

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富士山の様に盛られたトッピング
気持ちを据えて食べないとね
そんな気にさせる盛り具合です
麺量は茹で前で200gは確実でしょうね

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麺を引き出してみると
見たことが無い茶色い色した太麺
なんと、先ほど気になっていた極太麺のようです

極太麺とはいっても平打ちの麺を
幅広くカットして手揉みした感じですね
茶色い色は何から来るのでしょうか?
黒小麦?、焙煎小麦?

さて、タレと良く混ぜていただくと
魚粉が効いた濃い目の味ですが
油感が強くない感じで食べやすいです

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はちのやさんの名物である拍子木メンマ
歯ごたえ良く、実にいい味付けで
ボリボリと食べてしまいます

山盛りのまぜそばも、そんなに油っこくないので
スルスルといただきまして
ごく少し残した麺と具材に、こてっぱち用の割スープを投入
桜田東店はポットからセルフ方式です

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もちろん無料のワカメも入れました
コレをレンゲでユックリと味わいまして
全て完食です
美味しくて食べごたえがあり大満足でした

はちのやさんは、味の調整が自分好み
決して薄味ではない流行りの味ですけど
しつこさとかが無いんだよね
美味いです、また来ます

店舗情報
住所 : 山形市桜田東2丁目3−34
駐車 : テナント駐車場あり
営業 : 6:00~15:00 定休日不明


麺屋 林商店 山形市

ラーメン
09 /13 2021
案山子です、今回は新店情報です

今年21年の9月1日に開店したばかりの
山形市の 林商店 さんへ伺いました

お店外観の画像は、入り口から続く長い行列が
全く途切れないため撮影できず・・・
以前は居酒屋でお昼にラーメンも出していた
そんな店舗を軽くリニューアルした感じですね

メニューです

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今回の訪問時は新規開店して間もないため
ほとんど情報が得られず
お店のメニュー見て、こんな感じなんだと知る状態

メニューは
 ● にぼしW中華の、醤油と味噌 (極太麺)
 ● 中華そば (細麺)
これだけしかなく、麺量の違いで並と大があります

濃厚なのが苦手な自分ですが
この手の店で基本の中華そばなんて記事は
誰も興味がないと思われるので
にぼしW中華の醤油を(並)で

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綺麗な彩りでやって来ましたラーメン
見た目のインパクトはシッカリされてますね
カイワレの緑、ナルトの赤、ゆで卵の黄色、海苔の黒と
真っ白い丼のキャンバスに
絵画を見る様なカラフルさです

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そして、予備知識なしに(並)を選びましたが
デカい山形サイズの丼ぶりにナミナミ!
メニューをよく見たら、極太麺で量が多いと
そして、半盛り50円引きの案内まで

店員さんへ確認したら、このメニューの麺量は
茹で前で 300g あるとの事

正直、やっちまった感が出ました
歳と共に、最近は300gなんてムリ~
ちなみに半盛りは、キッチリ半分の150gだそうです

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予想外の麺量に慌てふためきましたが
煮干しと動物系のWスープと記載のスープは
他店のような煮干しのくどさや苦みは無く
加えてスープ表面の油層も軽微な程度になっており
濃厚なのが苦手な自分でもWスープのためか
非常に食べやすい絶妙な仕上がりです

背脂は細かく角切りにされたタイプ
余分な脂がほとんど無いので
背脂の甘さとコクをじんわり味わえます

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このメニュー専用となる極太麺
割り箸よりも一回りも太いちぢれ麺です
食べてみると、コレが美味い!

よくあるゴリゴリと言うような固さはなく
普通に加水された麺を固めに茹でましたって
そんな感じなのでアゴが疲れる様な
いわゆる流行り系とは違い食べやすいです

極太縮れ麺を頑張って食べ進めましたが
何しろ麺量が多くて食べても麺が減らな~い
大変申し訳ないですが、多少残してしまいました
若い頃は300gも食べれたんだけどな~
極太麺は細麺と違い茹でると水分を多く吸うのかも

ラーメンとしては非常に考えられた仕上がりで
濃厚煮干し系ながら多くの方に好まれる味ではないかと
また、他客へ運ばれていった味噌ラーの方は
中央に辛味噌が乗ったタイプでしたね

山形有名タレントでもある瀬戸物屋主人が
友人の店なので行ってけろ~~と宣伝したので
開店してスグに行列店になったコチラ
敷地内の駐車スペースは狭いので
隣の岩盤浴店の広い駐車場に
指定場所を8台分借り受けており
コチラを利用した方が停めやすいです

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「赤いブロック」とは、各駐車スペースにある
車止めのブロックの事ですので、ご注意を
また、現在は昼のみ営業ですが
今後は夜の部も始まるとの告知がありました

事前のネット学習もなくドタバタ訪問でしたが
スープの味はとても好みだったので
次回は中華そばを狙ってみたいです

お店情報
住所 : 山形市小立3-13-22
駐車 : 敷地内に数台分、隣店に8台分指定場所あり
営業 : 11:00~14:30 木曜定休