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かつてん 山形市

ご飯物
04 /06 2020
案山子です、今回は天丼です

山形市のイオン山形南店にテナント入りした
天丼とカツ丼の店 かつてん さんへ

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100円の割引券は、開店当初のイベントかと
そんな風に思っていたら毎回いただけるみたい
そして、一番基本のメニューから使用可能だし
有効期間が一ヶ月くらいあるので
切れる頃になると行きたくなる魔力が・・

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今回こそ天丼を、醤油ダレでいただきます
熱々揚げたての天ぷらに
醤油ダレがかけられることで
その油と醤油の香りが、もうたまりません

そして、デカいエビ天と
その裏には、エビに負けないサイズのチカ天
高価なキスとかでないのが格安の秘密みたい

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アップにしてしまうとよく分からないですね
野菜類もシッカリと添えられます

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コチラが、そのチカ天
白身のほっくりとした身は
厚みもあって食べごたえもあります

今回は天丼のタレがシッカリと浸みた
丼ぶり飯も十分に堪能しまして
ご馳走さまでした

天ぷらは素人では絶対にうまく揚げられないし
ここで格安に食べられるので
通ってしまいますね
ありがたいお店

チェーン店です

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茶夢 長井市

ラーメン
04 /04 2020
案山子です、今回は背脂ラーメンです

たまに無性に食べたくなる背脂ラーメン
あのシッカリと脂が抜けて甘みを感じる
タップリ背脂の味が突然フラッシュバックします

そんな訳で、コチラ

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自分的に背脂と言えば流行り系ではなく、ココ!
今まで、喫煙可能でテーブルに灰皿が常備だったのが
昨年から片付けられて綺麗な空気のお店になりました
自分には最高な環境で、遠慮なくいただけます

今回は塩で!

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くぅ~~、たまんね~~!

この背油タップリ浮いたスープ
でも、基本のスープは昔ながらの
アッサリしたタイプなので
流行り系のような濃くてシツコイ味でなく
その辺が自分には最高なんです

海苔の上にコショウなのが地元密着を感じます
やはりラーメンにはコショウです

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山形らしい、大型丼ぶり
麺もスープも大満足仕様です

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塩スープに背脂なので
もう真っ白な画像になってます
今年は雪が少なかったので
コレで雪見を楽しみますか (^^♪

地元密着型のお店とは言えど
スープの味は色々な具材でコクがあり
旨み素材も効いてますけど
バランスが取れて美味しいラーメンです
塩だと変に味が濃かったりする店が多い中
コチラの塩ラーは好きですね

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中太でユル縮れの麺は
茹で具合も自分好みのバッチリ

麺をズルっと、スープをズズッと
もう最高なループです
お店場所が自分の行動範囲からややズレている
その点だけが残念!
消費税上がってもお値段変わらず嬉しい!

また伺います!

お店情報
住所 : 山形県長井市今泉1123
駐車 : 敷地内に7~8台くらい
営業 : 11:30 ~ 夜は居酒屋なので終了が不明  
   定休日もネット上で探せず

よしのや食堂 山形市

ラーメン
04 /02 2020
案山子です、今回は山形市の老舗ラーメン

山形市近辺では牛ダシのラーメンが多く
鶏ガラで育った自分は苦手なスープ
なので山形市でラーメンとなると
流行り系の紹介が多いパターンの
当ブログになっています

そんな中で、スッキリ好みなラーメン提供の
よしのや食堂 さんへ久しぶり

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前回記事から、なんと4年ぶり
いかに山形市で、老舗のラーメン店で食べていないか
つくづく実感しましたよ

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はい、いつ来ても全く変わらない「お姿」
この丼面を見ただけで、この店って分かる方
ラーメン好きなら多数いるかと思います

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中華風の綺麗な丼ぶりも、そのまま
でも、色褪せたり剥げたりしていない
綺麗な器なのはキッチリ管理している賜物
老舗の貫禄かと思われます

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初めて食べた時からの記憶と
寸分違わない美味しいスープ
何かが強いことはなくバランス型のスープです

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中太ユル縮れな麺
歯ごたえも良く、スルスルといただけます
麺量はやや控えめな感じ

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タップリのスープも残さず完食!
ココは日曜が休みなので
週末行動派の自分にはハードル高い

そして、やっぱり何処かスープの味に
好みの範囲と違う物を感じる
山形市老舗店のラーメンは難しいです

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お店敷地内の駐車スペースは
極めて狭くて軽自動車がやっとさ
近くにある指定駐車場に停めた方が無難です

お店情報
住所 : 山形市富の中3-8-5
駐車 : お店周りは軽カー専用4台くらい、近くの契約駐車場に数台分を確保
営業 : 11:00~14:00  木曜・日曜定休

はなまるさん

うどん
03 /31 2020
案山子です、今回はうどんです

はなまるさんで芋煮カレーうどんを食べた時
キャンペーンの天ぷら無料券をもらったので
利用しない手はないと行ってきました

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やはり、歯ごたえのあるうどんが好きなので
ココでのお気に入りになった
おろし醤油うどんの「冷や」

そして、無料券で選んだのは
旬のタケノコ天です

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青海苔が加えられた衣になっていて
和食の春をイメージする定番である
「ワカメとタケノコ」の組み合わせな感じ

タケノコは穂先の柔らかい部分を縦半分
薄味に炊き上げられていて、かぶりつくと
中からジュワッと出汁が溢れる仕掛け
さすがに美味いね

うどんの方も、以前は丸みを帯びた断面の
柔らかめな食感だったものが
今では角を感じるような四角になっていて
歯ごたえを感じて好みな感じになりました

醤油はダシの効いた特製でして
シンプルな醤油の香りが大好きです
うどんの提供時にかけられる分は極控えめなので
テーブル配置のダシ醤油を追加で一回し
コレが自分好みになりました

自分的には、コレに牛丼屋の並盛りで満腹 (^^♪
好みのお昼セット

全国チェーンです

天使のコッペパン 山形市

軽食
03 /30 2020
案山子です、今回はコッペパン専門店

ネットや情報誌で取り上げられていた
山形市の 天使のコッペパン さんへ行ってきました

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イオン山形北店を中心にした商業圏の
とある店舗の脇にくっつくような形でお店はありました
車で通りすがりでは見過ごすような場所ですね

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メニューは大きくスイート系と惣菜系に分かれ
更にそれぞれに2種盛りを 「W」 としてます

画像だと良く分からないですが
スイート系は、ジャムとかあんこ、ピーナッツなど
惣菜系は、焼きそば、コロッケ、ゆで卵、フランクフルトなど

そして、Wは自由に選べるのではなく
あらかじめメニューとして固定された組み合わせです

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出来あがりの写真もありまして
何となく味を想像できるのがイイですね

さて初訪問なので、かなり悩みました
注文は、コチラの券売機で食券を購入です

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お金の受け渡しに時間がかからない事と
注文が入ってからパンに具材を挟む方式なので
調理に集中できるようにカモしれません

お店は持ち帰り専門ですので
自宅で楽しみます

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どこか手作り感がただよう紙袋で
紙製の袋が増えましたよね

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コッペパンは学校給食のような面長ではなく
ズングリした感じの、やや小ぶりです
表面にカワイイ天使の焼き印が押してあります

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惣菜系のフランクフルトを選択
ガブっとかぶりついてみると
パンは意外と甘さとかなくシットリ感も少な目
かなりプレーンな味のコッペパンです

食べた感じではスイート系の方が
このパンには合うような気がしました

コッペパンと言えばスーパーなどで見かける
山〇製パンのピーナッツが大好きな自分
パンがシットリしたのがイイな~

専門店という珍しさもあり
この日もお店は出来上がりを待つお客さんで
入り口が混雑するくらいでしたね
駐車の際は隣の店舗分に入らないように
配慮が必要との事です

お店情報
住所 : 山形市馬見ケ崎1丁目13−6
駐車 : 店前の部分のみ数台分
営業 : 7:00~17:00  基本無休